Tarçın

Şekerlenmiş meyveler sadece meyve ve meyvelerden değil aynı zamanda bazı sebze türlerinden de yapılabilir. Kabak, balkabağı, havuç ve hatta pancardan yapılan şekerlenmiş meyveler mükemmel bir tada sahiptir. Bu yazıda şekerli pancar hakkında konuşacağız.

Kurutulmuş portakal dilimleri sadece yemek pişirmede değil, çok yaygınlaştı. Yaratıcılığın temeli olarak giderek daha fazla kullanılıyorlar. Kurutulmuş narenciye kullanan DIY Yeni Yıl ve Noel kompozisyonları sadece evinizi süslemekle kalmayacak, aynı zamanda ona şenlikli bir aroma da katacaktır. Bu yazımızda portakalı evde nasıl kurutabileceğinizi konuşacağız.

İnanılmaz lezzetli ve aromatik kurutulmuş armut şekerlemesi size soğuk mevsimde sıcak mevsimi hatırlatacaktır. Ancak inanılmaz lezzetli olmalarının yanı sıra çok da sağlıklılar. Armutun glikozdan daha fazla fruktoz içerdiği bilinmektedir, bu nedenle bu meyve pankreas fonksiyon bozukluklarına faydalıdır.

Bu domates hazırlığının hazırlanması çok kolaydır, çok fazla zaman ve çaba harcamanıza gerek yoktur. Bu tarifin bir diğer avantajı da çok fazla gereksiz malzeme içermemesidir.

Balkabağı-elma reçeli, krep, bruschetta ve ev yapımı hamur işlerinden oluşan gastronomik lezzetlerden oluşan lezzet buketini tamamlamak için ideal bir lezzettir. Ev yapımı kabak ve elma reçeli, narin tadı sayesinde unlu mamullerin yanında veya ayrı bir tatlı yemeği olarak kullanılabilir.

Ev yapımı domates ketçapı herkesin en sevdiği sostur, bunun nedeni muhtemelen mağazadan satın alınan ketçapların çoğunun, hafif bir ifadeyle, pek sağlıklı olmamasıdır. Bu nedenle her yıl evimin severek tükettiği, gerçek ve sağlıklı domates ketçapı hazırladığım basit tarifimi sunuyorum.

Ev yapımı ketçap, lezzetli ve sağlıklı evrensel bir sostur. Bugün sıradan domates ketçapı yapmayacağım. Geleneksel sebze setine elma ekleyelim. Sosun bu versiyonu et, makarna ile uyumludur ve pizza, sosisli sandviç ve ev yapımı turta yapımında kullanılır.

Genellikle bu elma reçelini sonbaharda, hasat zaten toplandığında ve meyveler maksimum olgunluğa ve şeker içeriğine ulaştığında yapıyorum. Bazen çok şerbetli reçel yapıyorum, bazen de bu seferki gibi içinde çok az şerbet olacak şekilde yapıyorum. Et suyunu hazırlamak için kullanılan bu tarif bana sadece reçel olarak değil aynı zamanda çeşitli unlu mamuller için güzel bir dolgu olarak kullandığım en "kuru" elma dilimlerini alma fırsatı veriyor.

Mağazadan lezzetli ve sağlıklı hardal sosu veya baharat satın almanıza gerek yok, evde hazırlayın. İhtiyacınız olan tek şey, iyi bir tarife sahip olmak ve hardal tohumu veya tozu satın almak veya yetiştirmektir.

Kelebekler ormanlarımızda en yaygın görülen mantarlardan biridir. Nasıl doğru yapılacağını biliyorsanız, onları toplamak ve pişirmek bir zevktir. Bu tarife göre marine edilmiş boletus lezzetli, güzel ve yumuşak çıkıyor. Pek hoş olmayan tek bir an var - mantar kapaklarından yapışkan deriyi çıkarmak. Bu "kirli" işi her zaman ellerimi korumak için ince lastik eldivenler giyerek yapıyorum.

