Et

Etin kuru tuzlanması, onu saklamanın oldukça yaygın bir yoludur. Genellikle dondurucu zaten dolu olduğunda ve sosisler ve güveçler bittiğinde kullanılır, ancak hala taze et kaldığında. Bu tuzlama yöntemini kullanmanın bir diğer nedeni ise sigara içmeden öncedir. Her iki durumda da etin kuru tuzlanması idealdir.

İyi jöleli etleri ileride kullanmak üzere kavanozlara koyarsanız, her zaman elinizde en lezzetli ürüne sahip olursunuz: tatmin edici ve sağlıklı. Etin jölede bu şekilde hazırlanmasının avantajı: hiçbir komplikasyon yok - her şey son derece basit, minimum zaman harcanıyor ve mükemmel bir sonuç.

Köfte aslında büyük bir pirzoladır ancak fırında pişirilir. Kompozisyonunu bilmek, tarifini bilmek ve pişirme teknolojisini bilmek, bunu evde kendiniz yapmak çok kolaydır. En deneyimsiz ev hanımları bile bu görevle baş edebilecektir. Hadi birlikte başlayalım.

Gelecekte kullanılmak üzere tuzlanmış domuz eti hazırlamak için kullanılan bu tarif genellikle kış sonunda kullanılır. Tuzlu jambon artık o kadar sulu ve lezzetli olmadığında pişmiş jambon daha sulu ve güzel hale gelir.

Nutria eti, bazı nitelikleri bakımından tavşan etine benzemektedir ancak tavşan etinden biraz daha yağlı ve daha suludur. Sıcak, aromatik dumanda hafifçe tütsülenmiş sulu nutria etinden iştah açıcı bir sosis yapmak için bu basit ev yapımı tarifi deneyin.

Sonbahar sonu ve kış, eti ileride kullanmak üzere hazırlamak için harika bir zamandır. Ev yapımı tarif basit: Taze eti kızartın ve kavanozlara koyun. Sterilizasyon olmadan yapıyoruz çünkü... İş parçasını eritilmiş domuz yağıyla doldurun. Yani, özünde, istediğiniz zaman açarak hızlı bir şekilde lezzetli bir yemek hazırlayabileceğiniz hazır konserve gulaşımız var.

Basit ev yapımı tarifime göre kış için domuz yağı ilavesiyle nutria yahnisi hazırlamayı öneriyorum. Bu şekilde hazırlanan güveç sulu oluyor, etler yumuşak oluyor, dedikleri gibi “dudaklarınızla yiyebilirsiniz”.

Gerçek gurmeler için kan sosisi başlı başına bir lezzettir.Ancak kıymaya ciğer ve et eklerseniz, en seçici yiyiciler bile en azından bir parçayı denemeden sofradan kalkamayacaktır.

Pirinçli ve etli biber dolması esas olarak doğrudan tüketimden önce hazırlanır. Ancak bu yemeği sevenler için meyve mevsimi dışında da tadını çıkarmanın bir yolu var. Tarifte anlatılan adım adım pişirme teknolojisini takip ederek kışa etli ve pilavlı dolmalık biber hazırlayabilirsiniz.