Karnabahar - kış hazırlıkları için tarifler

Kış için sebze turşusu yapmak yaygın bir şeydir. Ancak bazen yemeğin tadına varma zamanı geldiğinde akrabaların istekleri örtüşmez. Bazıları salatalık isterken bazıları domates ister. Bu nedenle salamura karışık sebzeler ailemizde uzun zamandır çok popülerdir.

Bu sebze çeşidi, sonbaharın sonlarının ve soğuk kışın sıkıcı günlerinde göze hitap ediyor. Kış için birkaç sebzeyi bir arada muhafaza etmeye yönelik bu seçenek çok ilginç, çünkü bir kavanozda çeşitli meyvelerden oluşan bir kaleydoskop elde ediyoruz.

Karnabahar, olgunlaşmamış çiçek salkımlarının veya tomurcukların yemek pişirmek için kullanılmasıyla dikkat çekicidir. Ondan pek çok farklı lezzetli yemek ve kış hazırlıkları yapılıyor ve pişirme seçenekleri çok farklı. Bugün önerdiğim koruma seçeneği oldukça basit.

Karnabaharın faydalarından neredeyse hiç kimsenin şüphesi yok; dondurulmuş karnabahar da bir istisna değildir. Peki bu hassas çiçek salkımlarını kış için nasıl düzgün bir şekilde dondurup koruyabilirsiniz? Sonuçta donduğunda maviye dönebilir veya koyulaşabilir.

Karnabahar genellikle haşlanır, kızartılır ve esas olarak birinci ve ikinci yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Ve salamura edilmesi veya fermente edilmesi son derece nadirdir ve bu boşunadır. Karnabahar çok fazla vitamin içerir ve fermente edildiğinde, lahananın ısıl işlem gördüğü ikinci yemeklerin aksine tüm bu vitaminler korunur.

Kış hazırlıklarınızı sebze salatalarıyla çeşitlendirebilirsiniz. Tanınmış ve sevilen lecho bile farklı şekillerde hazırlanabilir. Karnabaharlı Lecho oldukça sıra dışı bir yemektir ancak doyurucudur ve garnitür veya salata olarak servis edilebilir.

Eğer salatalık ve domatesten sıkıldıysanız karnabahar normal turşuları çeşitlendirebilir. Hafif tuzlu karnabaharın tadı biraz sıradışı ama oldukça hoş. Karnabahar pişirmenin bazı tuhaflıkları var ama üstesinden gelemeyeceğiniz hiçbir şey yok.

Karnabahar inanılmaz derecede sağlıklı bir şeydir. Hem yetişkin hem de çocuk vücut için gerekli olan çok miktarda vitamin ve mikro element içerir. Ayrıca bu sebze kaba lif içermez, bu sayede 5-6 aydan itibaren karnabahar yavaş yavaş bebeklere verilebilir. Herhangi bir biçimde? Tabii ki, toprak formunda. Bugün karnabahar püresini hazırlayıp kışa hazırlamanın yollarından bahsedeceğiz.

Karnabahar, protein ve lif açısından zengin, çok değerli bir sebzedir. Kıvırcık çiçek salkımlarını kışın korumak için dondurucuyu kullanabilirsiniz.Düzgün dondurulmuş karnabahar, vitaminlerinin ve mikro elementlerinin çoğunu korur. Bu makaleden dondurma işleminin tüm inceliklerini ve bir çocuk için karnabaharın nasıl dondurulacağını öğreneceksiniz.

Kış aylarında pek çok kişi evde güveç veya sebze çorbası yapmak için mağazadan satın aldığı karışık sebzeleri kullanıyor. Bugün size evde kışın güveç için sebzeleri dondurmak için bir tarif sunmak istiyorum.

Kışa Hazırlık Turşu - küçük sebzelerden oluşan turşu karışımının adıdır. Bu konserve çeşitleri sadece keskin bir tada sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda çok iştah açıcı görünüyor. Mutfakta sihir yapmayı seven ev kadınlarını, çeşitli yemekler hazırlamak için bu orijinal tarifte ustalaşmaya davet ediyorum.

Bu tarifte size kış için karnabaharı havuçla nasıl turşu yapacağınızı anlatacağım. Havuç, lahanaya güzel bir renk verir ve turşunun tadını olumlu yönde etkiler. Hazırlık hem kavanozlarda hem de sizin için uygun olan başka herhangi bir kapta yapılabilir. Bu da bu tarifin bir diğer artısı.

Bu basit tarife göre hazırlanan tuzlu karnabahar, karnabahar tutkunu olmayanların da ilgisini çekecek. Bitmiş yemeğin hassas yapısı, tuzlu lahanayı her türlü et, balık ve hatta diğer sebzelerden yapılan yemeklere ideal bir katkı haline getirir.

Muhtemelen bu salamura sebzeleri hazırlamış veya denemişsinizdir. Peki ballı biber turşusunu denediniz mi? Peki ya karnabahar? Her hasat mevsiminde birçok yeni ev yapımı hazırlık yapmayı seviyorum. Bir meslektaşım bana bu lezzetli, sıradışı ve basit bal ve sirke konservesi tarifini verdi. Böyle bir hazırlık yapmayı denemenizi öneririm.

Kış için konserve biber ve karnabahar hazırlamanızı öneririm çünkü... Kış için hazırladığım ev yapımı hazırlıkların sadece lezzetli değil, aynı zamanda "göze hoş" dedikleri gibi iştah açıcı olmasını da seviyorum. Bu sıra dışı ve çok güzel üç renkli biber hazırlığı benim gibi gurme-estetiğin tam da ihtiyacı olan şey.

Turşu karnabahar, baharatlı, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir ve mükemmel bir meze olarak hizmet edebileceği gibi, herhangi bir tatil yemeğini de süsleyebilir.

Karnabahar, lahana familyasına ait, lahana türü bir sebze bitkisidir. Tarihçiler karnabaharın anavatanının Akdeniz olduğunu düşünüyor; türün ilk resmi sözü Suriye devletine atıfta bulunuyor. Oradan lahana Avrupa'ya geldi ve bir süre sonra tüm dünyaya yayıldı.

Karnabahar turşusu sadece kış için lezzetli, basit ve sağlıklı bir ev yapımı hazırlık değil, aynı zamanda kışın tatil masanıza harika bir dekorasyon ve katkıdır ve hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır. Bir litrelik kavanoz için bu tarif için ev yapımı müstahzarlar hazırlamak için ihtiyacımız olacak: