Karabiber

Physalis meyveleri küçük sarı kiraz domateslere benziyor. Ve tat olarak, bu ev yapımı tarife göre hazırlanan salamura physalis, konserve domateslerden daha kötü değildir. "Bir diş için" çok iştah açıcı, marine edilmiş bir meze olduğu ortaya çıktı.

Turşu için sadece genç fasulye kabuklarını alıyoruz. Genç fasulyelerin rengi açık yeşil veya soluk sarıdır (çeşide bağlı olarak). Kabuklar gençse, dokunulduğunda elastiktirler ve kolayca kırılırlar. Yeşil fasulye turşusu yapılırken içindeki tüm faydalı maddeler korunur ve kışın müstahzardan lezzetli yemekler elde edilir.

Etin ıslak tuzlanması, konserve sığır eti yapmanıza, uzun süre muhafaza etmenize ve istediğiniz zaman yeni ve lezzetli et yemekleri hazırlamanıza olanak tanır.

Etin kuru tuzlanması, onu saklamanın oldukça yaygın bir yoludur. Genellikle dondurucu zaten dolu olduğunda ve sosisler ve güveçler bittiğinde kullanılır, ancak hala taze et kaldığında. Bu tuzlama yöntemini kullanmanın bir diğer nedeni ise sigara içmeden öncedir. Her iki durumda da etin kuru tuzlanması idealdir.

Kuru tuzlanmış domuz yağına harika bir alternatif, salamuradaki domuz yağıdır. Tuzlanmış ürün daha sulu olduğu için çok sert domuz yağı bile hazırlanmasına uygundur.

Sığır eti güveç, diyet, az yağlı etten yapılan lezzetli, doyurucu bir yemektir. Gelecekte kullanmak üzere hazırlayarak, günlük et pişirmeye harcadığınız zamanın çoğunu serbest bırakacaksınız. Sığır eti güveç hazırlama süreci oldukça basittir ve her ev hanımı bunu kolaylıkla halledebilir. Eti bu tarife göre doğal haliyle veya sevdiğiniz sebzelerin ilavesiyle muhafaza edebilirsiniz.

Eski günlerde büyük tatiller için ev yapımı domuz eti tuzu hazırlanırdı. Ev yapımı sosis ve haşlanmış domuz etinin yanı sıra, diğer geleneksel soğuk et mezeleri arasında genellikle tatil masasında önemli bir yer tutar.

İyi jöleli etleri ileride kullanmak üzere kavanozlara koyarsanız, her zaman elinizde en lezzetli ürüne sahip olursunuz: tatmin edici ve sağlıklı. Etin jölede bu şekilde hazırlanmasının avantajı: hiçbir komplikasyon yok - her şey son derece basit, minimum zaman harcanıyor ve mükemmel bir sonuç.

Salamurada kaynatılan domuz yağı çok yumuşaktır. Onu yemek gerçekten gerçek bir zevktir - ağzınızda erir, çiğnemenize bile gerek kalmaz. Bu tür domuz yağı preparatlarını küçük porsiyonlarda hazırlamak daha iyidir, böylece en taze ürün her zaman masada olur, çünkü o zaman özellikle lezzetli olur.

Bu tarifi kullanarak soğan kabuklarında pişirilmiş lezzetli domuz yağı hazırlayabilirsiniz. Bu basit ve lezzetli atıştırmalıkların yapımı oldukça kolaydır.

Domuz yağı tuzlamanın birçok tarifi ve yöntemi vardır. Bu tarife hakim olmanızı ve domuz yağı salamurada pişirmeyi denemenizi öneririz. Islak tuzlama yöntemi kullanılarak hazırlandığı için preparat çok yumuşak ve sulu çıkıyor.

Nutria eti, bazı nitelikleri bakımından tavşan etine benzemektedir ancak tavşan etinden biraz daha yağlı ve daha suludur.Sıcak, aromatik dumanda hafifçe tütsülenmiş sulu nutria etinden iştah açıcı bir sosis yapmak için bu basit ev yapımı tarifi deneyin.

Füme fileto sosisi, çeşitli tariflere göre evde yapılır. Hazırladığımız preparat, çoğunlukla deri olarak kullanılan, doğranmamış ve bağırsağa yerleştirilmemiş bütün domuz filetosundan hazırlanmaktadır.

Sonbahar sonu ve kış, eti ileride kullanmak üzere hazırlamak için harika bir zamandır. Ev yapımı tarif basit: Taze eti kızartın ve kavanozlara koyun. Sterilizasyon olmadan yapıyoruz çünkü... İş parçasını eritilmiş domuz yağıyla doldurun. Yani, özünde, istediğiniz zaman açarak hızlı bir şekilde lezzetli bir yemek hazırlayabileceğiniz hazır konserve gulaşımız var.

Jöleli ev yapımı et güveci her türlü kümes hayvanından hazırlanır. Tavuk, kaz, ördek veya hindi etini konserveleyebilirsiniz. Nasıl hazırlanacağını öğrenmek istiyorsanız tarifi kullanın.

Dana yahnisini ileride kullanmak üzere hazırlamak, eti koruyacak ve evde günlük yemek pişirmeye ayırdığınız zamanı azaltacaktır.Ayrıca çocuklarınızı yürüyüşe çıkarırken veya tüm aileyle doğaya gittiğinizde, yemek düşünmeden dinlenmek istediğinizde sırt çantanızda her zaman bir kavanoz konserve et için yer vardır. Tarife geçelim.

Yaban turpu tarifinin hazırlanması kolaydır. Ne kadar içeceğinizi biliyorsanız, az miktarda tentür iştahı açar ve güç verir. Tentür, alındıktan sonra ağızda güçlü bir yanma hissi yoksa, ancak hoş bir his kalırsa doğru şekilde hazırlanmıştır.

Kışa turşu karpuz hazırlamanın birçok yolu vardır. Kherson'da baharatlı ve sarımsaklı karpuz turşusu tarifine aşık olana kadar birden fazla denedim. Bu tarife göre karpuzların tadı tatlı, keskin ve hafif baharatlıdır. Ve parçalar, hazırlık sırasında minimum ısıl işleme tabi tutulduğu için hoş bir şekilde sert kalıyor.

Maydanozlu baharatlı havuç oldukça sıra dışı bir hazırlıktır. Sonuçta bu iki sağlıklı kök sebzenin yanı sıra sarımsak ve elma suyu da kullanılıyor. Ve bu kombinasyon bize pek tanıdık gelmiyor. Ancak bunu yalnızca sıra dışı yiyecekleri ve tatları birleştirmeyi sevenler için yapmaya değer değil.Tarifte sirke, tuz ve şeker bulunmuyor ve bu da elma suyunun koruyucu görevi gördüğü havuç yapımını daha da sağlıklı kılıyor.

Tatlı biberler her yemeği çok daha çekici hale getirecektir. Domates, biber ve havuçtan soğanla hazırlanan havyar, başlı başına lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, kışın birinci ve ikinci yemeklerinizin tadını mükemmel şekilde tamamlayacak ve geliştirecektir. Tembel olmayın, özellikle de çok basit bir tarif olduğu için evde dolmalık biber havyarı yapın.