Şeker

Macaristan'da lecho geleneksel olarak sıcak olarak, bağımsız bir yemek olarak veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak yenir. Ülkemizde leço baharatlı salataya benzer. “Macar leçosu” için pek çok tarif var ama yine de ortak bir noktaları var. Macar lecho'nun tüm versiyonları farklı biber çeşitlerinden hazırlanmaktadır. Bu, yemeğe yalnızca parlak renk katmakla kalmaz, aynı zamanda zengin bir lezzet de katar.

Peled, Rusya genelinde nehirlerde ve göllerde yaşar ancak oldukça değerli bir balıktır. Peled, nehir planktonu ve küçük kabuklularla beslenir, bu da balık etini çok yumuşak ve yağlı yapar. Bazı insanlar soyulmuş çiğ yemeyi tercih eder, ancak bu mideyi zorlayabilir. Ancak hafif tuzlu pelet zaten güvenli bir lezzettir ve bunu kendi mutfağınızda kolaylıkla yapabilirsiniz.

Chinook somonu, somon ailesinin oldukça büyük bir temsilcisidir ve geleneksel olarak Chinook somonu tuzlama için kullanılır. Bu, onu kızartamayacağınız veya ondan balık çorbası pişiremeyeceğiniz anlamına gelmez, ancak hafif tuzlu chinook somonu o kadar lezzetlidir ve hazırlanması o kadar kolaydır ki, bu pişirme yöntemi göz ardı edilemez.

Somon ailesinin tamamı arasında sockeye somonu yemek kitaplarının sayfalarında özel bir yere sahiptir. Et orta düzeyde yağ içeriğine sahiptir, somondan daha yağlıdır, ancak somon veya alabalık kadar yağlı değildir. Sockeye somonu, doğal olarak parlak kırmızı bir renge sahip olan etinin rengiyle de dikkat çekiyor. Hafif tuzlu sockeye somonundan yapılan meze her zaman harika görünecektir. Tadının sizi yarı yolda bırakmaması için sockeye somonunu kendiniz tuzlamak daha iyidir.

Bazı insanlar bahçelerinde süs çalısı olarak hanımeli yetiştiriyor ancak giderek daha fazla insan bu meyvelerin faydalarını ve buna bağlı olarak onları tüketmenin yollarını öğreniyor. Hanımeli meyveleri yemek pişirmede ve halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır ve tek soru bu meyvelerin faydalarının kış için nasıl korunacağıdır.

Şenlikli bir ziyafette her zaman göze hoş gelen bir lezzet, tereyağlı ve kırmızı havyarlı sandviçtir. Maalesef hafif tuzlu kırmızı havyarlı yemekler diyetimizde pek yaygın değil. Bunun nedeni ise çok az miktarda deniz ürününün "ısırıcı" fiyatıdır. Mağazadan dişi somonun temizlenmemiş karkasını satın alarak ve havyarını kendiniz tuzlayarak durum düzeltilebilir. Bu sürecin tüm inceliklerini makalemizde ayrıntılı olarak ele alacağız.

Hamsa'ya Avrupa hamsisi de denir. Bu küçük deniz balığının eti yumuşaktır ve akrabalarına göre daha yüksek yağ içeriğine sahiptir. Hafif tuzlu hamsi salatalara eklenir, pizzanın üzerine konur, hafif tuzlu, evde tuzlanmış hamsi olursa daha iyi olur.

Frenk üzümü suyu, bu harika meyvenin aromasını kışa kadar korumak için harika bir fırsat. Birçok kişi kuş üzümünden reçel, jöle veya komposto yapar. Evet çok lezzetli ve sağlıklılar ama kokuları yok. Üzülebilirsiniz ama tadını, faydasını, aromasını kışa saklamak mümkünse neden.

İskandinav efsanesi, ilk kadının üvez ağacından yaratıldığını söylüyor. Bu sağlıklı meyveler, okunması bir günden fazla sürecek birçok efsaneyle örtülmüştür. Üvez ağacının soğuk algınlığına, solunum yolu hastalıklarına, kanserin önlenmesine ve çok daha fazlasına faydalı olduğunu bilmek bizim için yeterlidir.

Taze yaban mersini neredeyse yenmez. Hayır, yiyebilirsin ama o kadar ekşi ki pek keyif vermiyor. Ve eğer ülseriniz veya gastritiniz varsa, o zaman böyle bir tatma kötü sonuçlanabilir. Ancak işlendiğinde yaban mersini aşırı asitliğini kaybederek hoş bir ekşilik ve taze meyvelerin orman aromasını bırakır. Özellikle iyi olan şey, yaban mersini ısıl işlemden korkmamasıdır. Ondan harika hazırlıklar yapabilir ve kışın çeşitli tatlılarla kendinizi şımartabilirsiniz.

