Somon
Satın aldıktan sonra somon balığı nasıl düzgün şekilde saklanır?
Somon elbette sağlıklı ama oldukça pahalı bir üründür. Bunu göz önünde bulundurursak kimse böyle bir lezzeti bozmak istemez.
Somon nasıl tuzlanır - iki basit tarif
Balığın içerdiği tüm faydalı maddeleri korumak için çok dikkatli pişirilmesi gerekir. Somonun da dahil olduğu somon, çok sayıda değerli mikro element içerir ve somonun doğru şekilde tuzlanması durumunda bunlar korunabilir. Endüstriyel işleme koruyucu maddeler kullandığından, mağazadan satın alınan tuzlu somonda bunlara sahip olmayabilir, ancak evde gerekli malzemeleri kendiniz eklersiniz ve balıklar yalnızca daha sağlıklı değil, aynı zamanda daha lezzetli olur.
Somon karınları nasıl tuzlanır - klasik bir tarif
Kırmızı balık filetolanırken somonun karınları genellikle ayrı ayrı bir kenara bırakılır. Karınlarda çok az et ve çok fazla yağ var, bu nedenle bazı gurmeler balık yağı yerine saf filetoyu tercih ediyor. Kendilerini neyden mahrum bıraktıklarının farkında değiller. Tuzlu somon balığı en lezzetli ve sağlıklı balık yemeklerinden biridir.
Hafif tuzlu somon: ev yapımı seçenekler - somon filetosunu ve karınlarını kendiniz nasıl tuzlayabilirsiniz
Hafif tuzlu somon çok popülerdir. Bu balık genellikle tatil masalarında gösteriş yapar, çeşitli salataları ve sandviçleri süsler veya ince dilimler halinde bağımsız bir yemek olarak hizmet eder. Hafif tuzlu somon fileto, Japon mutfağının tartışmasız favorisidir.Kırmızı balıklı rulolar ve suşi klasik menünün temelini oluşturur.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
