Sarımsak

Kışa konserve domates hazırlamanın pek çok yolu vardır. Bugün size üzüm yapraklı domatesleri, kirazları ve yaban turpunu kavanozlarda nasıl muhafaza edeceğinizi anlatacağım. Bunu evde yapmak oldukça basittir ve en genç ev hanımı bile bunu yapabilir.

Yaz tüm hızıyla devam ediyor ve kış için lezzetli ev yapımı hazırlıklar yapmayı düşünmenin zamanı geldi. Salatalık turşusu en sevdiğimiz kış lezzetlerinden biridir. Bugün size lezzetli ev yapımı hazır turşuları nasıl yapabileceğinizi anlatacağım.

Lezzetli, baharatlı atıştırmalıkları sever misiniz? Basit tarifimi kullanmayı deneyin ve kışa acı biber turşusu hazırlayın. Baharatlı yemeklerin hayranları, bağımsız bir atıştırmalık olarak çıtır acı biberleri mutlu bir şekilde yiyecektir, ancak taze hazırlanmış yemeklere lezzet katmak için kullanılabilirler.

Daha önce çıtır turşular yalnızca kendi mahzenine sahip olacak kadar şanslı olanların elindeydi. Sonuçta salatalıklar fıçılarda tuzlandı veya daha doğrusu fermente edildi ve kış için serin bir yerde saklandı. Her ailenin nesilden nesile aktarılan kendi turşu sırrı vardı. Modern ev hanımlarının genellikle bir fıçı salatalık saklayacak yeri yoktur ve ev yapımı tarifler kaybolmuştur. Ancak bu, geleneksel çıtır salatalık lezzetinden vazgeçmek için bir neden değil.

Soğuk bir kış gününde bir kavanoz baharatlı salatalık açmak ne kadar güzel. Et için - işte bu kadar! Kış için Jalapeño soslu baharatlı salatalık turşusu yapmak kolaydır. Bu hazırlığın bir diğer öne çıkan özelliği, konserve yaparken kısırlaştırma olmadan da yapabilmenizdir, bu da meşgul bir ev hanımını memnun etmekten başka bir şey yapamaz.

Çok az insan çok baharatlı yemekleri takdir eder, ancak gerçek sevenler için bu basit kış tarifi çok faydalı olacaktır. Baharatlı yiyeceklerin zararlı olduğunu düşünmek yaygındır, ancak tıbbi nedenlerden dolayı yasak değilse, o zaman acı biber, örneğin bir yemeğin parçası olarak, kalori yakmaya yardımcı olur ve vücuttaki kan dolaşımını normalleştirir; doğal kökenli baharatlı baharatlar, çikolatanın yanı sıra endorfin üretimini de teşvik eder.

Susamlı ve soya soslu salatalık, Kore salatalık salatasının en lezzetli versiyonudur. Bunları hiç denemediyseniz o zaman elbette bu hatanın düzeltilmesi gerekir. :)

Bugün size kış için hanım parmaklı salatalık salatasının nasıl hazırlanacağını anlatacağım. Bundan daha basit bir tarif bulamazsınız çünkü turşu ve salamurayla uğraşmak gerekmeyecek. Ayrıca aşırı büyümüş salatalıklarla ilgili sorun da çözülecektir. Bu hazırlıkta onlara onurlu bir birincilik verilecek.

Bu basit ve lezzetli yeşil domates salatasını patlıcan, soğan ve sarımsakla her yıl, domateslerin artık olgunlaşmayacağının anlaşıldığı kış için yapıyorum. Böyle bir hazırlık, çiğ olarak yenemeyen, ancak çöpe atılması üzücü olan sağlıklı bir ürünün çöpe gitmesine izin vermeyecektir.

Kış için sebze turşusu yapmak yaygın bir şeydir. Ancak bazen yemeğin tadına varma zamanı geldiğinde akrabaların istekleri örtüşmez. Bazıları salatalık isterken bazıları domates ister. Bu nedenle salamura karışık sebzeler ailemizde uzun zamandır çok popülerdir.

