Konserve yiyecekler evde nasıl saklanır?

Son kullanma tarihi geçmiş konserve yiyeceklerden birini veya diğerini tüketerek ciddi zehirlenmelere maruz kalabilirsiniz. Bu nedenle, bu ürünün uygun şekilde saklanması konusunu dikkatlice anlamak zorunludur.

Konserve yiyecekleri saklama kuralları

Doğal olarak en önemli şey kaliteli bir ürün satın almaktır çünkü bir kez uzun süre saklanabilir ve sağlığa zarar vermez. Hafif de olsa şişmiş, üzerinde korozyon izleri bulunan ve son kullanma tarihi kısa sürede dolacak kavanozlardan kaçınmak gerekir. Hasarlı bir etiket aynı zamanda vicdansız bir üreticiyi de gösterir. Depolama sırasında termometre okumalarının daima +3-+8 °C arasında değişmesini sağlamak önemlidir. Tipik olarak raf ömrü 2 yıldır. Bu, konserve yiyecekler için oldukça uzun bir raf ömrüdür, çünkü ambalajlamadan önce sterilizasyona tabi tutulurlar ve daha sonra ısıl işlem görmüş ürünün, içi vernik, emaye veya yarım sır ile kaplanmış, kapalı bir teneke kaba yerleştirilir.

Konserve yiyecekleri kuru ve serin bir yerde kutularda veya kasalarda saklamak en iyisidir. Üretim sırasında teneke kutulardaki konserve yiyeceklerin teknik vazelin ile yağlanması doğrudur. Evde silemezsiniz, kapları korozyondan korur.

Konserve yiyecekler ne kadar süre saklanabilir?

Her konserve gıda paketinde her zaman bir son kullanma tarihi bulunur. Bu süreden sonra ürün kullanılamaz. Ürünün depolanması sırasında kaplar arasında küçük bir boşluk bırakılmasının mümkün olması iyidir, aksi takdirde herhangi bir mekanik hasar nedeniyle korozyon oluşabilir.

Açılmış konserve gıdaların raf ömrü

Bazen açılan konserveler bir oturuşta yenemeyebilir. Ürünü çöpe atmak için acele etmenize gerek yok. Gıdaya uygun plastik veya cam bir kaba yerleştirilmeli, sıkıca kapatılmalı ve bir soğutma cihazına yerleştirilmelidir. Ancak açılan konservelerin 3-4 gün sonra artık yenemeyeceğini unutmamak gerekir. Özellikle et veya balık ise (genellikle açıldıktan iki gün sonra tüketilmesi tavsiye edilir).

Son kullanma tarihi geçmiş konserve yiyecekleri yemek kesinlikle yasaktır, insan vücudunda ciddi zehirlenmelere neden olabilirler.

“Haşlanmış et ve konserve yiyecekleri ne kadar süre saklayabilirsiniz?” videosunu izleyin: