Limon suyu

Beyaz dolgulu elmalar bu yıl yüksek verim gösterdi. Bu, ev hanımlarının kışa yönelik hazırlık çeşitlerini genişletmesine ve çeşitlendirmesine olanak sağladı. Bu sefer Beyaz dolgulu elmalardan siyah kuş üzümü, tarçın ve kakao ile yeni ve sıradışı bir reçel hazırladım.

Karaciğerin aksine morina eti hiç yağlı değildir ve diyetle beslenmeye oldukça uygundur. Ev hanımlarımız dondurulmuş veya soğutulmuş morina filetosu almaya alışkındır ve bunu genellikle kızartmak için kullanırlar. Kızartılmış morina kesinlikle lezzetlidir ancak tuzlu morina çok daha sağlıklıdır. Lezzetli tuzlu morina balığı için iki temel tarife bakalım.

Hepimiz hafif tuzlu kırmızı balıkları severiz. Hemen hemen her mağazadan 150-200 gramlık bir parça satın alınabilir, ancak en iyi seçenek evde turşu yapmaktır. Somon lezzetlidir, ancak birçok insanın parası buna yetmez ve pembe somon neredeyse hiç yağlı katman içermez, bu da onu biraz kuru yapar. Bir çözüm var: En iyi seçenek somon balığıdır. Bu yazıda evde somon balığı tuzlamanın birçok farklı yolunu bulacaksınız. Seçim senin!

Pek çok bölgenin sakinleri cevizleri sadece mağaza raflarında değil aynı zamanda taze, olgunlaşmamış halde de görebildikleri için övünemezler. Aşçılar bu meyveleri unutulmaz lezzette reçel yapmak için kullanırlar. Bu tatlı, olağanüstü lezzetinin yanı sıra oldukça sağlıklıdır. Hiç şüphe yok ki fındık reçeli yapma teknolojisi en basit değildir, ancak tüm zorlukları aşıp sütlü olgunluktaki yeşil fındıklardan reçel yaparsanız sonuçtan kesinlikle memnun kalacaksınız.

Yaban mersini son zamanlarda giderek daha popüler hale geldi. Bunun nedeni, modern yetiştiriciler sayesinde kendi bahçe arazilerinde ekiminin mümkün hale gelmesidir. Taze meyvelerden karnınızı doyurduktan sonra kış hazırlıklarını düşünebilirsiniz. Yaban mersini reçeli yapmanızı öneririz.

Cantharellus cibarius reçeli oldukça sıradışı ama keskin ve hoş bir tada sahiptir. Klasik İtalyan tarifi "Mermelada de Setas" yalnızca chanterelles kullanır, ancak deneyimlerin de gösterdiği gibi, burada bolca yetişen boletus, sıra ve diğer mantar türleri reçel için mükemmeldir. Temel gereksinim mantarların genç ve güçlü olmasıdır.

Pek çok kiraz eriği çeşidinin hoş olmayan bir özelliği vardır - iç içe geçmiş bir tohum. Kiraz eriklerini püre haline getirmeden bu çekirdeği çıkarmak imkansızdır. Ancak tohumun bir çubukla kolayca itildiği çeşitler de vardır. Kiraz eriği reçelinin nasıl yapılacağını seçerken bu özelliği dikkate almanız gerekir.
Kiraz eriği, diğer eriklerden farklı olarak daha az şeker fakat daha fazla kalsiyum içerir. Kiraz eriği tohumları, aktif karbon tabletlerinin üretimindeki bileşenlerden biri olarak kullanılır. Yani tohumlardan reçel yapmak zorunda kalsanız bile reçelinizden daha fazla fayda alacağınızı düşünerek rahat olun.

Kuşburnu yaygın bir çalıdır. Tüm parçalarının faydalı olduğu kabul edilir: yeşillikler, çiçekler, meyveler, kökler ve ince dallar. Çoğu zaman kuşburnu yemek pişirmede ve tıbbi amaçlarla kullanılır. Çiçekler daha az popüler.Bunun nedeni, oldukça kısa bir süre için meydana gelen aktif çiçeklenme döneminde pembe çiçek salkımlarının toplanmasının gerekli olmasıdır. Güzel kokulu kuşburnu yapraklarından sade ve lezzetli reçel hazırlanır. Mağazalardan satın alabilirsiniz ancak bu inceliğin fiyatı çok yüksektir. Size alışılmadık bir tatlının tadını çıkarma fırsatı vermek için, narin kuşburnu yapraklarının toplanması ve işlenmesine ilişkin kuralların yanı sıra onlardan evde reçel yapmanın tüm yolları hakkında sizin için ayrıntılı bilgi topladık.

Bazı tatlı müstahzarların yeni sezonun başında tüketilmediği görülüyor. Reçel, reçel ve şekerle öğütülmüş meyve ve meyveler başka şekillerde de kullanılabilir. Hangi? Onlardan marmelat yap! Lezzetli, hızlı ve çok sıradışı. Bu mutfak deneyinin ardından aileniz bu hazırlıklara farklı gözlerle bakacak ve geçen yılın tüm malzemeleri anında uçup gidecek.

