Soğanları kışa hazırlamak - soğan preparatları, konserve tarifleri

Ev yapımı soğan turşusu, soğanı sevenler için mükemmel bir hazırlıktır ancak mideyi tahriş edebilen doğal acılığı nedeniyle kendilerini bu kadar sağlıklı bir sebzeden mahrum bırakmak zorunda kalırlar. Soğanların aşırı keskinliğini gidermek ve çok hızlı bir şekilde iştah açıcı ve sağlıklı bir salamura atıştırmalık hazırlamak için harika, kolay ev yapımı bir yöntemim var.

Bütün küçük soğanların nasıl turşulanacağına dair bir tarif sunuyorum. Bir keresinde kocamın bir kavanoz domates turşusundan soğan yakalayıp yiyen kişi olduğunu fark ettikten sonra bu hazırlığı yapmaya başladım. Ona ayrı bir lezzetli çıtır çıtır soğan turşusu hazırlamaya karar verdim.

Kışlık yeşil soğan hasadı tüylerin henüz genç ve sulu olduğu ilkbaharda yapılır. Daha sonra yaşlanacaklar, solacaklar ve solacaklar. Bu nedenle yeşil soğanların kışın nasıl korunacağının bilinmesi bu dönemde tavsiye edilir.

Genellikle küçük soğanlar kışın depolamaya uygun değildir, çabuk kururlar. Ancak bu kadar çirkin ve küçük bir soğandan, kış için mükemmel bir ev yapımı hazırlık yapabilirsiniz - çıtır, baharatlı ve çok lezzetli soğan turşusu.

Soğan ve marul biberi, çeşitli muhafaza tariflerinde birbirini mükemmel şekilde tamamlayan iki sebze. Ev hanımlarına, bu basit ev yapımı tarifi kullanarak, tatlı biberlerle dolduracağımız küçük soğanlardan lezzetli bir turşu meze hazırlamalarını öneriyorum.

Pancar çorbası sosunu evde hazırlamak zor ve hızlı bir iş değildir. Böyle lezzetli bir hazırlık, gerçek bir vitamin deposudur. Pancar çorbanıza her ev hanımının "yakalayamadığı" eşsiz tadı verecektir. Bir veya iki kez hazırlık için biraz zaman harcayarak, kış boyunca parlak, lezzetli, zengin bir ilk yemek hazırlamanın üstesinden hızla gelebilirsiniz.

Her birimiz, denizaşırı patlıcan havyarından bahseden “Ivan Vasilyevich Mesleğini Değiştiriyor” filminden komik bir bölümü hatırlamıyoruz. Ancak herkes evde lezzetli patlıcan havyarının nasıl hazırlanacağını ve hatta kışa nasıl saklanacağını bilmiyor. Ve bu hızlı ve lezzetli bir şekilde yapılabilir.

Bu oldukça basit hazırlık, kışın lezzetli bir akşam yemeği hazırlarken zamandan tasarruf etmenize ve tatlı biber hasadınızı korumanıza olanak tanır.

Pancar çorbası için giyinmek ev hanımı için sadece bir cankurtarandır. Sebze olgunlaşma mevsiminde biraz çaba harcamaya ve bu kadar basit ve sağlıklı bir preparattan birkaç kavanoz hazırlamaya değer.Ve kışın aileniz için aceleyle lezzetli bir öğle veya akşam yemeği organize etmekte sorun yaşamayacaksınız.

Büyük salatalıklarla ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Bu bana da oluyor. Büyüyorlar, büyüyorlar ama onları zamanında toplayacak vaktim yok. Kışın herhangi bir garnitürde büyük talep gören soğan, biber ve sarımsaklı basit ve lezzetli salatalık salatası yardımcı olur. Ve en büyük örnekler bile buna uygundur.

Gürcistan'da lecho hazırlamak için herhangi bir geleneksel tarifin olduğu söylenemez. Her Gürcü ailesinin kendi gelenekleri vardır ve tüm tarifleri yeniden yazamazsınız. Üstelik bazı ev hanımları sırlarını paylaşmak istemezler ve bazen belirli bir yemeğe neyin ilahi bir tat verdiğini tahmin etmeniz gerekir. Ailem, arkadaşlarım ve komşularım tarafından defalarca test edilen tarifi yazacağım.

