Kabak hazırlıkları, kış için lezzetli kabak ve domates salatası, adım adım ve çok basit tarif, fotoğraflı

soyulmuş kabak - 2 kg,

dolmalık biber - 5 adet,

soğan - 10 adet.,

domates - 10 adet.,

su - 1 litre,

bitkisel yağ - 250 gr,

domates salçası - 250 gr,

şeker - 250 gr,

tuz - 2 yemek kaşığı,

sirke %9 - 2 yemek kaşığı.

İstenirse şunları ekleyebilirsiniz:

sarımsak - tadı herhangi bir miktarda;

acı biber veya öğütülmüş biber.

Belirtilen Katolik ürünlerinden kışa yönelik kabak salatası yaklaşık 5 litredir.

Ve domates ve kabak salatası nasıl hazırlanır.

Kabağı yıkayın, dış kabuğunu soyun, kabak eskiyse çekirdeğini çıkarın ve küçük küpler (2x2x2 cm) halinde kesin.

Soğanı soyun ve soğan çok büyükse yarım halka veya dörde bölün.

Tatlı biberleri yıkayın, çekirdeklerini çekirdekleriyle birlikte çıkarın ve yaklaşık olarak aynı küpler halinde kesin.

Benim domateslerim cildi çıkarmak ve herhangi bir şekle öğütün. Hatta rendeleyebilirsiniz.

Sarımsağı da eklersek, onu da soyup, yıkayıp, size uygun olan şekilde doğrayacağız.

En emek yoğun süreç bitti. Artık teknolojinin ta kendisi, kabak salatası nasıl hazırlanır.

Pişen tüm sebzeleri istenilen büyüklükteki tavaya koyun.

Su, bitkisel yağ, salça, tuz ve şekeri ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın ve ateşe verin.

Kabak salatası kaynayınca sirkeyi ve doğranmış soğanı ekleyin.

Düzenli olarak karıştırarak salatayı 10-15 dakika daha pişirin.

Şimdi doğranmış kabakları ekleyin ve kaynamasını bekleyin.

Kaynattıktan sonra 10-15 dakika daha pişirin.

Şimdi doğranmış tatlı biberi ekleyin, kaynatın ve 10-15 dakika daha pişirin.

Şimdi sıra domates, sarımsak ve acı biberde (eğer eklerseniz).

Yine her şeyi kaynatın ve 10-15 dakika kaynamaya bırakın.

DİKKAT: Ev yapımı kabak preparatlarımızın pişirilmesi sırasında düzenli olarak ama dikkatli bir şekilde karıştırılması gerektiğini hatırlıyoruz!

Kabak salatamızı sıcak olarak yerleştirelim. önceden hazırlanmış kavanozlar, kapaklarla kapatın (KAPAKLAYIN, ancak SIKMAYIN) ve uygun bir tavada sterilize edin. Domates ve kabak salatasını sterilize etme süresi kavanozların boyutuna bağlıdır. Ve ancak bundan sonra kapakları sıkıyoruz ve kavanozları ters çeviriyoruz.

Ev yapımı kış hazırlıklarına, çok lezzetli ve en önemlisi hazırlaması kolay bir kabak salatası daha eklendi.

Bu kabak salatası aynı zamanda diğer konserve kabak salatalarının yapımında da kullanılabildiği için değerlidir. Örneğin kabak ve havuç salatası ile patlıcan ve kabak salatası.

Deneyin, deneyin, ailenizi ve misafirlerinizi yeni tatlarla memnun edin!