Doğal üzüm suyu, gerçek ilaçlarla karşılaştırılabilecek miktarda faydalı madde ve element içerir. Bu nedenle çok fazla meyve suyu içemezsiniz ancak meyve suyundan üzüm suyu yapabilirsiniz.

Böyle tanıdık kabaklar sürprizler getirebilir. Muhtemelen dünyada kabak havyarını en az bir kez denememiş kimse yoktur. Birçok ev hanımı “kabakları ananas gibi” pişiriyor ve bu da kabak hakkında bilmediğimiz çok şey olduğunu gösteriyor. Özellikle kışın kabaktan meyve suyu yapabileceğiniz gerçeği hakkında.

Kırmızı kuş üzümü hasadı önemli olabilir, bu nedenle vitamin içecekleri hazırlarken bu meyveye çok dikkat etmelisiniz. Bugün size kırmızı kuş üzümü meyveli içecekler için çeşitli tarifler sunmak için acele ediyoruz. Hem taze hem de dondurulmuş meyveler kullanılır.

Hepimiz hafif tuzlu kırmızı balıkları severiz. Hemen hemen her mağazadan 150-200 gramlık bir parça satın alınabilir, ancak en iyi seçenek evde turşu yapmaktır. Somon lezzetlidir, ancak birçok insanın parası buna yetmez ve pembe somon neredeyse hiç yağlı katman içermez, bu da onu biraz kuru yapar. Bir çözüm var: En iyi seçenek somon balığıdır.Bu yazıda evde somon balığı tuzlamanın birçok farklı yolunu bulacaksınız. Seçim senin!

Hafif tuzlu kapelinin mağazalarda bu kadar sık ​​görülmemesinin birkaç nedeni var. Genellikle dondurulmuş veya tütsülenmiş olarak satılır. Kulinariya mağazalarında kızarmış kapelin de var, ancak hafif tuzlu kapelin yok. Elbette bu biraz şaşırtıcı çünkü hafif tuzlu kapelin çok yumuşak, lezzetli ve sağlıklıdır, peki onu mağazadan satın alamamanızın sırrı nedir?

Nehir balıkları özel muamele ve dikkat gerektirir. Kızartırken bile nehir balıklarını iyice temizleyip her iki tarafını da iyice kızartmanız gerekiyor. Isıl işlem görmeden tuzlama ve pişirme söz konusu olduğunda iki kat dikkatli olmanız gerekir. Hafif tuzlu turna balığı çok lezzetli ve sağlıklıdır, atıştırmalık olarak kullanılabilir veya sadece bir parça ekmeğin üzerine konulabilir.

Hafif tuzlu bir karpuzun tadının nasıl olacağını önceden tahmin etmek zordur. Pembe etinin tadı taze karpuzdan neredeyse hiç farklı olmayabilir ve beyaz kabuğa ulaştığınızda birden hafif tuzlu salatalığın tadını hissedersiniz. Ve kesin olarak bildiğim tek bir şey var; hafif tuzlu karpuz deneyen herkes bu tadı asla unutamayacaktır.

Elma suyu her türlü elmadan hazırlanabilir, ancak kış hazırlıkları için geç olgunlaşan çeşitlerin alınması daha iyidir. Daha yoğun olmalarına ve daha fazla posaya sahip olmalarına rağmen daha fazla vitamin içerirler. Tek görev tüm bu vitaminleri korumak ve pişirme işlemi sırasında kaybetmemektir.

Havuç suyu haklı olarak bir vitamin bombası ve en sağlıklı sebze sularından biri olarak kabul edilir. Kışın vücudun vitamin rezervleri tükendiğinde, saçlar matlaşır, tırnaklar kırılganlaşırsa havuç suyu durumu kurtaracaktır. Taze sıkılmış havuç suyu en sağlıklısı olarak kabul edilir, ancak ne yazık ki bazen vücudunuzu tüm yıl boyunca korumak ve havuç suyunu kışa saklamak için vitaminlerin küçük bir kısmını feda etmeniz gerekir.

Birçok restoran yemeği çok pahalıdır ancak onlardan vazgeçmek istemezsiniz. En sevdiğim yemeklerden biri suşi. Mükemmel bir Japon yemeği, ancak bazen balığın kalitesiyle ilgili şüpheler yüzünden eziyet çekmeye başlıyorsunuz. Çok az insanın çiğ balığı sevdiği açıktır, bu nedenle genellikle hafif tuzlu balıkla değiştirilir. Hafif tuzlu alabalık suşi için idealdir ve aşağıda nasıl hazırlanacağına bakacağız.