Kış için erik hazırlıkları

Baharatlı ve keskin erik sosu et, balık, sebze ve makarnayla uyumludur. Aynı zamanda, yemeğin ana malzemelerinin tadını iyileştirmek veya dönüştürmekle kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da çok büyük faydaları vardır - sonuçta en lezzetli ve sağlıklı soslardan biridir.

Gürcistan sadece eti değil aynı zamanda aromatik, baharatlı sosları, acıkayı ve baharatları da seviyor. Bu yıl bulduğumu paylaşmak istiyorum - Gürcü baharatı Tkemali yapmak için bir tarif. Bu, kuru erik ve biberlerden kışa vitamin hazırlamak için basit ve hızlı bir tariftir.

Ailem, domatesle yapılan geleneksel ev yapımı Acıka'dan artık biraz sıkıldı. Bu nedenle gelenekten sapmaya karar verdim ve domates salçası ilavesiyle erikten kışa alışılmadık ve çok lezzetli bir Acıka hazırladım. Çok pratik bir tarif. Bu ev yapımı preparat, uzun süreli kaynatma gerektirmez ve bunun için kullanılan ürünler erişilebilir ve ucuzdur.

Bugünkü hazırlığım, meyveleri sadece tatlı muhafazada kullanma fikrinizi değiştirecek, baharatlı lezzetli erik turşusu.

Eylül ayı birçok meyvenin hasat zamanıdır ve bu ay erik ön plandadır. Ev hanımları bunları komposto, konserve ve tabii ki reçel hazırlamak için kullanır. Herhangi bir erik, hatta olgunlaşmış olanı bile reçel için uygundur. Bu arada, oldukça olgun meyvelerden hazırlık daha da lezzetli olacak.

Sonbaharda, zengin erik hasadının tadını çıkaran birçok yaz sakini, kış dönemi boyunca kalitelerinin korunması konusunda endişeleniyor. Bu konuda birkaç önemli noktayı bilen herkes meyvenin tadını uzun süre çıkarabilecektir.

Kızılcık gibi bir meyvenin faydalarından bahsetmeye değer mi? Bence sen kendin her şeyi biliyorsun. Kendimizi ve sevdiklerimizi mevsimsel hastalıklardan korumak için çoğumuz ileride kullanmak üzere kızılcık hazırlıyoruz. Vücudun virüslere ve soğuk algınlığına karşı direncine yardımcı olur ve ayrıca sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bugün bu harika meyveden komposto yapmaktan bahsetmeyi öneriyorum. Aynı zamanda size sadece bu içeceği ocakta tencerede pişirmenin tariflerini değil, aynı zamanda kışa hazırlamayı da anlatacağım.

Erik uzun zamandır beslenmemizde yer alıyor. Büyüme coğrafyası oldukça geniş olduğundan dünyanın birçok ülkesinde sevilmekte ve takdir edilmektedir. İngiltere Kraliçesi II. Elizabeth'in kahvaltıda eriği tercih ettiği biliniyor. Tadına hayran kaldı ve faydalı özelliklerini duydu. Ancak ev hanımlarının her zaman karşılaştığı asıl sorun, bu kadar titiz meyvelerin kış için nasıl korunacağıdır.

Farklı erik türlerinin meyveleri, kan damarlarını güçlendirdiği bilinen P vitamini içerir.Ve yaban eriği ve kiraz eriği melezinin tadı da çok hoş. P vitamini pişirme sırasında kaybolmaz. İşleme sırasında mükemmel şekilde korunur. Kış için her zaman erik reçeli hazırlamaya çalışıyorum.

Kudüs enginarı veya diğer adıyla toprak armut sadece bir sebze bitkisi değil, aynı zamanda bir sağlık deposudur! Yumrulu kökler, yapraklar ve çiçekler de faydalı özelliklere sahiptir. Bitkinin yeşil kısmı ve çiçek sapları hayvanları beslemek için kullanılır ve bunlardan lezzetli bir çay da hazırlanır. Yumrular hem çiğ hem de ısıl işlem görmüş yiyeceklerde kullanılır. Toprak armut, özellikle diyabet hastası insanlar tarafından takdir edilmektedir, çünkü bu bitkinin kök bitkilerinin bileşimi, onlar için hayati önem taşıyan inulin içerir. İnülinden üretilen fruktoz, şeker hastalarında şekerin yerini alabileceğinden, Kudüs enginar preparatları bu kategorideki insanlar için giderek daha popüler hale geliyor.

Olgun, sulu ve hoş kokulu sarı erikler yılın herhangi bir zamanında hoş bir ikram olacak ve tüm yıl boyunca inanılmaz lezzetleriyle bizi memnun edebilmeleri için erikleri şurup halinde hazırlayabilirsiniz. Çekirdekleri çıkarılmış erikleri kavanozlara koyacağımız için prensip olarak her renkteki meyveler hasat için uygundur, asıl mesele çekirdeklerinin hamurdan kolayca ayrılmasıdır.