Bu tarife göre kışa hazırlanan mantar turşusu, şehir apartman sakinlerinin yaptığı hazırlıklar için çok uygundur. Turşuyu ayrı ayrı pişirmek, lezzetli mantarları iki aşamada hazırlamanın bir yoludur.İlk aşamada mantarlar suda yumuşayana kadar kaynatılır, ikinci aşamada ise ayrı ayrı pişirilmiş turşuyla dökülür.

Bu tarife göre hazırlanan kümes hayvanlarının (ördek veya kaz) tadı yüksektir ve uzun süre saklanabilir. Ek işleme gerek kalmadan tatil masasında servis edilebilir. Bu kadar lezzetli füme kümes hayvanı eti aynı zamanda her türlü salata, kanepe ve sandviçlerin hazırlanmasında da kullanılır.

Marine edilmiş bir şekilde pişirmek gibi bu pişirme yöntemi, herhangi bir mantarın turşusu için kullanılır. Bu basit ısıl işlem sonucunda mantarlar baharatlarla doyurulur ve mayhoş hale gelir.

Domuz eti, eski çağlardan beri ev hanımlarının bildiği bir yemektir. Tarif öyle ki yapımı zor değil. Bunun için genellikle daha ucuz et (domuz kafası, budu, kulakları) kullanırlar, bu nedenle diğer et ürünlerine göre çok daha ucuzdur. Yemeğin lezzetli ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.

Ördek, tavuk, kaz veya hindi gibi kümes hayvanlarının karkaslarını uzun süre muhafaza etmek mi istiyorsunuz? Soğuk sigara içme yöntemini kullanarak kışın evde sigara içmeyi deneyin.Bu yöntem basit ve ekonomiktir ve bu yöntem kullanılarak hazırlanan tütsülenmiş kümes hayvanları aromatik, sulu ve lezzetlidir.

Bu ev yapımı karaciğer ezmesi önemli bir yatırım gerektirmez. Ancak lezzet ve besin özellikleri açısından etten yapılanlardan aşağı değildir. Karaciğer ezmesini lezzetli ve besleyici hale getirmek için, tarifte açıklanan tavsiyelere ve pişirme işlemi sırasındaki eylem sırasına kesinlikle uymalısınız.

Evde et ve domuz yağı tuzlamak uzun zamandır bunları hazırlamanın en yaygın yolu olmuştur. Bu yöntem bugün bile unutulmadı. Evde lezzetli tuzlu domuz jambonu hazırlamak için taze, yağsız domuz eti kullanın.

Fasulyelerin olabildiğince lezzetli olması için lifsiz genç baklalara ihtiyacınız olacak. Fasulye çeşidinizde mevcutsa, her iki taraftaki baklanın uçları ile birlikte elle çıkarılmaları gerekir. Yeşil fasulye turşusu için basit bir tarif, kış için lezzetlerini ve faydalı özelliklerini korumanıza yardımcı olacaktır.

Pişirmeden salamura yaban mersini iyidir çünkü meyvelerdeki faydalı maddeleri tamamen korurlar ve tarifte şeker bulunmaması, bu tür yaban mersini preparatlarını tatlı yemekler veya içecekler için ve soslar için bir temel olarak kullanmanıza izin verir.

Ev yapımı, güneşte kurutulmuş, yağda kurutulmuş domates tarifi çok basittir ve sizin tarafınızdan çok az çalışma gerektirir. Ancak kışın, bu tür güneşte kurutulmuş domatesler, yalnızca herhangi bir yemeğe çeşitlilik katmakla kalmayacak, aynı zamanda onu vitaminlerle doyuracak gerçek bir bulgudur. Ayrıca bu hazırlık, kışın taze domateslerden tasarruf etmenize yardımcı olacaktır. Sonuçta, yılın bu zamanında onlar için fiyatlar sadece "ısırıyor".