Ev hanımları salatalıkları kışın korumak için çeşitli tarifler kullanır.Klasik olanların yanı sıra çeşitli katkı maddeleri ile de hazırlıklar yapılmaktadır. Örneğin sirke yerine zerdeçal, tarhun, sitrik asit, domates veya ketçap ile.

Baharatlı bir Abhaz baharatı olan Acıka uzun zamandır yemek masamızın gururlu yerini almıştır. Genellikle domates, dolmalık biber ve sarımsaklı acı biberden hazırlanır. Ancak girişimci ev kadınları uzun zaman önce klasik Acıka tarifini geliştirdi ve çeşitlendirdi, baharatlara havuç, elma, erik gibi çeşitli sebze ve meyveler ekledi.

Amerika'da kız kardeşimi ziyaret ederken alışılmadık ama çok lezzetli zerdeçallı salatalıkları ilk kez denedim. Orada buna nedense “Ekmek ve Tereyağı” deniyor. Denediğimde şok oldum! Bu bizim klasik salatalık turşusu salatalarımızdan tamamen farklı bir şeydi. Kız kardeşimden bir Amerikan tarifi aldım ve eve geldiğimde bir sürü kavanoz kapattım.

Her yıl dolmalık biber turşusu yapıyorum ve içten nasıl parıldadıklarına hayranım. Bu basit ev yapımı tarif, her zamanki yemeklerinde baharatları ve egzotik notaları sevenler tarafından beğenilecektir. Meyveler kısa süreli ısıl işleme tabi tutulur ve rengini, özel hassas tadı ve kokusunu tamamen korur. Ve baharatların yavaş yavaş ortaya çıkan tonları en şımarık gurmeyi şaşırtacak.

Kabağınız varsa ve fazla zaman harcamadan marine etmek istiyorsanız bu tarif tam size göre. Bugün size kış için hazır havuçla lezzetli marine edilmiş kabakların nasıl yapılacağını anlatacağım.

Lecho için pek çok tarif var ve onu kışa hazırlamak için daha az seçenek yok. Bugün Kazak usulü sirkesiz leço yapacağım. Bu popüler konserve dolmalık biber ve domates salatasını hazırlamanın bu versiyonu, zengin tadıyla öne çıkıyor. Hafif bir baharatlı tatlı ve ekşi tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Kış için kiraz domates konservesi yapmak için pek çok tarif var, ancak havuç üstleri olan bu tarif herkesi fethedecek. Domatesler çok lezzetli çıkıyor ve havuçların üst kısımları hazırlığa benzersiz bir dokunuş katıyor.

Şekli ve rengi oldukça güzel olan brokoli, giderek daha popüler hale geliyor. Ve bu şaşırtıcı değil çünkü bu sebzenin salkımları çok faydalıdır. Brokoli diyet beslenmesinde yaygın olarak kullanılır ve bebeklerini bir yaşına kadar sebze püreleriyle beslemeye başlayan anneler tarafından takdir edilir.Bugün özellikle brokoli püresi hakkında konuşacağız, brokoli seçiminin temel kurallarını ve nasıl pişirileceğini ele alacağız.

Kabak evrensel bir sebze olarak adlandırılabilir. Bir bebeği ilk kez beslemek, "yetişkinlere yönelik" yemeklerin yanı sıra çeşitli konserveler hazırlamak için uygundur. Bugün kabak püresinden bahsedeceğiz. Bu yemek oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanıyor ve sağladığı faydalar paha biçilemez. Öyleyse kabak püresi yapma seçeneklerine bakalım.

Kış için alışılmadık bir domates hazırlığı için basit ama aynı zamanda çok lezzetli bir tarif sunmak istiyorum. Bugün domatesleri soğan ve bitkisel yağla ikiye böleceğim. Ailem onları çok seviyor ve ben de üç yıldır onları hazırlıyorum.