Limon asidi

Parlak turuncu renkli olgun, yumuşak kayısılardan iştah açıcı ve aromatik bir reçel hazırlayabilirsiniz. Ev yapımı tarifimin en önemli özelliği reçelin hoş ve pürüzsüz kıvamıdır. Nihai üründe herhangi bir kayısı kabuğu veya kaba damarlar görmeyeceksiniz, yalnızca narin, kalın bir turuncu kütle göreceksiniz.

Birçok ev hanımı gibi ben de kışa meyveleri çiğ reçel olarak hazırlamanın en faydalı olduğu kanaatindeyim.Özünde bunlar şekerle öğütülmüş meyvelerdir. Bu tür bir korumada sadece vitaminler tamamen korunmaz, aynı zamanda olgun meyvelerin tadı da doğal kalır.

Üzümün ne kadar faydalı olduğunu herkes bilir; bunlar arasında bağışıklık sisteminin genel olarak güçlendirilmesi, kansere karşı koruma, toksinlerin vücuttan atılması, erken yaşlanmanın önlenmesi ve kalp-damar hastalıklarının önlenmesi yer alır. Bu nedenle bu “vitamin boncuklarını” gerçekten kışa saklamak istiyorum. Bunun için bence üzüm kompostosunu bu basit tarife göre sterilizasyon olmadan sarmaktan daha iyi ve lezzetli bir şey olamaz. Bunu her sonbaharda nasıl yaptığımı size adım adım anlatacağım.

Güzel kokulu ve olgun çilekler, sulu ve tatlı portakallarla uyumludur. Bugün bu iki ana malzemeden, çok basit bir ev yapımı tarif kullanarak, pişirme gerektirmeyen, lezzetli, sağlıklı bir çiğ reçel yapmaya karar verdim.

Chokeberry, kız kardeşi kırmızı üvez gibi acı bir tada sahip değildir, ancak Chokeberry'nin başka bir dezavantajı vardır - meyve viskozdur, pürüzlü bir kabuğa sahiptir, bu nedenle çok fazla taze meyve yiyemezsiniz. Ancak onu diğer meyveler veya meyvelerle birleştirmemelisiniz.

Ekim mantarlar için ideal mevsimdir. Güzel sonbahar havası ve orman yürüyüşü sepetteki kupalarla sona eriyor. İlk gece donları ve gündüz sıcaklıkları +5'i aşıncaya kadar toplama işlemine devam edilebilir.

Yaz ve sonbaharın büyük bölümünde ev hanımları ocakta çalışarak kış için çeşitli meyvelerden çok sayıda kavanoz reçel hazırlıyor. Yıl verimli geçtiyse ve taze meyvelerin ve meyvelerin tadını çıkarmayı başardıysanız, o zaman kış konservelerinin çoğu bozulmadan kalır. Çok yazık? Elbette yazık: hem zaman, hem çaba, hem de ürünler! Bugünkü makalemiz, reçel rezervlerinizi yönetmenize ve onu başka bir tatlı tabağına (jöle) dönüştürmenize yardımcı olacak.

Chokeberry, yazın hava koşulları ne olursa olsun muhteşem hasadından memnun. Bu çalı çok iddiasız. Meyveler sonbaharın sonlarına kadar dallarda kalır ve eğer onları toplayacak vaktiniz yoksa ve kuşlar onlara göz dikmediyse, aronia meyvelerle birlikte kar altına girer.

Pek çok bölgenin sakinleri cevizleri sadece mağaza raflarında değil aynı zamanda taze, olgunlaşmamış halde de görebildikleri için övünemezler. Aşçılar bu meyveleri unutulmaz lezzette reçel yapmak için kullanırlar. Bu tatlı, olağanüstü lezzetinin yanı sıra oldukça sağlıklıdır. Hiç şüphe yok ki fındık reçeli yapma teknolojisi en basit değildir, ancak tüm zorlukları aşıp sütlü olgunluktaki yeşil fındıklardan reçel yaparsanız sonuçtan kesinlikle memnun kalacaksınız.

Görünüşe göre çilek reçelinde hangi sırlar olabilir? Sonuçta bu reçelin tadı çocukluğumuzdan beri bize tanıdık geliyor. Ama yine de şaşırtabilecek bazı tarifler var. Victoria'dan çilek reçeli yapmak için iki eşsiz tarif sunuyorum.

Birçok kişi kuşburnunun çok sağlıklı olduğunu ve dünyada 100 gram ürün başına C vitamini miktarı açısından kuşburnu ile karşılaştırılabilecek bir meyve olmadığını biliyor. Bu yazımızda kışa sağlıklı kuşburnu suyu hazırlamaktan bahsedeceğiz.

“Yaban çileği” ifadesi, bize harika bir tada ve aromaya sahip küçük, kırmızı bir meyveyi düşündürür. Ormanın güzelliği, bahçede yetiştirilen çileklerle karşılaştırılamaz. Çok daha fazla vitamin içerir ve daha parlak, zengin bir tada ve aromaya sahiptir. Tek dezavantajı meyvenin büyüklüğüdür.Yabani çilekler biraz daha küçüktür.

Tatlı ve ekşi, hafif acımsı tadıyla hanımeli pek çok kişi tarafından beğeniliyor. Bu meyve sadece lezzetli değil aynı zamanda özellikle kadın bedeni için de çok sağlıklıdır. Hanımeli faydaları hakkında geniş internette pek çok ilginç bilgi bulabilirsiniz, bu yüzden ayrıntıları atlayıp hanımeliyi gelecekte kullanmak üzere hazırlamanın yollarına odaklanacağız. Reçel yapımı hakkında konuşacağız. Bu prosedür zor değildir ancak bugün vurgulayacağımız kendi incelikleri vardır.

