Kış için kabak: “Hazırlık - kabaktan keskin bir dil”, adım adım ve basit bir tarif, fotoğraflarla
Muhtemelen her ev hanımı kışa kabak hazırlar. Hazırlık - Baharatlı kabak dili tüm aileyi memnun edecektir. Bu tarife göre konserve kabak, ikinci yemeğin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve bağımsız bir atıştırmalık olarak servis edilebilecek, şenlik masasında yersiz olmayacaklar.
Favorilere ekleme zamanı: Yaz, Sonbahar
Kabağı bu tarife göre korumak için ihtiyacımız olacak:
kabak – 2 kg,
domates – 1 kg,
dolmalık biber – 4 adet.,
sarımsak – 2 kafa,
acı biber – 1 orta boy bakla,
ayçiçek yağı – 1 su bardağı,
şeker – 1 bardak,
sirke – 2 çay kaşığı,
tuz – 2 yemek kaşığı.
“Hazırlık - kabaktan keskin bir dil” tarifine göre kış için kabak nasıl pişirilir:
1. Bu tarifi hazırlamak için yumuşak çekirdekli genç kabaklara ihtiyacımız olacak. Kabağı yıkayıp kurumaya bırakın.
2. Bunları 1-1,5 cm'lik ince "dil" şeritler halinde kesin.
Bunun için mümkün
çok,
ya da belki buna benzer bir şey.
3. Domatesleri yıkayıp dörde bölün.
4. Acı ve tatlı biberleri yıkayıp dörde bölün, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın.
5. Sarımsak dişlerini soyun.
6. Kabak dışındaki tüm sebzeleri blender, mutfak robotu veya kıyma makinesinde öğütün.
7. Elde edilen sebze kütlesiyle uygun hacimdeki bir tavayı doldurun.
8.Ayçiçek yağını (tercihen rafine edilmemiş), tuzu, şekeri ve sirkeyi ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
9. 15 dakika kaynamaya bırakın ve ardından kabak şeritlerini tavaya yerleştirin.
10. Çabuk kaynamaya bırakın ve kısık ateşte 40 dakika pişirin.
11. Kışa hazırlanan kabakları sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
12. Sterilize edilmiş kapaklarla örtün ve yuvarlayın.
13. Tamamen soğuyuncaya kadar ters çevirin.
Kışa konserve “Keskin Dil” kabak – hazır!
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
Salatalar (151)
- Leço (28)
- Patlıcan salataları (38)
- Kabak salataları (24)
- Lahana salataları (3)
- Salatalık salataları (15)
- Domates salataları (10)
- Pancar salataları (6)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