Alışılmadık şekilli kabak, bahçıvanların kalbini giderek daha fazla kazanıyor. Balkabağı ailesinden olan bu bitkinin bakımı kesinlikle kolaydır ve neredeyse her zaman mükemmel bir hasat sağlar. Kış için ağırlıklı olarak kabaktan çeşitli atıştırmalıklar hazırlanır, ancak bu sebzeden yapılan tatlı yemekler de mükemmeldir. Makalemizde lezzetli kabak reçeli yapmak için en iyi tariflerden bir seçki bulacaksınız.

Mükemmel tadıyla iri kavun meyvesi çok popülerdir. Sadece taze olarak tüketilmez. Birçok ev hanımı kış için kavun toplamaya adapte oldu. Bunlara şuruplar, konserveler, reçeller ve kompostolar dahildir. Bugün kavun reçeli yapma seçeneklerine ve yöntemlerine daha yakından bakacağız. Talimatları sıkı bir şekilde uygularsanız, pişirme işlemi acemi aşçılar için bile zor olmamalıdır.

Armut en uygun fiyatlı yiyeceklerden biridir. Reçel, reçel, püre ve komposto şeklinde mükemmel kış hazırlıkları yaparlar. Armut şurubundan sıklıkla kaçınılır, ancak boşuna. Şurup evrensel bir şeydir. Pişirme dolgularına eklenir, kek katmanlarına, aromalı dondurmalara ve tahıllara batırılır ve ayrıca çeşitli alkolsüz kokteyller ve içecekler hazırlamak için kullanılır. Bu yazıda olgun armutlardan şurup hazırlamanın tüm yöntemlerini tartışacağız.

Armutlar bahçelerde olgunlaştığında ev hanımları onları kışa hazırlamak için çeşitli tarifler arayışı içinde kaybolur. Taze meyveler yetersiz şekilde depolanır, bu nedenle düşünmek ve belirli eylemler için fazla zaman yoktur.

Kudüs enginarı veya diğer adıyla toprak armut sadece bir sebze bitkisi değil, aynı zamanda bir sağlık deposudur! Yumrulu kökler, yapraklar ve çiçekler de faydalı özelliklere sahiptir. Bitkinin yeşil kısmı ve çiçek sapları hayvanları beslemek için kullanılır ve bunlardan lezzetli bir çay da hazırlanır. Yumrular hem çiğ hem de ısıl işlem görmüş yiyeceklerde kullanılır. Toprak armut, özellikle diyabet hastası insanlar tarafından takdir edilmektedir, çünkü bu bitkinin kök bitkilerinin bileşimi, onlar için hayati önem taşıyan inulin içerir. İnülinden üretilen fruktoz, şeker hastalarında şekerin yerini alabileceğinden, Kudüs enginar preparatları bu kategorideki insanlar için giderek daha popüler hale geliyor.

Yaban mersini faydalı özellikleriyle ünlüdür. Her gün beslenmenize yeterli miktarda meyve eklemek görüşünüzü güçlendirebilir ve hatta onarabilir. Sorun, taze meyve mevsiminin kısa sürmesi, bu nedenle ev hanımlarının yardımına, tüm kış boyunca yazın tadını çıkarmalarını sağlayacak çeşitli yaban mersini hazırlıkları geliyor.

Öncelikle “Victoria”nın ne olduğuna karar vermeniz gerekiyor. Aslında bu, erkenci çileklerin ve bahçe çileğinin tüm çeşitlerinin ortak adıdır.

Erken çeşitlerin özel bir tadı ve aroması vardır. Bu nedenle onu bozmamak ve tüm bu nitelikleri kışa kadar korumak çok önemlidir. Kışın bir kavanoz çilek reçeli açtığınızda, çilek kokusu ailenizdeki herkesi anında odalarından dışarı çıkaracaktır.

Grenadine, parlak rengi ve çok zengin tatlı tadı olan kalın bir şuruptur. Bu şurup çeşitli kokteyllerin hazırlanmasında kullanılır. Müşterilere çeşitli kokteyl seçenekleri sunan herhangi bir barda mutlaka bir şişe Grenadine şurubu olacaktır.

Kivi preparatları ahududu, çilek veya bektaşi üzümü kadar popüler değildir, ancak konukları şaşırtmak için kivi reçeli yapabilirsiniz. Bu tatlı çeşitli şekillerde yapılabilir. Bugün ev hanımları arasında en popüler tarifleri dikkate almaya çalışacağız.

Elmalardan yapılan her türlü hazırlık vardır, ancak ev hanımları özellikle hazırlanması için minimum zaman ve çaba gerektirenleri takdir eder. Bu tür ekspres müstahzarlar arasında reçel yer alır. Reçelden farklı olarak, bitmiş tabaktaki meyve parçalarının güvenliği ve şurubun şeffaflığı konusunda endişelenmenize gerek yok. Elma reçeli evrensel bir yemektir. Bir parça taze ekmeğin üzerine sürülecek şekilde, unlu mamullerin üst malzemesi olarak veya krep için sos olarak kullanılabilir.

Sonbahar, sulu ve aromatik armutların hasat zamanıdır. Bunları yedikten sonra akla onları kışa nasıl hazırlayacağınız sorusu geliyor.Reçel, haklı olarak meyve toplamanın geleneksel yollarından biri olarak kabul edilir. Kalın ve aromatik çıkıyor ve çeşitli turtalar ve krepler için mükemmel bir dolgu olabilir. Üstelik armut reçeli hazırlamak hiç de zor değil.