Belki de en sıradışı ve güzel reçel çiçek reçelidir. Çiçekler hem yabani hem de bahçe olabilir. Ayrıca çeşitli meyve çalılarının ve meyve ağaçlarının salkımları da bu inceliği pişirmek için kullanılır. Bugün sizin için çiçek reçeli yapmak için en eksiksiz tarif seçimini hazırladık. Kendiniz için doğru tarifi bulacağınızdan ve ailenizi alışılmadık bir hazırlıkla kesinlikle memnun edeceğinizden eminiz.

Karpuzun yaz-sonbahar lezzeti olduğu gerçeğine hepimiz alışığız ve bazen zorla tıka basa yemek yeriz. Sonuçta lezzetli ve çok fazla vitamin var ama kendinize bu şekilde eziyet etmenize gerek yok. Karpuzlar ileride kullanılmak üzere veya daha doğrusu karpuz suyu da hazırlanabilir.

Pancar suyu sadece sağlıklı değil aynı zamanda doğru şekilde hazırlanırsa lezzetli meyve suları kategorisine de girer. Kural olarak, pancar ısıl işlemi iyi tolere ettiğinden ve kaynatmanın vitaminlerin korunması üzerinde çok az etkisi olduğundan, korumayla ilgili herhangi bir sorun yoktur. Şimdi pancar suyu yapmak için iki seçeneğe bakacağız.

Yeşil feijoa meyvesinin anavatanı Güney Amerika'dır. Ama ev kadınlarımızın gönlünü kazanmaya başladı. Yaprak dökmeyen bir çalının meyvelerinden yapılan komposto, bir kez denemiş olan hiç kimseyi kesinlikle kayıtsız bırakmayacaktır. Feijoa'nın tadı alışılmadık, ekşi kivi notalarıyla ananas-çilek karışımını anımsatıyor. Bu yazımızda size egzotik meyvelerden harika bir içeceğin nasıl hazırlanacağını anlatacağız.

Ranetki çeşidinin küçük elmaları çok popülerdir. Harika reçel yapıyorlar. Bugün makalemizde tartışacağımız şey onun hazırlığıdır.

Kızılcık kompostosu tek kelimeyle büyülü bir içecek! Parlak tadı, çarpıcı rengi ve sağlıklı bileşimi, onu diğer ev yapımı içeceklerden ayıran özelliklerdir. Kızılcık meyveleri sağlıklı ve lezzetlidir - bu hiç kimse için bir sır değildir, ancak ondan nasıl eşit derecede sağlıklı bir komposto yapabilirsiniz? Şimdi bu konuyu daha ayrıntılı olarak ele alacağız.

Bir soru sorun: Neden reçelden komposto yapıyorsunuz? Cevap basit: Birincisi hızlıdır, ikincisi ise geçen yılın bayat hazırlıklarından kurtulmanızı sağlar. Reçelden yapılan bir içecek, konukların mevcut olduğu ve kutularda kurutulmuş meyve, dondurulmuş meyveler veya hazır komposto kavanozlarının bulunmadığı durumlarda da cankurtaran olabilir.

Bugün sizin için balkabağından sebze kompostosu yapmak için ilginç tarifler hazırladık. Şaşırmayın, komposto da balkabağından yapılıyor. Bugünkü materyali okuduktan sonra ailenizi kesinlikle alışılmadık bir içecekle memnun etmek isteyeceğinizden eminiz. O zaman hadi gidelim...

Nektarin şeftaliden sadece kabuğunun çıplak olmasıyla değil, aynı zamanda bol miktarda şeker ve vitamin içermesiyle de ayrılır. Örneğin nektarin, normal şeftalinin neredeyse iki katı kadar A vitamini içerir. Ancak farklılıkların bittiği yer burasıdır. Nektarinden püre yapabilir, reçel yapabilir, meyve şekerlemeleri yapabilir, meyve suyu yapabilirsiniz, şimdi de bunu yapacağız.

Irga yüksekliği 5-6 metreye ulaşabilen bir ağaçtır. Meyveleri pembe bir renk tonu ile koyu mor renktedir. Çileklerin tadı tatlıdır, ancak biraz ekşilik eksikliğinden dolayı yumuşak görünür.Yetişkin bir ağaçtan 10 ila 30 kilogram arasında faydalı meyve toplayabilirsiniz. Peki böyle bir hasatla ne yapmalı? Pek çok seçenek var ama bugün kompostoların hazırlanması üzerinde daha detaylı durmak istiyoruz.

Baharın sonlarında doğa bize konserve yapmak için pek fazla fırsat vermiyor. Henüz çilek ve meyve yok. Kışın soğuk algınlığından ve virüslerden bizi koruyacak sağlıklı hazırlıklar yapmaya başlamanın zamanı geldi. Gelecekte kullanmak üzere ne stoklayabilirsiniz? Koniler! Bugün yazımızda karaçamdan yapılan reçelden bahsedeceğiz.

Irga (yurga) elma ağaçlarına aittir, ancak meyvelerinin boyutu daha çok kuş üzümü veya kuş üzümünü andırmaktadır. Pek çok servis meyvesi çeşidi arasında çalılar ve alçakta büyüyen ağaçlar vardır ve meyveleri birbirinden biraz farklıdır, ancak yine de hepsi çok lezzetli, sağlıklı ve reçel yapmak için harikadır.