Mandalina

Actinidia veya kısaca kivi, son yıllarda çoğumuz için egzotik, benzeri görülmemiş bir meyve olmaktan çıktı. Kivi hemen hemen her mağazada ve çok uygun bir fiyata bulunabilir. Bu meyveler sıklıkla taze olarak tüketilir: diğer meyvelerle birlikte tatlı olarak servis edilir, keklerin üzerine zümrüt dilimleri ile süslenir ve salatalara eklenir. Ancak bugün size aktinidiadan - ev yapımı reçelden - bir kış hazırlığı sunmak istiyoruz.

Bu sevilen narenciye meyvelerinin yetiştiği ülkelerde büyük miktarlarda lezzetli mandalina suyu üretilmektedir. Ancak istenirse bizimle kolayca ve basit bir şekilde yapılabilir. Mandalina suyu parlak, zengin bir renge ve mükemmel bir tada sahiptir ve sağlık açısından faydaları açısından daha yaygın olan portakal suyundan hiçbir şekilde aşağı değildir.

Mandalina genellikle doğal haliyle taze olarak tüketilir, ancak usta ev kadınları onlardan tatlı, yumuşak kış reçeli hazırlamayı öğrenmiştir. Mandalina reçeli için bu tarifin hazırlanması basit ve kolaydır. Bu nedenle herkes evde yemek pişirebilir.

Canlandırıcı ve lezzetli bir mandalina kompostosu, mağazadaki meyve suları ve içeceklerle rekabet edecek. Eşsiz bir aroması vardır, vücudu vitaminlerle zenginleştirir ve yılın herhangi bir zamanında susuzluğu giderir.

Herkes çocukluğumuzdan beri aşina olduğumuz ürünlerden reçel yapmaya alışkındır. Ancak nadiren kimse mandalina reçeli yapar ve boşuna. Sonuçta sadece vitamin açısından faydalı değil, aynı zamanda lezzeti sayesinde esansiyel yağlar açısından da zengindir. Bu sıradışı tarifin hazırlanması kolaydır ve dikkati hak ediyor.

Kabuklu bütün meyvelerden yapılan mandalina reçeli, taze, egzotik tadıyla sizi şaşırtacak ve memnun edecek. Görünüşü de inanılmaz derecede güzel ve evde hazırlarken ocak başında çok fazla zaman harcamanıza gerek kalmayacak. Hazırlanması kolaydır, sadece "doğru" mandalinaları stoklamanız yeterlidir ve alışılmadık, çok aromatik ve lezzetli bir reçel elde edeceksiniz.

Mandalina, 19. yüzyılın başında Çin ve Vietnam'dan Avrupa'ya gelerek kısa sürede Akdeniz'i fethetti. Mandalina İtalya, İspanya, Cezayir, Fransa'nın güneyi, Japonya, Çin ve yeterli ısı ve neme sahip diğer ülkelerde yetiştirilmektedir.