salatalıklar

İyi bir ev hanımının stokunda birçok farklı konserve tarifi vardır. Ve herkes tarifinin o kadar lezzetli olduğunu, parmaklarınızı yalayacağınızı söyleyecek. Önerilen salata hazırlığı aynı tarif serisindendir. Lezzetli kış salatalık salatamızın yapımı kolaydır ve çok çabuk tükenir. Ana avantajı her tür salatalığı barındırmasıdır: büyük olanlar, çirkin olanlar ve olgunlaşmış olanlar. Tek kelimeyle - her şey, her şey, her şey.

Bu sefer salatalıkları çift dökme yöntemiyle nasıl muhafaza edebileceğinizi anlatmak istiyorum. Uzun yıllardır kışa salatalıktan bu tür hazırlıklar yapıyoruz. Bu nedenle tarifin zamana göre test edildiğini rahatlıkla söyleyebilirim. Konserve salatalık tarifinde sirke bulunmadığından hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Öyleyse yiyin ve gönlünüzce yiyin.

Kışa Hazırlık Turşu - küçük sebzelerden oluşan turşu karışımının adıdır.Bu konserve çeşitleri sadece keskin bir tada sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda çok iştah açıcı görünüyor. Mutfakta sihir yapmayı seven ev kadınlarını, çeşitli yemekler hazırlamak için bu orijinal tarifte ustalaşmaya davet ediyorum.

Pek çok kişi litrelik kavanozlarda salatalık turşusu yapmayı bilmediği için başı belaya giriyor. Bu nedenle tatlı ve ekşi salatalık turşusunu kolayca ve basit bir şekilde yapabileceğiniz orijinal bir tarif yayınlıyorum. Bu şekilde hazırlanan salatalıklar eşsiz, hoş bir tada sahiptir ve başlı başına lezzetli, baharatlı bir atıştırmalıktır.

Kendi suyunda veya daha doğrusu yulaf ezmesinde hafif tuzlanmış salatalıklar bu tarife göre 2 gün içinde hazırlanır. Tarifteki acı biber onlara keskinlik katacak ve yaban turpu varlığı çıtır kalmalarına yardımcı olacaktır. Bu basit ama sıradışı turşu tarifi fazla zamanınızı almayacak ama salatalıklar çok lezzetli olacak. Et, balık ve sebze yemeklerinin yanına çok yakışıyorlar.

Kimimiz taze salatalık veya ondan yapılan salatayı tercih ederiz, kimimiz salamura veya tuzlu, kimimiz fıçıda salamura... ve sadece hafif tuzlu salatalık herkes tarafından sevilir. Orta derecede ekşidirler, baharat ve sarımsak aromasına doymuşlardır, sert ve gevrektirler.Peki bu tadı ve aromayı kışın korumak mümkün mü? Yapabilirsiniz ve bu tarif bu konuda yardımcı olacaktır. Oldukça basittir, ancak salatalıkların yukarıdaki tüm özelliklerini tüm yıl boyunca evde korumayı mümkün kılar.

Antik çağlardan beri salatalık, herhangi bir sıcak yemek veya güçlü içecek için ideal bir meze olarak saygı görmüştür. Hem taze hem de konserve iyidir. Ancak kışa salatalık hazırlamak için kullanılan bu tarif, beklenmedikliği nedeniyle endişe verici! Bu alışılmadık salatalık reçelini eski bir tarife göre yapmayı deneyin.

Pek çok bayan, her hazırlık sezonunda tarif cephaneliğini yavaş yavaş yenilemeyi sever. Ekşi limon suyu ilavesiyle hızlı hafif tuzlu salatalıkların ev yapımı turşusu için bu kadar orijinal, "hackneyed" değil ve basit bir tarifi diğer ev hanımlarıyla paylaşmak için acele ediyorum.

Bu tarife Volgograd tarzı salatalık denir. İş parçasının hazırlanması sterilizasyon olmadan gerçekleşir. Salatalık turşusu çıtır çıtır çıkıyor, çok lezzetli ve inanılmaz derecede güzel bir zümrüt rengine sahip.

