Antonovka kışın evde nasıl saklanır

Antonovka'yı saklamak yoğun emek gerektiren bir süreç olarak düşünülebilir, ancak sonuç biraz çaba harcamaya değer. Bu konudaki en önemli şey deneyimli yaz sakinlerinin önemli tavsiyelerini ihmal etmemek.

Antonovka'nın uygun şekilde toplanması uzun süreli depolamanın anahtarıdır

Antonovka'yı depolamadan önceki ilk aşama hasattır. Elmaların ne kadar süre uygun durumda kalacağı, bu süreçte gerekli tüm eylemlerin doğru şekilde yürütülmesine bağlıdır.

Olgunlaşmamış meyveleri toplamak ve toplarken doğal mumsu kaplamaya zarar vermemeye çalışmak önemlidir (meyveyi bakteri ve zararlılardan korur).

Sapları korurken meyveleri kaydırabilmeniz çok iyi. Aksi takdirde ortaya çıkan “çukur” küçük de olsa elmanın bütünlüğüne zarar vermiş sayılır. Antonovka hasadı, uzun süre saklanması planlanan tüm meyveler gibi "kuru koşullarda" hasat edilmelidir: güneşli olduğunda ve çiy düştükten sonra. Yere düşen meyveleri ve özellikle kusurlu meyveleri kışa bırakmak yerine geri dönüştürmek daha iyidir, kısa sürede çürümeye başlarlar.

Antonovka'nın ayrıca boyuta göre sıralanması ve ayrı paketlere yerleştirilmesi gerekiyor, çünkü çok fazla etilen açığa çıkaran büyük örnekler, küçük olanların daha hızlı olgunlaşmasına katkıda bulunur.

Kışın Antonovka için uygun konteynerler ve depolama alanı

Elmaları bir saklama yerine koymak için en iyi seçenek karton veya tahtadan yapılmış kutulardır. İçlerine çok sayıda küçük delik açabilmeniz çok iyidir. Kutular temiz ve dezenfekte edilmelidir. Kağıdı her çekmecenin altına yerleştirin. Elmalar kuyrukları aşağı bakacak şekilde yerleştirilmelidir, böylece zarar görme olasılığı daha az olur. Antonovka'nın hasadı küçükse, tüm meyveler yumuşak kağıda sarılabilir. Bazı bahçıvanlar istiflenen meyvelerin üstünü talaşla (sadece yaprak döken ağaçlardan) kaplar.

Tüm bu eylemler, elmaların birbirine değmemesini ve daha az "yaralanmasını" sağlamak için gereklidir. Antonovka'yı tek katman halinde yerleştirmenin mümkün olması çok iyidir, ancak bu işe yaramazsa, o zaman topu bir kağıt katmanla veya aynı talaşla toptan korumanız gerekir.

Antonovka'nın depolamadan önce kimyasal tedavisi

Bazı modern bahçıvanlar, kimyasal yöntemler kullanarak elma mahsulünün raf ömrünü uzatır. Bunun için kullanma: propolis, vazelin, gliserin, balmumu vb. içeren bir alkol çözeltisi. Depolamaya göndermeden önce meyvenin üzerine dikkatlice sürülmelidir. Ancak bu yöntemi seçmeden önce, kimyasal sürtünmenin doğal balmumu kaplamayı öldürdüğünü ve Antonovka'ya zarar verme riskini artırdığını unutmamalısınız. Ayrıca kimyasalların etkisi altında meyvelerin tadı bozulabilir ve faydalı nitelikleri azalabilir.

Antonovka'yı saklamak için en iyi koşullar

Bu meyveler genellikle 3 aydan fazla dayanamaz ancak uygun koşullar yaratılırsa meyvenin raf ömrü uzatılabilir. Antonovka'nın saklanacağı yerde termometre okumaları +2 °C ile 0 °C arasında olmalıdır. Odanın nemini izlediğinizden emin olun. %90 ila %95 arasında olmalıdır. Bu koşullar altında elmalar solmaz. Sebzelerin, özellikle de patateslerin Antonovka ile birlikte saklanmaması çok önemlidir.

Görmek video “Kış için elmalar nasıl korunur”:

Periyodik olarak meyveler çürük örnekler açısından kontrol edilmelidir. Küçük elmaların daha uzun süre (4-5 ay) dayanabileceği için öncelikle büyük elmaların tüketilmesi gerektiğini hatırlamakta fayda var.