Çoğu somon gibi koho somonu da en değerli ve lezzetli balıktır. Tüm değerli lezzet ve besin maddelerini kullanmanın en kolay yolu koho somonunu tuzlamaktır. Sadece taze balıkları değil, dondurulduktan sonra da tuzlayabilirsiniz. Sonuçta bu bir kuzey sakini ve mağazalarımızın raflarına soğutulmuş değil, dondurulmuş olarak ulaşıyor.

Nelma, somon ailesine aittir; bu, yeni başlayanların, ürünü bozmamak için ondan ne hazırlanabileceğini dikkatlice düşünmesi gerektiği anlamına gelir. Oldukça yağlı et nedeniyle nelma çok çabuk pişirilmelidir, aksi takdirde et çok hızlı oksidasyon nedeniyle acılaşır. Balığı parçalara bölüp nelma'yı farklı şekillerde pişirmek daha iyidir. Hafif tuzlu nelma hazırlamanın en kolay yolu.

Sebzeleri fermente ederken veya salamura ederken, birçok ev hanımı tadı için salamuraya küçük soğanlar ekler. Birazcık ama soğanla her yemek daha lezzetli olur. Daha sonra bir kavanoz salatalık turşusu veya domates açarak bu soğanları yakalayıp afiyetle çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır. Peki neden soğanları ayrı ayrı fermente etmiyorsunuz? Lezzetli, sağlıklı ve çok zahmetli değil.

Lecho en popüler kış hazırlıklarından biridir. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü kışın bir kavanoz aromatik sebze salatası açtığınızda unutulmaz bir yaza dalıyorsunuz! Bu konserve yiyecek bağımsız bir yemek olarak servis edilir, garnitürlere eklenir ve hatta çorba haline getirilir. Bu yazıda domates sosunda lecho pişirmenin sırlarını ortaya çıkarmak ve kanıtlanmış en ilginç tarifleri sunmak istiyoruz.

Klasik lecho tarifi çok sayıda biber ve domates kullanılmasını içerir.Ancak bu sebzelerin fazlalığı yoksa hazırlığı havuç ve soğanla tamamlayabilirsiniz. Havuçlar preparata ilave tatlılık katacak ve soğanlar keskin bir tat katacaktır.

Sonbahar her zaman beklenmedik bir şekilde gelir ve bazen çalıların üzerinde çok fazla olgunlaşmamış domates kalır. Böyle bir zamanda, hasatı nasıl koruyacağınızı çılgınca aramaya ve tarif aramaya başlarsınız. Hayat kurtaran bu tariflerden biri de yeşil domatesten yapılan lecho tarifi. Ve şunu söylemeliyim ki, bu sadece ilk defa zorunlu bir hazırlıktı. Yeşil domatesli leçoyu deneyen herkes bu tarifi mutlaka favori listesine ekleyecektir.

Birçok mutfak şaheseri uzun zamandır geleneksel ulusal mutfak çerçevesinin ötesine geçmiştir. Her halükarda Bulgar leçosu ev kadınlarımızın büyük sevgisini kazandı ve her biri tarife katkıda bulundu. Patlıcan leçosu bunun mükemmel bir kanıtıdır. Bu, kışa yönelik ana hazırlıklardan biridir ve bir ev hanımının "mavi olanlar" ilavesiyle lecho hazırlamaması nadirdir.

Görünüşe göre kışa salatalık hazırlamanın tüm yolları zaten biliniyor, ancak bu kadar basit salatalık turşusunu özel bir inceliğe dönüştüren bir tarif var. Bunlar jöleli salatalık turşusu. Tarifin kendisi basit, ancak sonuç şaşırtıcı. Salatalıklar inanılmaz derecede çıtır çıkıyor, jöle şeklindeki turşunun kendisi salatalıkların kendisinden neredeyse daha hızlı yeniyor. Tarifi okuyun ve kavanozları hazırlayın.