Artık mavi erik mevsimindeyiz.Olgunlaşmanın orta aşamasındalar, henüz çok yumuşak değiller. Bu tür eriklerden kışa hazırlanan reçel bütün dilimlerle gelecektir.

Günümüzde mağazalar, dedikleri gibi, her zevke ve bütçeye uygun çok çeşitli alkollü içecekler sunmaktadır. Ama kendi elleriyle yapılan ev yapımı meyve veya meyve liköründen daha lezzetli ne olabilir? Geleneğe göre yaz aylarında evim için bu tür tentürler, likörler ve likörlerden çeşitli türler hazırlarım.

Bugün kış için alışılmadık bir hazırlık hazırlayacağım. Bu sarımsakla marine edilmiş bir erik olacak. İş parçasının sıradışılığı, içerdiği ürünlerde değil, bunların kombinasyonundadır. Erik ve sarımsağın sıklıkla soslarda bulunduğunu ve birbirini mükemmel şekilde tamamladığına dikkat çekiyorum.

Erik çalıları ve ağaçları genellikle çok iyi bir hasat sağlar. Bahçıvanlar meyvelerin bolluğuyla kış için depolayarak baş ederler. Her zamanki komposto, konserve ve reçellerin yanı sıra erikten çok lezzetli şurup hazırlanıyor. Mutfak amaçlı olarak krep ve unlu mamuller için sos olarak ve serinletici kokteyller için dolgu maddesi olarak kullanılır. Bu yazımızda bu tatlıyı evde hazırlamanın tüm yollarından bahsedeceğiz.

Bu tarife göre hazırladığım leziz, aromatik ev yapımı erik ve portakal kompostosu, sonbahar yağmurlarında, kışın soğuğunda ve bahar vitamin eksikliğinde ailemizin favori ikramı haline geldi.

Erikler genellikle büyük miktarlarda olgunlaşır. Bir sürü kavanozu komposto, konserve ve reçellerle dolduran çoğu kişi merak ediyor: Kış için eriklerden başka ne yapılabilir? Bir çözüm sunuyoruz: Erik püresi. Bu tatlı ve narin tatlı şüphesiz ev halkı tarafından takdir edilecektir. Ayrıca evde küçük çocuklar varsa ev yapımı püreler, mağazadan satın alınan hazır pürelerle rekabet edebilir.

Ev yapımı müsliye şekerlenmiş erik eklenebilir, turtaları doldurmak, krema yapmak veya tatlıları süslemek için kullanılabilir. Şekerlenmiş eriklerin tatlı ve ekşi tadı, yemeği çok ilginç ve unutulmaz kılan o "numarayı" ekleyecektir.

Pastila uzun zamandır bilinen bir tatlıdır ancak artık oldukça nadir ama boşuna hazırlanmaktadır. Küçük çocuklar ve emziren anneler bile onu yiyebilir çünkü kesinlikle doğaldır ve birçok vitamin ve mikro element içerir. Ayrıca pastila düşük kalorili bir ikramdır. Marshmallow meyve ve meyvelerden hazırlanır; elma, armut, erik, kuş üzümü, kayısı ve şeftali sıklıkla kullanılır. Erikli marshmallow yapmaya odaklanalım.

Kuru erik, diğer bir deyişle kuru erik çok sağlıklı bir lezzettir. Ancak mağazadan görünümünü iyileştirmek için herhangi bir kimyasal maddeyle işlem görmemiş kaliteli bir ürün satın aldığınızdan %100 emin misiniz? Kimsenin bu soruya kesin olarak cevap veremeyeceğini düşünüyorum. Bugün erikleri evde kendiniz kurutmanın yollarını düşünmeyi öneriyoruz. Böyle bir ürün kesinlikle en yüksek standartta olacaktır çünkü tüm hazırlık süreci bizzat sizin tarafınızdan kontrol edilecektir.

Erikleri kış için korumanın çok sayıda yolu vardır - bunlar arasında çeşitli koruma türleri, meyvelerin bir kurutucuda kurutulması ve tabii ki giderek daha popüler hale gelen dondurma yer alır. Bu yazıda kışın dondurucuda erik dondurmak için çeşitli seçenekler hakkında bilgi edineceksiniz.

Erikleri kışa hazırlamanın birçok yolu vardır. Erikleri dondurucuda saklamayı tercih ederim. Dondurulduğunda ürünün tadı, görünümü ve vitaminleri korunur. Dondurulmuş erikleri çoğunlukla bebek maması, tatlı ve içecek yapımında şurup halinde kullanıyorum. Çoğunlukla yetersiz beslenen çocuklar bu hazırlığı keyifle yerler.

Reçel, meyve parçaları içeren jöle benzeri bir üründür. Evde lezzetli erik ve çilek reçeli yapmak, pişirme kurallarına uyarsanız oldukça kolaydır. Reçel ile diğer benzer müstahzarlar arasındaki temel fark, meyvenin iyice kaynatılması gerektiğidir.