Kereviz

Amerika'da kız kardeşimi ziyaret ederken alışılmadık ama çok lezzetli zerdeçallı salatalıkları ilk kez denedim. Orada buna nedense “Ekmek ve Tereyağı” deniyor. Denediğimde şok oldum! Bu bizim klasik salatalık turşusu salatalarımızdan tamamen farklı bir şeydi. Kız kardeşimden bir Amerikan tarifi aldım ve eve geldiğimde bir sürü kavanoz kapattım.

Bugün sonbahar sebzelerinden yapılan yağsız bir atıştırmalık için basit ve sıradışı bir tarif hazırlayacağım, hazırladıktan sonra sebzeli lezzetli lahana turşusu elde edeceğiz.Bu yemeğin hazırlanması kolaydır ve fazla masraf gerektirmez. Ve çok önemli olan sağlıklı bir yemek olmasıdır. Fermantasyon sirke eklenmeden doğal olarak gerçekleşir. Bu nedenle, böyle bir hazırlık haklı olarak düşünülebilir [...]

Yorulmak bilmeyen yetiştiriciler, görünümlerine rağmen tam olgunluğa ulaşmış kahverengi, siyah, benekli ve yeşil domates çeşitlerini yetiştirmediler. Bugün yeşil domateslerin turşusu hakkında konuşacağız, ancak hala teknik olgunluk aşamasında olan veya henüz ulaşmamış olanlardan bahsedeceğiz. Tipik olarak bu tür meyveler, mahsulü hastalıklardan kurtarmak için değişen hava koşulları nedeniyle yaz sonunda hasat edilir. Domateslerin dalda olgunlaşmaya vakti olmayacak ama çok lezzetli kış hazırlıkları hazırlamak için oldukça uygunlar.

Kereviz suyunun tadı muhteşem dersek yalan olur. Kereviz birinci ve ikinci yemeklerde, salatalarda iyidir ancak meyve suyu olarak içilmesi zordur. Ancak çok faydalıdır ve yüzlerce hastalığı tedavi eder, ayrıca kış aylarında korunmaya da iyi gelir.

Fransızlar her zaman hayal güçleri ve özgün yemek tarifleriyle ünlü olmuştur. Uyumsuz olanı bir araya getiriyorlar ve bazen bir sonraki lezzeti denemeye kendinizi zorlamak çok zor oluyor.Ancak şunu da itiraf etmeliyiz ki, eğer denemeye karar verdiyseniz tek pişmanlığınız bunu daha önce yapmamış olmanızdır.

Kerevizin çeşitli kısımları mutfak amacıyla kullanılır. Çorbalara, balık yemeklerine ve salatalara etli kökler eklenir. Yaprak sapı kereviz aynı zamanda birçok salatanın temelidir ve yeşillikler mükemmel bir bitkidir. Bu yazımızda kurutulmuş kereviz hasadının nasıl muhafaza edileceğinden daha detaylı bahsedeceğiz.

Hem saltison hem de brawn domuz kafasından yapılır. Bu şüphesiz lezzetli yemeklerin nasıl hazırlanacağını merak ediyorsanız cevap basit - jöleli et prensibine göre hazırlanıyorlar.

Kışa Hazırlık Turşu - küçük sebzelerden oluşan turşu karışımının adıdır. Bu konserve çeşitleri sadece keskin bir tada sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda çok iştah açıcı görünüyor. Mutfakta sihir yapmayı seven ev kadınlarını, çeşitli yemekler hazırlamak için bu orijinal tarifte ustalaşmaya davet ediyorum.

Bir komşum bana, kendi ev tarifine göre hazırlanmış, domates suyunda marine edilmiş çok lezzetli Physalis meyveleri ikram etti.Physalis'in güzel ve sıradışı olmasının yanı sıra lezzetli ve sağlıklı olduğu, meyvelerinin kış için faydalı ve orijinal hazırlıklar yaptığı ortaya çıktı.

Physalis meyveleri küçük sarı kiraz domateslere benziyor. Ve tat olarak, bu ev yapımı tarife göre hazırlanan salamura physalis, konserve domateslerden daha kötü değildir. "Bir diş için" çok iştah açıcı, marine edilmiş bir meze olduğu ortaya çıktı.

