Yeşil soğanlar

Yaz, taze sebzeler ve sulu yeşillikler için harika bir zamandır. Aromatik salatalık, kokulu dereotu ve yeşil soğanın kullanıldığı en lezzetli yemeklerden biri okroshka'dır. Soğuk mevsimde yeşillik bulmak zor veya pahalıdır ve sevdiklerinizi aromatik soğuk çorbayla şımartma fırsatı neredeyse yoktur.

Sonbahar, bahçıvanların mahsulleri hasat etmekle meşgul olduğu zamandır. Soru, yalnızca bahçelerde yetişmeyi başaran her şeyi toplamak için nasıl zamana sahip olunacağı değil, aynı zamanda bu bol miktardaki sebze, meyve ve meyvelerin kış için nasıl korunacağı sorusu da ortaya çıkıyor. Bu yazıda evde kış için çeşitli soğan türlerini kurutmanın kurallarını anlamaya çalışacağız.

Soğanlar kışın dondurucuda dondurulur mu? Cevap, tabii ki, evet.Peki ne tür soğanlar dondurulabilir: yeşil mi yoksa soğan mı? Herhangi bir soğan dondurulabilir, ancak soğanlar tüm yıl boyunca satışta olduğundan ve kış aylarında fiyatlarıyla korkutucu olmadığından yeşil soğanların dondurulması daha tavsiye edilir. Bugün çeşitli soğan türlerini dondurmanın yolları hakkında konuşmayı öneriyorum.

Kışlık yeşil soğan hasadı tüylerin henüz genç ve sulu olduğu ilkbaharda yapılır. Daha sonra yaşlanacaklar, solacaklar ve solacaklar. Bu nedenle yeşil soğanların kışın nasıl korunacağının bilinmesi bu dönemde tavsiye edilir.

Bu tarife göre kışa kuzukulağı hazırladıktan sonra, en sevdiğiniz yemekleri hazırlarken tüm kış boyunca sadece taze otların kokusunu değil, aynı zamanda preparatta korunan vitaminlerin de tadını çıkarabileceksiniz.