Balık

Lezzetli yağlı kurutulmuş koç, biranın yanına en iyi atıştırmalıktır. Ev hanımlarına basit bir ev yapımı tarifle tanışmalarını ve kendi başlarına lezzetli kurutulmuş koç hazırlamalarını öneriyorum. Bu evde tuzlanmış balığın orta derecede tuzlu ve istediğiniz kadar kuru olduğu ortaya çıkıyor. Bu basit tarifi kullanarak finansal maliyetlerinizi en aza indireceksiniz.

Ailenin erkek kısmı bazen yakaladığınız nehir balığıyla sizi şımartıyorsa, muhtemelen şu soruyu soruyorsunuz: "Balıktan ne pişirilir ve ileride kullanmak üzere nasıl saklanır?" Lezzetli balık pirzolaları için basit bir tarifi dikkatinize sunmak ve bunları ileride kışın kullanmak üzere nasıl donduracağınızı anlatmak istiyorum.

Tüm ev hanımları küçük nehir balıklarıyla uğraşmayı sevmez ve çoğu zaman tüm bu hazineyi kedi alır. Kedi elbette umursamıyor ama neden değerli bir ürünü israf edesiniz ki? Sonuçta, küçük nehir balıklarından mükemmel "çaça" bile yapabilirsiniz.Evet evet, balığı benim tarifime göre pişirirseniz, nehir balıklarından en özgün lezzetli hamsileri elde edersiniz.

Mağazadan satın alınan dondurulmuş deniz balıklarını yeniden dondurmak zor değildir. Eve götürürken fazla erimeye vakti olmadıysa, hızlıca kilitli bir poşete koyup dondurucuya koyun. Özellikle eşiniz balıkçıysa, nehir balıklarını saklama konusunda daha fazla sorun ortaya çıkar.

Çalışan her ev hanımı, mutfakta geçirdiği zamandan tasarruf etmek, aynı zamanda sevdiklerini lezzetli ve doyurucu yiyeceklerle beslemek ister. Hazır mağazadan satın alınan yarı mamul ürünler pahalıdır ve neyden yapıldıkları belli değildir. Bu durumda çözüm, yarı mamul ürünleri kendiniz hazırlamaktır. Özellikle ileride kullanmak üzere pirzola pişirip dondurabilirsiniz.

Bu basit tarifi elinizde bulundurduğunuzda bütün tuzlu uskumru evde hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Taze veya dondurulmuş balıkları kendiniz kolayca tuzlayabilirsiniz ve çok çok lezzetli olur. Bu nedenle isteyen herkes için size bu sürecin inceliklerini ve uskumruyu salamura olmadan hızlı bir şekilde tuzlamayı anlatacağım.

Balıkları salamurada tuzlamak için önerilen hızlı tarif, küçük balıkların hazırlanması için uygundur.Hem deniz hem de nehir tozları bu tarife göre tuzlanmaya ve ardından kurutulmaya uygundur. Balıkların salamurada hızlı tuzlanması, hazırlanması fazla zaman almayacak bir yöntemdir. Olta için gerekli olan küçük balıkları yakalamak daha fazla zaman alacaktır.

Çok tuzlu şeyleri pek sevmeyenler için, hafif tuzlu balık pişirmeyi gösteren bu tarif gerçek bir keşif. Balığın basit veya kırmızı olabileceği unutulmamalıdır. Bu yöntem için her türlü tuzlama uygundur: somon, somon, pisi balığı, alabalık, uskumru veya normal ringa balığı veya ucuz ringa balığı. Evde hafif tuzlu balık pişirmeyi öğrendikten sonra, en sevdiğiniz balığın ağzınızda eriyen bir parçasının tadını çıkarmak için restorana gitmenize gerek kalmayacak. Tek yapmanız gereken kendiniz hazırlayıp buzdolabına koymak.

Evde tuzlanmış nehir balığı şüphesiz mükemmel bir lezzet ve her sofra için mükemmel bir dekorasyondur. Ayrıca lezzetli bir lezzet hazırlamak hiç de zor ya da pahalı değil, acemi bir aşçı bile dekapaj işlemini sorunsuz bir şekilde halledebilir.

Lezzetli tuzlu pembe somon ve chum somonu en titiz gurmelerin masasını süsleyecek. Bu kuru turşu tarifi, ev hanımlarının evde hızlı ve lezzetli somon hazırlamasına yardımcı olacaktır.

Patates püresinin garnitürüne şüphesiz en iyi katkı tuzlu balık olacaktır. Ancak satın alınan balık her zaman akşam yemeğini başarılı ve keyifli kılmaz. Mağazadan satın alınan tatsız tuzlu balıklar her şeyi mahvedebilir. Çaça, ringa balığı veya ringa balığı gibi balıkları tuzlamak için ev yapımı tarifimizin kurtarmaya geleceği yer burasıdır.

Sazan en yaygın nehir balıklarından biridir. Birçoğu her zaman yakalanır, bu nedenle akut soru ortaya çıkar - av nasıl korunur? Kurutulmuş sazan için kesinlikle hafif ve hazırlaması kolay klasik bir tarif sunuyorum. Hiçbir şey kendi ellerinizle balık yakalamakla (sonuçta kocanızın elleri pratikte sizin ellerinizdir ve dolayısıyla tam tersi) ve pişmiş balıkla karşılaştırılamaz.

Uskumru pişirmek çok basittir ve lezzetli tadı ve aroması mutfağınızda oyalanmasına izin vermeyecektir. Bu basit tarifi kullanarak kendi ellerinizle kolayca ve basit bir şekilde lezzetli kurutulmuş uskumru hazırlayabilirsiniz. Bu incelik sadece bira veya ev yapımı kvasla değil, aynı zamanda sıcak patates veya taze sebzelerle de uyumludur.

Bu basit tuzlama tarifini kullanarak çaça, çaça, hamsi ve diğer birçok küçük balık türü tuzlanır. Tuzlama işlemi basittir ve herkes kolaylıkla yapabilir. Önemli olan bir arzunun olmasıdır.

Balıkların hızlı tuzlanması, mümkün olan en kısa sürede lezzetli bir sonuç elde edilmesinin gerektiği durumlarda kullanılır. Kısacası balığın normal sürelerde tuzlanmasını bekleyecek zaman yok. Bu tür acil durumlar için bu tarife ihtiyaç vardır.

Balıkların "ıslak" olarak tuzlanması veya salamurada tuzlanması, çok sayıda balık varsa ve her birini tuzla ovalamak zahmetli ve yorucu hale geldiğinde en sık kullanılır. Tuzlu suda eşit derecede güvenilir ve kanıtlanmış bir tuzlama yönteminin kullanışlı olduğu yer burasıdır.

Turna, turna levreği, asp ve büyük balıklar da dahil olmak üzere diğer birçok balık türünü tuzlamak istiyorsanız kuru balık tuzlama yöntemi uygundur. Bu pişirme yöntemi mümkün olduğu kadar basittir. Minimum çabayla bir süre sonra besin değeri ve besin değeri yüksek balıklar elde edeceksiniz.