Pancar

Pancar şurubu sadece tatlı bir içecek değil, aynı zamanda yemek pişirmede mükemmel bir doğal gıda boyasıdır. Çeşitli tatlılar ve kekler hazırlamayı seven biriyim ve mutfak ürünlerime yapay renkler katmamak için bu ev yapımı tarife göre hazırlanmış harika pancar şurubu kullanıyorum.

Kışın fıçıda salamura domates yemeyi seviyorsanız veya önemli miktarda domates topladıysanız ve bunları hızlı ve fazla emek harcamadan kışa hazırlamak istiyorsanız, size ev yapımı domates salamurası için basit bir tarif sunuyorum. pancar. Tuzlama varil veya kavanozda değil, doğrudan plastik torbada yapılır.

Kış için pancar hazırlıkları farklı olabilir: salatalar, havyar, kök sebzelerin turşusu veya turşusu. Sizlere kurutulmuş samanın kışa nasıl hazırlandığını ve nasıl kullanılacağını kısaca anlatmak istediğim basit bir tarif sunuyorum.

Pancar turşusu, çeşitli lezzetli mezeler ve ilk yemekler hazırlamak için mükemmel bir üstür. Ve popüler sebzenin bahara kadar hiçbir şekilde korunmadan mükemmel bir şekilde korunmasına rağmen, böyle bir pancar hazırlığı her ev hanımının evinde faydalı olacaktır. Bu nedenle size evde kış için pancar turşusunun basit ve lezzetli nasıl yapılacağına dair tarifimi anlatacağım.

Pancar turşusu (burak) sulu kırmızı pancarlardan yapılır. Kışa yönelik bu çok lezzetli ve baharatlı ev yapımı hazırlık, fazla zorluk çekmeden yapılabilir. Kimyonla marine edilen pancarların tadı çıtır ve baharatlıdır. Bu hazırlıkta kışa yönelik vitaminler gayet iyi korunur.

Bu özel tarife göre hazırlanan pancarlı marine edilmiş kabak veya daha doğrusu pancar suyu, eşsiz orijinal tadı ve güzel görünümüyle öne çıkıyor. Kırmızı pancarın suyu onlara güzel bir renk verir ve tarifte belirtilen baharatlar sayesinde kabak hazırlanışı muhteşem bir aroma kazanır.

İnsanlık, eski çağlardan beri pancarı yiyecek olarak kullanmıştır. İnsanlar uzun zamandır pancarın besin değerinin yanı sıra çeşitli faydalı ve tıbbi özelliklere de sahip olduğunu fark etmişlerdir. Ve bu bir tesadüf değil. Sonuçta pancar kökü vitaminler, mineraller ve biyolojik olarak aktif maddeler içerir.Pancar, eski zamanlardan beri sindirim süreçlerini ve metabolizmayı iyileştirmek için ve aynı zamanda genel bir tonik olarak kullanılmıştır.

Pancar turşusu kışın bağımsız bir atıştırmalık olarak, çorbanın temeli olarak veya salata sosu ve diğer salatalara eklenmek için iyidir.

Sonbahar geldi, pancarlar topluca olgunlaşıyor - kış için pancar hazırlıkları yapmanın zamanı geldi. Lezzetli ve hızlı bir pancar salatası tarifi sunuyoruz. Bu tarife göre hazırlanan pancarlar kışın hem salata hem de pancar çorbası sosu olarak kullanılabilir.

Lahana neredeyse tüm yıl boyunca soframızdaki ana yiyeceklerden biridir. Tazeyken, salamura edilmişken, haşlanmışken, salamura edilmişken... formda. Lahanayı nasıl yediğimizi hemen hatırlayamazsınız. Çok lezzetli bir tarif olan “Gürcüce marine edilmiş pancarlı lahana” hazırlamayı denemenizi öneririz.