Plaka şeklindeki balkabağından yapılan meze - kabak buna daha doğru bir şekilde denir. Bu tarife göre hazırlanan çeşitli kabaklar, herhangi bir sıcak yemeğe mükemmel bir katkıdır. Köklü kabak turşusu lezzet açısından herkesin favori salatalık turşusuyla başarılı bir şekilde rekabet edebilir. İşin sırrı, kabağın çeşitli kokuları özüne çekme konusundaki inanılmaz yeteneğinde yatmaktadır.

Kabak hazırlamak için kullanılan bu tarif, sebzenin kendisinin uzun süreli ısıl işlemini gerektirmez. Ancak bu şekilde hazırlanan kabaklar, özgün tatları ve sıra dışı görünümleriyle öne çıkıyor. Dolayısıyla bu tarif, misafirlerini eşsiz bir yemekle şaşırtmayı seven ancak hazırlamak istemeyen veya hazırlamak için fazla zaman harcayamayan ev hanımları için faydalı olacaktır.

Jöleli ev yapımı et güveci her türlü kümes hayvanından hazırlanır. Tavuk, kaz, ördek veya hindi etini konserveleyebilirsiniz. Nasıl hazırlanacağını öğrenmek istiyorsanız tarifi kullanın.

Tadı güzel ve benzersiz faydalı özelliklere sahip biber dolması olmadan bir kış sofrası hayal etmek zor. Bu sebzenin sadece görünüşü iştah açar ve iştah açar ve lahana ile birleştirildiğinde eşi benzeri yoktur. Ailemizde bu sebzeden yapılan ev yapımı preparatlara büyük saygı duyulmaktadır! Özellikle bu tarif - lahana ve otlarla doldurulmuş biberler turşuyla kaplandığında... En deneyimsiz ev hanımının bile bu mucizeyi hazırlamanın üstesinden gelebileceğini ve fazla çaba ve zaman gerektirmeyeceğini temin etmek için acele ediyorum.

Ekşiliği ve hafif baharatlılığıyla lahana turşusu, evde lahana ruloları hazırlamak için mükemmeldir. Ve dolgu olarak lezzetli lahana da kullanılıyorsa, en titiz gurmeler bile tarifi takdir edecektir. Böyle bir preparatın avantajları minimum içerik, kısa pişirme süresi ve orijinal ürünün kullanışlılığıdır.

Bu tarife göre hazırlanan lahana turşusu dolması, kıvrımlarla uğraşmayı sevenler ve bunun sonucunda akrabalarını alışılmadık hazırlıklarla şaşırtmak isteyenler için uygundur. Bu kadar çabuk lahana çok lezzetlidir ve uzun sürmeyecek şekilde hazırlanır (ne yazık ki).

Bu tarifte size kış için karnabaharı havuçla nasıl turşu yapacağınızı anlatacağım. Havuç, lahanaya güzel bir renk verir ve turşunun tadını olumlu yönde etkiler. Hazırlık hem kavanozlarda hem de sizin için uygun olan başka herhangi bir kapta yapılabilir. Bu da bu tarifin bir diğer artısı.

Kışın fıçıda salamura domates yemeyi seviyorsanız veya önemli miktarda domates topladıysanız ve bunları hızlı ve fazla emek harcamadan kışa hazırlamak istiyorsanız, size ev yapımı domates salamurası için basit bir tarif sunuyorum. pancar. Tuzlama varil veya kavanozda değil, doğrudan plastik torbada yapılır.

Sabahları ve ziyafetten sonra çıtır tuzlu domates... - olabilecek en güzel şey. Ama neden bahsediyorum çünkü hem yetişkinler hem de çocuklar onları kışın lezzetli bir turşu gibi seviyorlar. Bu, domatesleri kışa soğuk bir şekilde hazırlamak için klasik bir tariftir. Hafif, basit ve lezzetlidir ve hazırlanması minimum miktarda malzeme, çaba ve kaynak gerektirir.

Bu çok yönlü ve lezzetli tarif, kışa domates soslu dolmalık biberleri kolayca hazırlamanızı sağlar. Tarif sterilizasyon gerektirmez. Sonuç, lezzetli, basit ve ucuz bir biber ve domates hazırlığıdır.