turna balığı
Taze turna balığı nasıl tuzlanır - üç tuzlama tarifi
Turna balığı rezervuarlarımızda hiç de nadir değildir ve acemi bir balıkçı bile onu yakalayabilir. Ve eğer şanslıysanız ve av yeterince büyükse, muhtemelen onu nasıl kurtaracağınızı düşüneceksiniz? Turna balığını korumanın bir yolu tuzlamadır. Hayır, bir tane bile değil, turnayı tuzlamanın birkaç yolu. Tek soru ne tür balık almak istediğinizdir. Başlıca balık tuzlama türlerine bakalım.
Evde hafif tuzlu turna nasıl pişirilir
Nehir balıkları özel muamele ve dikkat gerektirir. Kızartırken bile nehir balıklarını iyice temizleyip her iki tarafını da iyice kızartmanız gerekiyor. Isıl işlem görmeden tuzlama ve pişirme söz konusu olduğunda iki kat dikkatli olmanız gerekir. Hafif tuzlu turna balığı çok lezzetli ve sağlıklıdır, atıştırmalık olarak kullanılabilir veya sadece bir parça ekmeğin üzerine konulabilir.
Turnayı tuzlamanın ve kurutmanın iki yolu vardır: Turnayı bir koçta ve elektrikli kurutucuda kuruturuz.
Turna balığının nasıl kurutulacağı turna balığının boyutuna bağlıdır. Tokmaklama için kullanılan turna çok büyük değil, 1 kg'a kadar. Büyük balıklar tamamen kurutulmamalıdır. Bu çok uzun zaman alacaktır, eşit şekilde kurumayacaktır ve daha kurumadan bozulabilir. Ancak elektrikli kurutucuda ondan "balık çubukları" yapabilirsiniz ve bu, bira için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.
Taze turna balığı nasıl düzgün ve güvenli bir şekilde dondurulur
Kocanız balık avından büyük miktarda turna balığı getirirse veya mağazada taze ve çok iyi balık bulursanız, onu satın alabilir ve dondurarak geleceğe saklayabilirsiniz. Her şey doğru ve zamanında yapılırsa balıklar uzun süre taze kalacaktır.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
