Kabak

Kısa bir yazdan sonra mümkün olduğunca çok sıcak anılar bırakmak istiyorum. Ve en hoş anılar çoğunlukla mideden gelir. 😉 İşte bu yüzden sonbaharın sonlarında veya kışın bir kavanoz lezzetli kabak havyarı açıp yazın bunaltıcı sıcaklığını hatırlamak çok güzel.

Kışın konserve sebze salataları inanılmaz lezzetlidir. Muhtemelen onlarla birlikte cömert ve aydınlık yaz günlük veya tatil masamıza döndüğü için. Size sunmak istediğim kış salatası tarifi, kabak hasadının alışılmadık derecede büyük olduğu bir dönemde annem tarafından icat edildi.

Kabak çok sağlıklı bir diyet sebzesidir. Potasyum, demir, magnezyum, B vitaminleri ve diğer birçok değerli maddeyi içerir. Doktorlar özellikle çocuklar, sindirim sistemi hastalıkları olan kişiler, yaşlılar ve alerjisi olanlar için ilk beslenmede kabak kullanılmasını önermektedir.Bu sebzenin kışın maksimum faydalı özelliklerini korumak için dondurabilirsiniz.

Kesinlikle lezzetli bir sebze - kabak - bugün kış için hazırladığım tatlı ikramımın ana karakteri oldu. Ve hepsi diğer bileşenlerin tatlarını ve kokularını absorbe etme yeteneği sayesinde.

Ailemiz çeşitli Kore yemeklerinin büyük bir hayranıdır. Bu nedenle farklı ürünler kullanarak Korece bir şeyler yapmaya çalışıyorum. Bugün sıra kabakta. Bunlardan kısaca “Kore Kabağı” dediğimiz kışın en lezzetli salatasını hazırlayacağız.

Kış için mantarlama yapan gayretli ev hanımları her yıl 1-2 yeni tarif deniyor. Bu hazırlık “Kabak Bens Amca” dediğimiz basit ve çok lezzetli bir salatadır. Kesinlikle beğeneceksiniz ve en sevdiğiniz kanıtlanmış preparatlardan oluşan koleksiyonunuza gireceksiniz.

Bu sebze çeşidi, sonbaharın sonlarının ve soğuk kışın sıkıcı günlerinde göze hitap ediyor. Kış için birkaç sebzeyi bir arada muhafaza etmeye yönelik bu seçenek çok ilginç, çünkü bir kavanozda çeşitli meyvelerden oluşan bir kaleydoskop elde ediyoruz.

Çıtır çıtır kabak turşusu yapmanın tarifi çok basit ama kışa hazırlamak çok lezzetli çıkıyor. Bu konserveleme yönteminin avantajı, büyük, aşırı büyümüş örneklerin kullanılabilmesidir.

Bu gerçekten basit tarifi kullanarak kışa çeşitli sebzeler hazırlamanızı öneriyorum. Adım adım fotoğraflar, hazırlığı kolay ve hızlı bir şekilde yapmanıza yardımcı olacaktır.

“Baharatlı Diller” veya “Kayınvalide Dili” adı verilen, kışa hazırlanan baharatlı kabak mezesi hem masada hem de kavanozda harika görünüyor. Tadı tatlı ve baharatlıdır ve kabak yumuşak ve yumuşaktır.

Bu kabak reçelini ilk defa deneyen kimse, onun neyden yapıldığını hemen anlayamaz. Çok hoş bir tadı (limon ekşili ananas gibi) ve hoş bir narenciye aroması vardır. Reçeli oldukça koyu oluyor, içindeki kabak parçaları sağlam kalıyor ve pişince şeffaflaşıyor.

Planlı ve uzun zamandır beklediğim bir geziden döndükten sonra kışın en lezzetli kabak salatasının tarifini aramaya başladım. İtalya'yı dolaşarak, manzaralarını görerek ve bu harika ülkenin güzelliğine hayran kalarak İtalyan mutfağının gerçek bir hayranı oldum.

Kışa Hazırlık Turşu - küçük sebzelerden oluşan turşu karışımının adıdır. Bu konserve çeşitleri sadece keskin bir tada sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda çok iştah açıcı görünüyor. Mutfakta sihir yapmayı seven ev kadınlarını, çeşitli yemekler hazırlamak için bu orijinal tarifte ustalaşmaya davet ediyorum.

Bu tarife göre lezzetli bir sebze çeşidi hazırlamak için hiçbir özel bilgi veya beceri gerekmez. Özel dikkat gerektiren en önemli şey dolgudur. Başarılı bir şekilde hazırlanması için belirtilen bileşenlerin oranına sıkı sıkıya bağlı kalmak gerekir. Ancak sebzelere yönelik gereksinimler daha az katıdır - yaklaşık olarak aynı miktarda alınmaları gerekir.

Bu tarifi kabak turşusu salatası için kullanarak mükemmel bir soğuk meze hazırlayabilirsiniz. Bu kabak salatası kesinlikle herkesi memnun edecektir: hem misafirleri hem de aileyi.

Bu özel tarife göre hazırlanan pancarlı marine edilmiş kabak veya daha doğrusu pancar suyu, eşsiz orijinal tadı ve güzel görünümüyle öne çıkıyor. Kırmızı pancarın suyu onlara güzel bir renk verir ve tarifte belirtilen baharatlar sayesinde kabak hazırlanışı muhteşem bir aroma kazanır.

Ukrayna usulü kabak, kışın menünüzü çeşitlendirecek. Bu konserve kabaklar mükemmel bir soğuk meze olacak ve et, tahıl veya patatese ek olacaktır. Bu diyet sebzesidir, birçok yararlı bileşen içerir ve sağlığa çok faydalıdır. Eklem ağrıları olan kişiler tarafından mümkün olduğunca yenmeleri tavsiye edilir. Bu nedenle kabakların kış için lezzetli ve basit bir şekilde muhafaza edilmesi her ev hanımının cephaneliğinde olmalıdır.

Önerilen tarife göre hazırlanan marine edilmiş kabak elastik ve gevrek çıkıyor. Düzgün hazırlanmış müstahzar, bağımsız bir yemek olarak tüketilebileceği gibi, çeşitli kış salataları ve atıştırmalıkların hazırlanmasında da malzeme olarak kullanılabilir. Ayrıca elinizde yoksa kabak turşusu, salatalık turşusunun yerini başarıyla alabilir.

Bu orijinal tarife göre kış için hazırlanan elmalı ve havuçlu marine edilmiş kabak, güzel görünümü ve sıradışı turşusu tarifi ile öncelikle hostesin ilgisini çekecek, ardından şaşırtıcı derecede hoş tadıyla aile ve misafirler onu beğenecek.

Eviniz kışın kabak rulolarının tadını çıkarmaktan çekinmiyorsa ve daha önce kullandığınız tüm tarifler zaten biraz sıkıcıysa, pancar ve elma suyunda marine edilmiş kabakları pişirebilirsiniz. Kırmızı pancar suyu ve elma suyundan oluşan bir turşunun öne çıkacağı bu alışılmadık hazırlığı yapmayı deneyin. Hayal kırıklığına uğramayacaksınız. Üstelik bu salamura kabakları hazırlamak bundan daha kolay olamazdı.