Nelma, değerli ticari balık çeşitlerinden biridir ve bu boşuna değildir. Nelma eti, yağlar ve amino asitler açısından zengin olmasına rağmen diyetsel ve düşük kalorili olarak kabul edilir. Tarifini aşağıda okuyacağınız hafif tuzlu nelma, vücudunuza zarar vermeden en azından her gün yenebilir.

Eğer salatalık ve domatesten sıkıldıysanız karnabahar normal turşuları çeşitlendirebilir. Hafif tuzlu karnabaharın tadı biraz sıradışı ama oldukça hoş. Karnabahar pişirmenin bazı tuhaflıkları var ama üstesinden gelemeyeceğiniz hiçbir şey yok.

Hafif tuzlu kırmızı balık harika bir mezedir, buna hiç şüphe yok. Ancak alabalık, somon, chum somonu gibi türlerin fiyatı ortalama bir insan için oldukça yüksektir. Neden pembe somona dikkat etmiyorsunuz? Evet evet, bu balık ilk bakışta biraz kuru görünse de tuzlandığında pahalı çeşitlerden neredeyse ayırt edilemez hale geliyor.

Birçok ilginç tarifin aşırı karmaşık tarifleri veya pahalı, bulunması zor malzemeleri vardır. Bu tür tarifler enfes tada sahip gurmeler için tasarlanmıştır.Çoğu insan o kadar talepkar değildir ve tarifin içeriğini kolayca değiştirerek eşit derecede lezzetli bir ürün elde eder, ancak çok daha ucuz ve daha basittir. Bu yazıda sizi soğan reçeli için basit ve uygun fiyatlı bir tarifle tanıştırmaya davet ediyoruz.

Beslenme uzmanları patlıcanın da tıpkı domates gibi kalorisinin çok düşük olduğuna inanıyor. Ancak bu sebzeler makro ve mikro besin bileşimi açısından çok zengindir. Patlıcan potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demir ve diğer birçok elementi içerir. Patlıcan ayrıca birçok vitamin içerir.

Kış aylarında ev yapımı sebze ve meyvelerle kendimizi şımartmayı hepimiz severiz. Doyurucu bir öğle yemeğinin ardından konserve salatalık yemekten veya sulu domates turşusunun tadını çıkarmaktan daha keyifli ne olabilir?

Kışın her zaman lezzetli bir şeyler istersiniz. Ve burada lezzetli, doyurucu ve orijinal ev yapımı patlıcanlı tavuk güveç her zaman imdadıma yetişiyor. Klasik bir ev yapımı güveç yapmak pahalıysa ve uzun sürüyorsa, o zaman mükemmel bir alternatif var - patlıcan ve tavuklu salata. Patlıcanların, pişirildikleri yiyeceklerin aromalarını absorbe etme ve böylece tatlarını taklit etme gibi alışılmadık bir özelliği vardır.

Nizhyn salatalıklarını çeşitli tarifler kullanarak kışa hazırlayabilirsiniz. Nezhinsky salatasını çok basit bir şekilde hazırlamayı öneriyorum. İş parçasının hazırlanması sırasında tüm bileşenler ön ısıl işleme tabi tutulmaz, ham haliyle tanklara yerleştirilir.

Bugün tatlı ve ekşi tadı belirgin olan çok basit bir kış patlıcan salatası hazırlıyorum. Böyle bir preparatın hazırlanması malzemelerle dolu değildir. Patlıcanın yanı sıra bunlar sadece soğan ve biberdir. Bu leziz patlıcan salatasının ailemde patlıcanı pek sevmeyenler tarafından bile lezzetli bir atıştırmalık olarak kabul edildiğini söylemeliyim.

Bugün size kış için çok basit ve lezzetli bir patlıcan ve şampanya salatası yapmayı anlatacağım. Bu tarifin öne çıkan özelliği petroldür. Sonuçta çok az kişi bunları kış hazırlıklarına ekler. Patlıcan ve petrol birbirine mükemmel uyum sağlar ve birbirini tamamlar.