Öğütülmüş karabiber

Ev hanımı mağazadan haşlanmış sosis satın alabilir veya kendi mutfağınızda pişirmeyi deneyebilirsiniz. Bu ev yapımı sosis, lezzetli ve sağlıklıdır, sandviçlere uygundur, lezzetli ve doyurucu salataların hazırlanmasında kullanılır ve ayrıca çırpılmış yumurtalara da eklenir.

Evde lezzetli haşlanmış domuz eti hazırlamak için pek çok tarif var, ancak bu yöntem özeldir, evrensel diyebiliriz. Bu et hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir.

Eski atalarımız, domuz konservesi sığır etinin nasıl düzgün şekilde yapılacağını biliyor ve başarıyla hazırlıyorlardı. Tarifte temelde hiçbir değişiklik olmadı; çeşitli nedenlerden dolayı bugün hala popüler. Birincisi, konserve sığır eti hazırlamak oldukça basittir ve ikincisi, bu geleneksel yöntemle hazırlanan etler uzun süre saklanır, lezzetini ve kalite özelliklerini kaybetmez.

Domuz yağının kuru tuzlanması için önerilen tarifin avantajı, deneyimsiz bir ev hanımının bile bunu tekrarlayabilmesi ve fazla zaman almamasıdır. Asgari mutfak deneyimi olan bir domuz yağı aşığı için bile bu zor olmayacak. Üstelik tarif için gereken tek şey sadece ana malzemedir - domuz yağı, tuz, sarımsak ve kendi zevkinize göre seçebileceğiniz en sevdiğiniz baharatları da alabilirsiniz.

Eski Rusya'da haşlanmış domuz eti, kraliyetin lezzetli bir yemeğiydi. Hiçbir ölümlü bu tür mutfak lezzetlerini deneyemez. Ve bugünlerde böyle bir yemek herkese açık. Bugün her ev hanımı lezzetli haşlanmış domuz eti pişirmeyi biliyor. Ve başkalarının nasıl yemek yaptığını bilmeyen veya bilmek isteyen biri varsa, o zaman bu basit tarifi denemenizi öneririm. Bu ev yöntemini kullanarak herhangi bir ev hanımı, sulu ve iştah açıcı haşlanmış domuz etini çok kolay bir şekilde hazırlayabilir.

Bu tarife göre hazırlanan haşlanmış mantarları hemen tüketebileceğiniz gibi kışa da hazırlayabilirsiniz. Kavanozdan çıkarılan bu tür konserve mantarlar basitçe ısıtılır ve haşlanmış veya kızartılmış patateslerle servis edilir ve ayrıca mantar çorbaları veya hodgepodges hazırlamak için de kullanılır.

Bu ev yapımı kan sosisi sadece inanılmaz derecede lezzetli değil, aynı zamanda vücut için de sağlıklıdır. İçerdiği mikro elementler ve vitaminler hematopoezi destekler. Evde doğal kan alımı hazırlamak hiç de zor değil ve en önemlisi hızlı bir şekilde yapılıyor. Önemli olan gerekli malzemelerin mevcut olmasıdır. Bu özellikle hayvancılıkla uğraşan köylüler ve çiftçiler için kolaydır.

Sıradan kan sosisi, et ve karabuğday veya pirinç lapası ilavesiyle hazırlanır. Ve bu tarif özeldir. Kana ancak domuz yağı ve aromatik baharatlar katarak lezzetli kan elde ediyoruz. Bu hazırlığın çok yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Sudzhuk, tadı ünlü kurutulmuş jamon veya Lukanka'dan daha aşağı olmayan bir tür kuru kürlenmiş sosistir. Türk halkları arasında suduk için sadece at etinin uygun olduğuna inanılırken, günümüzde zaten dana eti ve manda etinden yapılmaktadır. Ana koşul, yalnızca bir tür etten kuru sosis hazırlamanız gerektiğidir - karıştırmaya gerek yoktur.

