su

Ahududu... Ahududu... Ahududu... Tatlı ve ekşi, inanılmaz aromatik ve çok sağlıklı bir meyve! Ahududu preparatları sizi mevsimsel hastalıklardan kurtarır, bağışıklığı geri kazandırır ve harika bir bağımsız tatlı yemeğidir. Bugün ondan nasıl reçel yapılacağı hakkında konuşacağız. Tedarik sürecinin görünen karmaşıklığı aldatıcıdır. Meyvelerin işlenmesi, fazla çaba ve özel bilgi gerektirmeden oldukça hızlı bir şekilde gerçekleşir. Bu nedenle mutfak işlerine yeni başlayan biri bile ev yapımı ahududu reçeli yapabilir.

Bahar geldi, çam kozalaklarından reçel yapma zamanı geldi. Genç çam kozalakları hasadı çevre dostu yerlerde yapılmalıdır.

Taze portakallardan yapılan zengin amber rengine ve eşsiz aromaya sahip parlak reçel, ev hanımlarının kalbini giderek daha fazla kazanıyor. Bu inceliği hazırlamak hiç de zor değil. Bu yazıda portakallardan bir tatlı yemeği hazırlamanın tüm inceliklerini kendi başınıza anlamaya çalışacağız.

Son zamanlarda limon preparatları yeni değil.Elma, kiraz ve erikten yapılan olağan konserve ve reçellerin yanı sıra limon reçeli de mağaza raflarında giderek daha fazla bulunabiliyor. Bu ürünü minimum miktarda malzeme kullanarak kendiniz hazırlayabilirsiniz. Lezzeti baharatlarla tatlandırarak veya diğer narenciye çeşitleri eklenerek çeşitlilik eklenir. Bu yazımızda limon tatlısı hazırlamanın tüm yollarından bahsedeceğiz.

Irga çok lezzetli bir meyvedir. Bu mor güzelliğin hasadı için sıklıkla kuşlarla kavga edilir. Sizinki geldiyse ve shadberry güvenli bir şekilde toplandıysa, hazırlıkları düşünmenin zamanı gelmiştir. Sizi lezzetli reçeller hazırlamaya davet ediyoruz. Böyle bir tatlıyı hazırlama teknolojisi çok basittir ve size en ufak bir zorluk yaratmamalıdır. Ama önce ilk şeyler…

Tüm yemek kitaplarında, kirazların hazırlanması için çekirdeklerinin çıkarılması gerektiği yazıyor. Kirazların çekirdeklerini çıkarmak için bir makineniz varsa bu harika, ama benim böyle bir makinem yok ve çok fazla kiraz olgunlaştırıyorum. Çekirdekli kirazlardan reçel ve komposto yapmayı öğrenmem gerekiyordu. Her kavanozun üzerine mutlaka etiket koyuyorum, çünkü bu tür kiraz preparatlarını çekirdekleriyle birlikte altı aydan fazla saklamaya değmez, meşhur Amaretto'nun tadı ortaya çıkar.

Kış aylarında ev yapımı sebze ve meyvelerle kendimizi şımartmayı hepimiz severiz. Doyurucu bir öğle yemeğinin ardından konserve salatalık yemekten veya sulu domates turşusunun tadını çıkarmaktan daha keyifli ne olabilir?

Erik uzun zamandır beslenmemizde yer alıyor. Büyüme coğrafyası oldukça geniş olduğundan dünyanın birçok ülkesinde sevilmekte ve takdir edilmektedir. İngiltere Kraliçesi II. Elizabeth'in kahvaltıda eriği tercih ettiği biliniyor. Tadına hayran kaldı ve faydalı özelliklerini duydu. Ancak ev hanımlarının her zaman karşılaştığı asıl sorun, bu kadar titiz meyvelerin kış için nasıl korunacağıdır.

Nizhyn salatalıklarını çeşitli tarifler kullanarak kışa hazırlayabilirsiniz. Nezhinsky salatasını çok basit bir şekilde hazırlamayı öneriyorum. İş parçasının hazırlanması sırasında tüm bileşenler ön ısıl işleme tabi tutulmaz, ham haliyle tanklara yerleştirilir.

Ev hanımlarına sirkeli domates konservesi için en sevdiğim tariflerden birini sunuyorum. Hazırlanma kolaylığı (korunmuş gıdayı sterilize etmemize gerek yok) ve malzemelerin iyi seçilmiş oranları nedeniyle bu tarife aşık oldum.

Büyük salatalıklarla ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Bu bana da oluyor. Büyüyorlar, büyüyorlar ama onları zamanında toplayacak vaktim yok. Kışın herhangi bir garnitürde büyük talep gören soğan, biber ve sarımsaklı basit ve lezzetli salatalık salatası yardımcı olur. Ve en büyük örnekler bile buna uygundur.

