kapelin
Salamurada capelin nasıl tuzlanır
Kategoriler: Balık tuzlama
Capelin dünyada oldukça yaygındır ve onu hazırlamanın birçok yolu vardır. Taze dondurulmuş kapelin herhangi bir balık mağazasında mevcuttur ve hazır kapelin satın almaktansa kapelini kendiniz tuzlamak daha iyidir. Kural olarak, işleme kalitesiyle ilgili herhangi bir şikayet yoktur, her şey balığın depolanmasıyla ilgilidir. Tuzlu kapelin uzun süre saklanması gereken bir balık değildir.
Ev yapımı hafif tuzlu capelin - basit ve lezzetli bir tuzlama tarifi
Kategoriler: Balık tuzlama
Hafif tuzlu kapelinin mağazalarda bu kadar sık görülmemesinin birkaç nedeni var. Genellikle dondurulmuş veya tütsülenmiş olarak satılır. Kulinariya mağazalarında kızarmış kapelin de var, ancak hafif tuzlu kapelin yok. Elbette bu biraz şaşırtıcı çünkü hafif tuzlu kapelin çok yumuşak, lezzetli ve sağlıklıdır, peki onu mağazadan satın alamamanızın sırrı nedir?
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
