Limon asidi

Kiraz hasadının kötü olması, kışın kiraz şurubusuz kalacağınız anlamına gelmez. Sonuçta şurup sadece kiraz meyvelerinden değil yapraklarından da yapılabilir. Elbette tadı biraz farklı olacak ama parlak kiraz aromasını başka hiçbir şeyle karıştırmayacaksınız.

Bu tarife göre hazırladığım leziz, aromatik ev yapımı erik ve portakal kompostosu, sonbahar yağmurlarında, kışın soğuğunda ve bahar vitamin eksikliğinde ailemizin favori ikramı haline geldi.

Fesleğen çok aromatik bir baharattır. Çeşitliliğe bağlı olarak yeşilliklerin tadı ve kokusu farklılık gösterebilir. Bu bitkinin büyük bir hayranıysanız ve fesleğenin birçok yemekte kullanıldığını gördüyseniz, bu makale muhtemelen ilginizi çekecektir. Bugün fesleğenden yapılan şuruptan bahsedeceğiz.

Bektaşi üzümü reçeline “Kraliyet reçeli” denir, bu yüzden bektaşi üzümü şurubuna “İlahi” şurubu dersem yanılmış olmayacağım. Yetiştirilen bektaşi üzümünün birçok çeşidi vardır. Hepsi farklı renk, boyut ve şeker oranına sahip ancak aynı karakteristik tat ve aromaya sahipler. Şurubu hazırlamak için her türlü bektaşi üzümü kullanabilirsiniz, asıl önemli olan olgun olmasıdır.

Kışın yabani meyvelerden daha iyi bir şey var mı? Her zaman taze ve orman kokarlar. Aromaları akla sıcak yaz günlerini ve komik hikayeleri getiriyor. Bu ruh halinizi iyileştirir ve bu ruh halinin kış boyunca sürmesini sağlamak için böğürtlen şurubu hazırlayın. Böğürtlen şurubu tek şişede hem ikram hem de ilaçtır. Çeşitli tatlıları tatlandırmak ve renklendirmek için kullanılabilirler. Böğürtlenin parlak, doğal rengi ve aroması her tatlıyı süsleyecektir.

Tatlı kirazlar kirazlarla yakından akraba olmasına rağmen, iki meyvenin tadı biraz farklıdır. Kirazlar daha yumuşak, daha aromatik ve daha tatlıdır. Bazı tatlılar için kirazlar kirazlardan daha uygundur. Kirazları kış için komposto, reçel veya kaynatma şurubu şeklinde saklayabilirsiniz.

Frenk üzümü şurubu gerçek bir vitamin deposudur.Hazırlanması kolaydır ve hemen hemen her tatlıda kullanılabilir. Sonuçta siyah frenk üzümü muhteşem tadı ve aromasının yanı sıra çok parlak bir renge sahiptir. Ve içeceklerin veya dondurmaların parlak renkleri her zaman göze hoş gelir ve iştahı artırır.

Karahindiba şurubu giderek daha popüler hale geliyor. Bu tatlı yemeğine dış benzerliğinden dolayı bal da denilmektedir. Karahindiba şurubunun tadı elbette baldan farklıdır, ancak faydalı özellikleri açısından pratikte ondan aşağı değildir. Sabahları 1 çay kaşığı karahindiba ilacı almak virüslerle ve çeşitli soğuk algınlığıyla baş etmeye yardımcı olacaktır. Bu şurup aynı zamanda sindirimi ve metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur. Karaciğer ve safra kesesi hastalıklarından muzdarip kişiler karahindiba balını önleyici amaçlarla ve alevlenmeler sırasında kullanırlar.

Nane, yüksek miktarda uçucu yağ içermesi nedeniyle çok güçlü, ferahlatıcı bir tada sahiptir. Temelinde hazırlanan şurup, çeşitli tatlı yemeklerine, unlu mamullere ve içeceklere mükemmel bir katkıdır. Bugün bu inceliği hazırlamanın ana yöntemlerine bakacağız.

Güzel kokulu kirazlar genellikle oldukça büyük miktarlarda olgunlaşır.İşleme süresi sınırlıdır, çünkü ilk 10-12 saatten sonra meyve fermente olmaya başlar. Çok sayıda kavanoz komposto ve reçel hazırlayan ev hanımları, kirazlardan başka ne yapacaklarına kafa yoruyor. Bir seçenek sunuyoruz - şurup. Bu yemek dondurma veya kreplere harika bir katkı olacaktır. Şuruptan da lezzetli içecekler hazırlanır ve kek katmanları içine batırılır.

