Karabiber

Soğan kabuğunda kaynatılan domuz yağı çok hafif bir soğan aromasına sahiptir. Ayrıca kesildiğinde de çok güzeldir: Kabuğun güçlü renklendirme özelliklerinden dolayı ürün altın rengine dönüşür.

Domuz eti, eski çağlardan beri ev hanımlarının bildiği bir yemektir. Tarif öyle ki yapımı zor değil. Bunun için genellikle daha ucuz et (domuz kafası, budu, kulakları) kullanırlar, bu nedenle diğer et ürünlerine göre çok daha ucuzdur. Yemeğin lezzetli ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.

Süt mantarlarını ve süt mantarlarını korumak - öyle görünüyor ki, daha basit ne olabilir? Bu mantarlar kesinlikle lezzetlidir, ancak onları kışa nasıl uygun şekilde hazırlayacağınızı bilmeniz gerekir. Baharatlı konserve mantarlar için bu denenmiş ve doğru ev yapımı tarifi deneyin.

“Islak” yöntemle domuz yağı tuzlamak iki yöntem kullanılarak yapılabilir: soğuk ve sıcak. Soğuk tuzlama yapılırken oda sıcaklığında salamurada bekletilir. Domuz yağının sıcak tuzlanması kullanılıyorsa, tuzlu suda kaynatılması gerekecektir.

Herhangi bir mantarın sıcak turşusu, fıçılarda veya kavanozlarda çok iyi saklanan lezzetli bir ürün elde etmenizi sağlar. Aynı zamanda, bu mantar toplama yöntemiyle ek sterilizasyon gerektirmez.

Ekşi turşudaki mantarlar yenilebilir mantarlardan hazırlanır. Ekşi sirke ile doldurulabilmelerinin temel şartı ise sadece çok genç olmalarıdır. Tüm koşullar yerine getirilirse, kış için mantarları sterilizasyon olmadan turşu haline getirebilirsiniz.

Ördek, tavuk, kaz veya hindi gibi kümes hayvanlarının karkaslarını uzun süre muhafaza etmek mi istiyorsunuz? Soğuk sigara içme yöntemini kullanarak kışın evde sigara içmeyi deneyin. Bu yöntem basit ve ekonomiktir ve bu yöntem kullanılarak hazırlanan tütsülenmiş kümes hayvanları aromatik, sulu ve lezzetlidir.

Tatil masasında çıtır salamura mantarlardan daha lezzetli ne olabilir? Kışa mantar turşusu hazırlamak için sadece kanıtlanmış iki yöntemimi ev hanımlarıyla paylaşmak değil, aynı zamanda bu tür ev yapımı müstahzarların uzun süre saklanacağı birkaç küçük mutfak püf noktasını da keşfetmek istiyorum.

Aromatik ve çok yumuşak füme tavşan etinden daha lezzetli ne olabilir? Bu basit, ev yapımı tarifi kullanarak gerçek bir lezzet hazırlamaya çalışın.

Yaz mevsimi tüm hızıyla devam ederken ve bahçede her gün sadece birkaç güzel ve hoş kokulu taze salatalık değil, çok sayıda salatalık olgunlaşıyor ve artık yenmiyorlar, o zaman onların israf edilmesine izin vermemenin en iyi yolu, hafif tuzlu salatalık hazırlayın. Bir kavanozda turşu yapmak için basit bir tarif sunuyorum.

Her ev hanımının domates turşusu için kendi tarifleri vardır. Ancak bazen zamanı gelir ve kış için yeni bir şeyler yapmayı denemek istersiniz ve henüz kendi kanıtlanmış tarifleri olmayan genç ev hanımları sürekli olarak ortaya çıkar. Bu tür domates hazırlığına ihtiyaç duyan herkes için - domates turşusu, fotoğraflı adım adım tarif gönderiyorum.

Yaz mevsimi her zaman keyifli işleri beraberinde getirir; geriye sadece hasatı korumak kalır. Kışlık taze salatalıklar sirke ilavesiyle kavanozlarda rahatlıkla muhafaza edilebilir. Önerilen tarif aynı zamanda hazırlama işleminin sterilizasyon olmadan gerçekleşmesi nedeniyle de iyidir, bu da işi kolaylaştırır ve hazırlık için gereken süreyi azaltır. Harcanan emeğin sonucu en lezzetli, çıtır, konserve salatalıklardır.

İyi bir ev hanımının stokunda birçok farklı konserve tarifi vardır. Ve herkes tarifinin o kadar lezzetli olduğunu, parmaklarınızı yalayacağınızı söyleyecek. Önerilen salata hazırlığı aynı tarif serisindendir. Lezzetli kış salatalık salatamızın yapımı kolaydır ve çok çabuk tükenir. Ana avantajı her tür salatalığı barındırmasıdır: büyük olanlar, çirkin olanlar ve olgunlaşmış olanlar. Tek kelimeyle - her şey, her şey, her şey.

Bu sefer salatalıkları çift dökme yöntemiyle nasıl muhafaza edebileceğinizi anlatmak istiyorum. Uzun yıllardır kışa salatalıktan bu tür hazırlıklar yapıyoruz. Bu nedenle tarifin zamana göre test edildiğini rahatlıkla söyleyebilirim. Konserve salatalık tarifinde sirke bulunmadığından hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Öyleyse yiyin ve gönlünüzce yiyin.

Kışa Hazırlık Turşu - küçük sebzelerden oluşan turşu karışımının adıdır. Bu konserve çeşitleri sadece keskin bir tada sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda çok iştah açıcı görünüyor. Mutfakta sihir yapmayı seven ev kadınlarını, çeşitli yemekler hazırlamak için bu orijinal tarifte ustalaşmaya davet ediyorum.

Pek çok kişi litrelik kavanozlarda salatalık turşusu yapmayı bilmediği için başı belaya giriyor. Bu nedenle tatlı ve ekşi salatalık turşusunu kolayca ve basit bir şekilde yapabileceğiniz orijinal bir tarif yayınlıyorum. Bu şekilde hazırlanan salatalıklar eşsiz, hoş bir tada sahiptir ve başlı başına lezzetli, baharatlı bir atıştırmalıktır.

Pek çok bayan, her hazırlık sezonunda tarif cephaneliğini yavaş yavaş yenilemeyi sever. Ekşi limon suyu ilavesiyle hızlı hafif tuzlu salatalıkların ev yapımı turşusu için bu kadar orijinal, "hackneyed" değil ve basit bir tarifi diğer ev hanımlarıyla paylaşmak için acele ediyorum.

Bu tarife Volgograd tarzı salatalık denir. İş parçasının hazırlanması sterilizasyon olmadan gerçekleşir. Salatalık turşusu çıtır çıtır çıkıyor, çok lezzetli ve inanılmaz derecede güzel bir zümrüt rengine sahip.

Herkes turşuyu sevmez. Ve evde konserve yapmak için bu basit tarif tam da bu tür gurmeler için uygundur. Salatalık turşusu sert, gevrek ve aromatiktir.

Bir komşum bana, kendi ev tarifine göre hazırlanmış, domates suyunda marine edilmiş çok lezzetli Physalis meyveleri ikram etti. Physalis'in güzel ve sıradışı olmasının yanı sıra lezzetli ve sağlıklı olduğu, meyvelerinin kış için faydalı ve orijinal hazırlıklar yaptığı ortaya çıktı.