Pancar ve elma suyuyla marine edilmiş kabak, sıradan bir marine tarifi değil, kabaktan yapılan lezzetli ve orijinal bir kış hazırlığıdır.

Pancar ve elma suyunda marine edilmiş kabak

Eviniz kışın kabak rulolarının tadını çıkarmaktan çekinmiyorsa ve daha önce kullandığınız tüm tarifler zaten biraz sıkıcıysa, pancar ve elma suyunda marine edilmiş kabakları pişirebilirsiniz. Kırmızı pancar suyu ve elma suyundan oluşan bir turşunun öne çıkacağı bu alışılmadık hazırlığı yapmayı deneyin. Hayal kırıklığına uğramayacaksınız. Üstelik bu salamura kabakları hazırlamak bundan daha kolay olamazdı.

İçindekiler: kabak, limon asidi, yağ, pancar suyu, Dereotu tohumu, elma suyu

Kabak

Marinasyon, hammadde seçimi ile başlar. Tarifimiz için sadece çekirdeksiz genç kabaklara ihtiyacımız var.

Kabağı kıyafetlerinden çıkarıp (kabuğunu temizleyerek) halkalar halinde (kalın değil) doğruyoruz veya küpler halinde kesip hemen hazırlanan kavanozlara koyuyoruz.

Turşuyu doldurmak için hazırlamanız gerekir:

- pancar suyu (kırmızı pancar gerekli) - 1 bardak (200g),

- elma suyu (tercihen ekşi meyvelerden) - 1 bardak,

- yağsız (tercihen rafine edilmiş) yağ ekleyin - 1 bardak,

- asitlerden biri (askorbik asit - 2 g. veya sitrik asit - 3 g.),

- dereotu tohumları, toz haline getirilmiş - 1 kaşık. masa.

Kaynayan suyu kabaklarımızın üzerine dökün ve çok hızlı bir şekilde kavanozları hava geçirmez şekilde kapatın. Bükümleri soğuyana kadar sarmak daha iyidir.

Bu orijinal ev yapımı tarife göre hazırlanan marine edilmiş kabak, pancarın çok güzel bir rengine dönüşüyor ve elma suyu onlara eşsiz bir aroma ve ağızda kalan hoş bir tat veriyor. Bu kabak hazırlanışı size gelen misafirleri mutlaka şaşırtacaktır.

Pancar ve elma suyuyla marine edilmiş kabak, sıradan bir marine tarifi değil, kabaktan yapılan lezzetli ve orijinal bir kış hazırlığıdır.

Kategoriler

Son Girişler