dolmalık biber

Kış için sebze turşusu yapmak yaygın bir şeydir. Ancak bazen yemeğin tadına varma zamanı geldiğinde akrabaların istekleri örtüşmez. Bazıları salatalık isterken bazıları domates ister. Bu nedenle salamura karışık sebzeler ailemizde uzun zamandır çok popülerdir.

Çoğu zaman, kulübeye veya bahçeye geldiğimizde, küçük ve ince taze salatalıklar yerine, büyümüş devasa salatalıklarla karşılaşırız. Bu tür buluntular hemen hemen herkesi üzüyor, çünkü bu tür aşırı büyümüş salatalıklar taze olarak pek lezzetli değil.

Mağazalarda satılan dondurulmuş Meksika karışık sebzelerinin içeriği genel olarak aynı.Ama evde dondurulmuş sebze hazırlarken neden deneme yapmıyorsunuz? Yani kışa sebze hazırlarken yeşil fasulye yerine kabak da ekleyebilirsiniz.

Her yıl dolmalık biber turşusu yapıyorum ve içten nasıl parıldadıklarına hayranım. Bu basit ev yapımı tarif, her zamanki yemeklerinde baharatları ve egzotik notaları sevenler tarafından beğenilecektir. Meyveler kısa süreli ısıl işleme tabi tutulur ve rengini, özel hassas tadı ve kokusunu tamamen korur. Ve baharatların yavaş yavaş ortaya çıkan tonları en şımarık gurmeyi şaşırtacak.

Lecho için pek çok tarif var ve onu kışa hazırlamak için daha az seçenek yok. Bugün Kazak usulü sirkesiz leço yapacağım. Bu popüler konserve dolmalık biber ve domates salatasını hazırlamanın bu versiyonu, zengin tadıyla öne çıkıyor. Hafif bir baharatlı tatlı ve ekşi tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Ziyafetlerde her zaman etin yanında acı soslar ikram edilirdi. Abhazya'nın sıcak baharatlarından Acıka bunların arasında özel bir yere sahipti. Keskin, keskin tadı hiçbir gurmeyi kayıtsız bırakmayacak. Kanıtlanmış tarifimi sunuyorum. Ona uygun bir isim verdik: Ateşli selamlar.

Yaz ortasından itibaren bol miktarda biberin olduğu bir dönem gelir. Ondan çeşitli kış hazırlıkları yapılır. Sezon sonunda salatalar, Acıkalar ve her türlü marinatlar hazırlandığında, dondurulmuş biber hazırlıyorum.

Siz de baharatlı yiyecekleri benim kadar seviyorsanız Acıka'yı benim tarifime göre yapmayı mutlaka deneyin. Çok sevilen baharatlı sebze sosunun bu versiyonunu birkaç yıl önce tesadüfen buldum.

Kabak, domates ve biberden yapılması önerilen Acıka narin bir yapıya sahiptir. Yemek yerken şiddeti giderek artarak gelir. Bu tür kabak havyarı, mutfak rafınızda elektrikli kıyma makinesi varsa, çok fazla zaman ve çaba harcamadan hazırlanabilir. 🙂

Sevimli yeşil küçük salatalıklar ve etli kırmızı biberler tat açısından birbirini mükemmel şekilde tamamlar ve güzel bir renk şeması oluşturur. Yıllar geçtikçe, bu iki harika sebzeyi litrelik kavanozlarda tatlı ve ekşi turşuyla sirke olmadan sitrik asitle marine ediyorum.

Karnabahar, olgunlaşmamış çiçek salkımlarının veya tomurcukların yemek pişirmek için kullanılmasıyla dikkat çekicidir. Ondan pek çok farklı lezzetli yemek ve kış hazırlıkları yapılıyor ve pişirme seçenekleri çok farklı. Bugün önerdiğim koruma seçeneği oldukça basit.

Kışa yeni ve lezzetli bir şeyler hazırlamak istiyorsanız ama yeterli enerjiniz ve zamanınız yoksa patlıcan ve yeşil domatesle sunduğum lezzetli salataya dikkat etmelisiniz. Ek olarak, bu tarif özellikle sonbaharda, çalılardan yeşil domates toplamanız gerektiğinde iyidir, çünkü artık olgunlaşmayacakları açıktır.

Kış turşusuna düşkün olanlar için çeşitli sebzelerin hazırlanmasına yönelik bu basit tarifi sunuyorum. En çok "talep edilen" olanları marine edeceğiz: salatalık, domates ve dolmalık biber, bu bileşenleri soğanla tamamlayacağız.

Hazırlanması için çok az zaman harcadığımız, oldukça büyük, özel bir tadı olmayan bir sebze - tüm bunlar sıradan bir kabağı karakterize eder. Ama ondan sadece çok lezzetli yemekler hazırlamakla kalmıyoruz, aynı zamanda kışa yönelik çeşitli hazırlıklar da yapıyoruz.

Kırmızı pancar çorbasını seviyorsanız ancak sık sık pişirmeye zamanınız yoksa alternatif bir seçenek de var.Önerilen hazırlığı hazırlayın ve pancar ve lahana ile pancar çorbası sosu, yılın herhangi bir zamanında pancar çorbasını hızlı, kolay ve basit bir şekilde pişirmenize olanak tanır.

Biber mevsimi gelince kafanızı tutmaya başlıyorsunuz: “Ne yapacak bu şeyleri?” Hazırlamanın en kolay yolu dondurulmuş pişmiş biberdir.

Kocam Yurcha'nın kabak yapımını diğerlerinden daha çok seviyor. Sarımsak, maydanoz ve tatlı biber, kabaklara özel, biraz sıra dışı bir tat verir. Ve Yurcha adını kendi adı Yuri ile ilişkilendiriyor.

Bu tarife göre biberleri pilavla hazırlamak çok basit ve hızlıdır. Bu tarife göre kışa hazırlanan lezzetli pilavlı sebze salatasının bazı avantajları olduğunu söylemeliyim. Öncelikle hazırlanması hızlıdır.

Acıka, yemeklere özel bir tat ve aroma veren sıcak baharatlı bir baharattır. Geleneksel acıkanın ana maddesi çeşitli biber çeşitleridir. Acıkalı patlıcan gibi bir hazırlığı herkes biliyor, ancak çok az kişi patlıcanın kendisinden lezzetli bir baharat hazırlanabileceğini biliyor.

Karnabahar lezzetlidir - ister kışın ister yazın lezzetli ve orijinal bir atıştırmalık. Havuç ve dolmalık biberle marine edilmiş karnabahar, harika bir kış çeşidi ve tatil masası için hazır soğuk sebze mezesidir.