Grileşme
Grayling nasıl tuzlanır - iki tuzlama yöntemi
Kategoriler: Balık tuzlama
Grayling, somon ailesine aittir ve diğer temsilcileriyle aynı yumuşak ete sahiptir. Grayling'in yaşam alanı, kristal berraklığında ve buzlu nehirlerin bulunduğu kuzey bölgeleridir. Grileşmenin yemek pişirmede pek çok kullanım alanı vardır, ancak benim favorim nehir kıyısındaki grileşmeyi tuzlamak.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