Kışa konserve domates hazırlamanın pek çok yolu vardır. Bugün size üzüm yapraklı domatesleri, kirazları ve yaban turpunu kavanozlarda nasıl muhafaza edeceğinizi anlatacağım. Bunu evde yapmak oldukça basittir ve en genç ev hanımı bile bunu yapabilir.

Kudüs enginarı veya diğer adıyla toprak armut sadece bir sebze bitkisi değil, aynı zamanda bir sağlık deposudur! Yumrulu kökler, yapraklar ve çiçekler de faydalı özelliklere sahiptir. Bitkinin yeşil kısmı ve çiçek sapları hayvanları beslemek için kullanılır ve bunlardan lezzetli bir çay da hazırlanır. Yumrular hem çiğ hem de ısıl işlem görmüş yiyeceklerde kullanılır. Toprak armut, özellikle diyabet hastası insanlar tarafından takdir edilmektedir, çünkü bu bitkinin kök bitkilerinin bileşimi, onlar için hayati önem taşıyan inulin içerir. İnülinden üretilen fruktoz, şeker hastalarında şekerin yerini alabileceğinden, Kudüs enginar preparatları bu kategorideki insanlar için giderek daha popüler hale geliyor.

Kuru erik, her çeşit kurutulmuş eriktir. Bu kurutulmuş meyveler komposto yapmak, tatlı hamur işleri için dolgu hazırlamak ve ayrıca şekerleri bunlarla değiştirmek için kullanılır. Ve hepsi bu değil! Örneğin konuklar için alışılmadık bir tatlı hazırlayabilirsiniz - kuru erik reçeli. Bana inanmıyor musun? Daha sonra kurutulmuş eriklerden reçel yapmak için iki lezzetli tarifi dikkatinize sunuyoruz.

Kiraz eriği erik ailesine aittir ve onlara çok benzemektedir. Meyvenin rengi çok çeşitli olabilir: sarı, bordo, kırmızı ve hatta yeşil. Kiraz eriğinin içinde, çoğu çeşitte posadan ayrılması çok zor olan büyük bir sert çekirdekli meyve vardır. Meyvelerin tadı oldukça ekşidir ancak bu onların harika tatlı yemekleri olarak hazırlanmasına engel değildir. Bunlardan biri reçel. Bugün bu inceliği evde hazırlama sürecinin tüm inceliklerini anlamaya çalışacağız.

Yazın zirvesinde, ahududu çalıları muhteşem bir olgun, aromatik meyve hasadı üretir. Bol miktarda taze meyve yemişseniz, hasadın bir kısmını kış hasadı için kullanmayı ciddi olarak düşünmelisiniz. İnternette kış ahududu malzemeleri hazırlamak için çok çeşitli tarifler bulabilirsiniz. Bu yazıda ahududu reçeline adanmış çeşitli tarifler bulacaksınız. Verdiğimiz tüm bilgileri inceledikten sonra, olgun meyvelerden reçel yapmanın sizin için en iyi yolunu kesinlikle bulacaksınız.

Yaban mersini faydalı özellikleriyle ünlüdür. Her gün beslenmenize yeterli miktarda meyve eklemek görüşünüzü güçlendirebilir ve hatta onarabilir. Sorun, taze meyve mevsiminin kısa sürmesi, bu nedenle ev hanımlarının yardımına, tüm kış boyunca yazın tadını çıkarmalarını sağlayacak çeşitli yaban mersini hazırlıkları geliyor.

Güzel kokulu ve çok lezzetli kayısılar, ev yapımı şurup yapmak için mükemmel bir temeldir. Bu tatlı yemeği son zamanlarda giderek daha popüler hale geldi ve bu şaşırtıcı değil. Kayısı şurubunun kullanımı oldukça geniştir - kek katmanları için bir yağ, krep veya dondurma için bir katkı maddesi ve ev yapımı kokteyller için bir dolgu maddesidir.

Yaz tüm hızıyla devam ediyor ve kış için lezzetli ev yapımı hazırlıklar yapmayı düşünmenin zamanı geldi. Salatalık turşusu en sevdiğimiz kış lezzetlerinden biridir. Bugün size lezzetli ev yapımı hazır turşuları nasıl yapabileceğinizi anlatacağım.

Daha önce çıtır turşular yalnızca kendi mahzenine sahip olacak kadar şanslı olanların elindeydi. Sonuçta salatalıklar fıçılarda tuzlandı veya daha doğrusu fermente edildi ve kış için serin bir yerde saklandı.Her ailenin nesilden nesile aktarılan kendi turşu sırrı vardı. Modern ev hanımlarının genellikle bir fıçı salatalık saklayacak yeri yoktur ve ev yapımı tarifler kaybolmuştur. Ancak bu, geleneksel çıtır salatalık lezzetinden vazgeçmek için bir neden değil.