Kışın ev yapımı konserve salatalığı kimsenin reddetmesi pek mümkün değildir. Çıtır çıtır, maydanozun tazeliğini ve sarımsağın baştan çıkarıcı aromasını kokluyor.Her birimizin kendine ait en iyi tarifi ve bunları hazırlamanın en sevdiğimiz yolu olduğu açıktır. Ancak burada size salatalıkların üç kez doldurulmasını içeren, kışa evde hazırlanmanın basit ve güvenilir bir yönteminden bahsetmek istiyorum.

Herkes turşuyu sevmez. Ve evde konserve yapmak için bu basit tarif tam da bu tür gurmeler için uygundur. Salatalık turşusu sert, gevrek ve aromatiktir.

Fıçıda salatalık turşusu, köylerde kışa hazırlanan eski bir Rus hazırlığıdır. Bugün, evin soğuk bir bodrum katı varsa veya garajınız, kulübeniz veya plastik olanları yerleştirebileceğiniz başka yerleriniz varsa bu şekilde tuzlanabilirler, ancak bunların ıhlamur veya meşe fıçı olması daha iyidir.

Bu tarif, salatalıklar zaten turşu haline getirildiğinde ve farklı baharatlarla (dereotu, kimyon, maydanoz, hardal, kişniş..) marine edildiğinde ve sıradan salatalık turşusu değil, bazı orijinal salatalık turşusu hazırlamak istediğinizde kullanışlı olacaktır. Köri ve soğanla marine edilmiş salatalıklar da böyle bir hazırlık seçeneğidir.

Bu tarife göre lezzetli bir sebze çeşidi hazırlamak için hiçbir özel bilgi veya beceri gerekmez.Özel dikkat gerektiren en önemli şey dolgudur. Başarılı bir şekilde hazırlanması için belirtilen bileşenlerin oranına sıkı sıkıya bağlı kalmak gerekir. Ancak sebzelere yönelik gereksinimler daha az katıdır - yaklaşık olarak aynı miktarda alınmaları gerekir.

Sirkesiz hafif tuzlu salatalıklar için alışılmadık bir tarif yapmayı deneyin. Elmalar, hazırlığa tatlı ve ekşi bir tat katacaktır. Bu salatalık turşusu yöntemi, sirke ile tatlandırılmış yiyecekleri yemekten kontrendike olanlar için faydalı olacaktır.

Elmalı hızlı hafif tuzlu salatalık hazırlamak için en sevdiğim ve güvenilir yöntemlerden birinin sırrını size hemen anlatmak istiyorum. Bu şekilde yapılan salatalıklar hafif tuzlu, sert ve çıtır olur ve çok çabuk turşulaşır.

Patlıcan ve fasulye turşası lezzetli, baharatlı bir mezedir. Bu tarife göre hazırlanan bu harika sebzelerin faydalı özelliklerini kış için mükemmel bir şekilde koruyacaktır. Bu yemek baharatlı, baharatlı turşu severlere hitap edecek. Ekşi-keskin tadı ve nefes kesen iştah açıcı kokusu, turşalı yemek boşalana kadar herkesi masada tutacak.

Votkalı konserve salatalık - Bu hazırlığı hiç duydunuz mu? Lezzetli salatalıkların sadece salamurayla değil votkayla da muhafaza edilebileceğini biliyor musunuz? Değilse, nasıl korunacağını öğrenin, çünkü böyle bir mutfak vurgusu - ikisi bir arada - kaçırılamaz!

Hafif tuzlu salatalıkların bu harika hızlı tarifini bir komşumdan öğrendim. Adam tek başına yaşıyor, aşçı değil ama yemek yapıyor... parmaklarını yalayacaksın. Tarifleri mükemmel: hızlı ve lezzetli, çünkü... İnsanın pek çok kaygısı var ama köylerle uğraşacak zamanı yok.

Salatalık, Cucurbitaceae familyasına ait tek yıllık otsu bir bitkiye verilen isimdir. Bu muhteşem meyve 6 bin yıldan daha uzun bir süre önce biliniyordu. Anavatanları Hindistan ve Çin'in tropikal ve subtropikal bölgeleri olarak kabul edilir.