Bir arkadaşımdan mantarlı bu hodgepodge tarifini aldıktan sonra, ilk başta malzemelerinin uyumluluğundan şüphe ettim ama yine de risk aldım ve yarım porsiyon hazırladım. Hazırlık çok lezzetli, parlak ve güzel çıktı. Üstelik yemek pişirmek için farklı mantarları kullanabilirsiniz. Bunlar boletus, boletus, kavak, bal mantarları ve diğerleri olabilir. Tadı her seferinde biraz farklı. Ailem, en yumuşak oldukları için boletus'u ve belirgin mantar aroması nedeniyle ballı mantarları tercih ediyor.

Khrenovina soğuk Sibirya'dan soframıza gelen bir yemektir. Özünde bu, damak tadınıza göre çeşitlendirilebilen veya saf haliyle tüketilebilen baharatlı temel bir preparattır. Örneğin Sibiryalılar onu kalın ekşi krema veya mayonezle karıştırıp sıcak köfte ile yemeyi severler. Bu seçeneği de deneyebilirsiniz.

Bu ciğer ezmesi tatil masasında ayrı bir yemek olarak servis edilebilir veya onunla masanızı süsleyecek güzelce dekore edilmiş çeşitli sandviçler hazırlayabilirsiniz. Karaciğer ezmesi tarifi, normal ev koşullarında gelecekte kendiniz kullanmak için basit ve kolaydır.

Evde haşlanmış domuz eti pişirmek, etin dikkatli bir ön hazırlığını gerektirir. Eğer bunu halledebilirseniz, haşlanmış domuz etini çok kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Ama gücünüzü test etmeye ve böyle bir incelik pişirmeye değer, çünkü... Fırında pişmiş domuz eti çok lezzetli ve sağlıklıdır.

Birçok kişi, dekapaj veya tuzlamaya uygun olmayan mantar atıklarından havyar yapar. Bu hazırlığın tarifini de sitemizde bulabilirsiniz. Ancak en lezzetli mantar havyarı sağlıklı taze mantarlardan gelir. Özellikle etleri oldukça yoğun olan Chanterelles veya beyaz (çörek) mantarlarından.

Bu ev yapımı sosis tarifi birbirini harika şekilde tamamlayan iki çeşit et içerir. Bu sosisteki bileşenlerin bileşimi şaşırtıcı derecede uyumludur ve bu da lezzetine yansır.

Kuru Lukanka sosisi için birkaç tarif var, ev hanımlarının geleneksel olan “Bulgar Lukanka” ile tanışmalarını öneriyorum. Bu tarife göre hazırlanan ev yapımı sosis gerçek bir inceliktir.

Ev hanımlarına kuru tuzlama denilen yöntemle evde çok lezzetli domuz yağı hazırlamalarını öneriyorum. Çeşitli baharatlar ve sarımsak ilavesiyle dekapaj yapacağız. Sarımsağı sevmeyenler için, istenirse, prensip olarak turşunun kalitesini etkilemeyecek şekilde tariften çıkarılabileceğini hemen not edelim.

Lezzetli Ukrayna usulü kızarmış sosis, domuz yağıyla karıştırılmış domuz eti hamurundan yapılır. Bu iki malzeme yerine yağ tabakalı et alabilirsiniz. Son hazırlık fırında pişirmektir. Bu hazırlık anı en zor olanıdır çünkü tüm evi eşsiz aromalarla doldurur.

Evde kurutulmuş tavuk göğsü yapmak için birçok tarif var. Bunlardan birini temel alarak ve biraz hayal gücü göstererek, kurutulmuş tavuk, daha doğrusu fileto yapmak için kendi orijinal tarifimi geliştirdim.

Lezzetli kurutulmuş ete kim kayıtsız kalabilir? Ancak böyle bir incelik ucuz değildir. Adım adım fotoğraflı, uygun fiyatlı ev tarifime göre Afrika biltongunu hazırlamanızı öneririm.