Roka
Roka nasıl kurutulur
Kategoriler: Kurutulmuş otlar
Roka olmadan hiçbir İtalyan makarna sosu tamamlanmaz. Roka, iddiasız görünümüne ve ekimdeki iddiasızlığına rağmen, hardal-fındık tadı ve biber aromasına sahiptir. Yapraklar ne kadar küçük ve genç olursa tadı da o kadar parlak olur.
Roka nasıl dondurulur
Kategoriler: Donmak
Akdeniz mutfağı her zaman biraz titizlik ve ilginç tatların birleşimi ile öne çıkmıştır. Roka yetiştirmek iddiasızdır ancak mutfakta vazgeçilmezdir. Belirgin acı-ceviz tadı ve biber aroması, en basit yemeği bir başyapıt haline getirir.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