Şuruplar yemek pişirmede oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır. Dondurmayı, pandispanya katmanlarını tatlandırmak, bunlardan ev yapımı marmelat yapmak ve ayrıca serinletici içecekler yapmak için kullanılabilirler. Elbette meyve şurubunu hemen hemen her mağazada bulabilirsiniz, ancak büyük olasılıkla yapay tatlar, lezzet arttırıcılar ve boyalar içerecektir. Ana malzemesi çilek olacak kış için kendi ev yapımı şurubunuzu hazırlamanızı öneririz.

Bu tarifte çocuklara yönelik salatalık konservesi adını verdim çünkü sirkesiz kışa hazırlanıyorlar, bu da güzel bir haber. Kavanozda hazırlanmış salatalıklardan hoşlanmayan çocuk neredeyse yoktur ve bu tür salatalıklar korkmadan verilebilir.

Armut ilk beslenme için ideal bir meyvedir.Hipoalerjeniktirler ve çocuklarda şişkinliğe neden olmazlar. Tıpkı çocuklar gibi yetişkinler de narin armut püresinin tadını çıkarmayı severler. Bu makalede sunulan tariflerin seçimi hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecektir.

Balkabağı yemek pişirmede çok popüler bir sebzedir. Yumuşak ve tatlı hamuru çorba, unlu mamuller ve çeşitli tatlıların yapımında kullanılır. Balkabağını tüm bu yemeklerde püre halinde kullanmak uygundur. Bugün yazımızda kabak püresi nasıl yapılır ondan bahsedeceğiz.

Ev hanımlarına, dilimler halinde aromatik ve lezzetli kayısı reçeli veya daha doğrusu kış için bütün yarımların nasıl hazırlanacağı konusunda basit bir ev yapımı tarif sunuyorum. Reçel yapma süreci uzun ama son derece basittir.

Ev hanımları tatlı ve aromatik ahududulardan kışa pek çok farklı hazırlık yapabilirler. Bu konuda marmelata çok fazla önem verilmiyor ama boşuna. Kavanozdaki doğal ahududu marmelatı, ev yapımı reçel veya marmelat gibi serin bir yerde saklanabilir. Oluşan marmelat cam kaplarda buzdolabında 3 aya kadar saklandığından marmelat tam bir kış hazırlığı sayılabilir. Bu makale, taze ahududulardan ev yapımı marmelat yapmak için en iyi tarifleri içermektedir.

Ihlamur çiçeği reçelinin yapım mevsimi oldukça kısa olup, toplanması ve hazırlanması emek yoğun bir süreçtir. Ancak iş boşuna olmayacak çünkü aromatik ve sağlıklı ıhlamur reçeli kışın soğuk bir günde sizi memnun edecek.

Reçel ve şekerleme bileşim açısından benzerdir ancak farklılıklar da vardır. Reçel olgunlaşmamış ve yoğun meyvelerden ve meyvelerden yapılır. İçinde meyve ve tohum parçalarına izin verilir. Konfitür daha sıvı ve jöle benzeridir, jöle benzeri bir yapıya ve açıkça tanınabilen meyve parçalarına sahiptir. Reçel olgunlaşmış meyvelerden yapılır. Carrion, reçel için mükemmel bir malzemedir. Ek olarak, çoğu zaman reçelin rengi kahverengidir, bunun nedeni büyük miktarda şekerle uzun süre kaynatılmasıdır. Ancak bu sıradan reçeli gerçek marmelat haline getirmek için yeterli değildir.

Bebek püresi için özel gereksinimler vardır. Yalnızca doğal meyveler, meyve suları içerir ve şeker, nişasta, yağ, boya, stabilizatör vb. içermez. Bir yandan bu iyi ama diğer yandan çocuklar bazı ekşi meyve pürelerini yemeyi reddediyorlar. Bunun temel nedeni şeker eksikliğidir. Şekerin tehlikeleri hakkında tartışmayacağız, ancak onun bir parçası olan glikoz çocuğun vücudu için gereklidir, bu nedenle makul sınırlar dahilinde şeker çocuğun diyetinde bulunmalıdır.

Marmelat ve reçel arasındaki fark nedir? Sonuçta, bu ürünlerin her ikisi de neredeyse aynı şekilde hazırlanıyor ve hazırlanmasında kullanılan malzemeler tamamen aynı. Bütün bunlar doğru ama bir “ama” var. Reçel, marmelatın daha ince bir versiyonudur. Daha az şeker, pektin içerir ve jelatin veya agar-agar gibi ek jelleştirici bileşenler nadiren reçele eklenir. Kesin olarak konuşursak, İngilizce konuşulan ülkelerde yalnızca narenciye reçelleri “marmelat” adını taşıyabilir; geri kalan her şeye “reçel” adı verilir.