Bal likörünü saklamanın en iyi yolu nedir - nerede ve hangi koşullar altında?

Mead, bal, su (veya meyve suyu) ve maya esas alınarak hazırlanan hoş aromalı lezzetli bir içecektir. Modern insanlar genellikle bunu tıbbi amaçlar için kullanırlar, ancak az miktarda içecek hazırlamak kolay değildir. Bu nedenle şu soru ortaya çıkıyor: Bal likörünün evde uzun süre nasıl saklanacağı.

İçindekiler: Bal
Favorilere ekleme zamanı: Yaz, Sonbahar

Mead, uygun şekilde "bakımı yapılırsa" zamanından önce fermente olmaz.

İçerik

1 Bal likörü depolamak için uygun kap
2 Bal şarabını saklarken sıcaklık ve ışığın önemi
3 Mead'in etkisi ne kadar sürer?

Bal likörü depolamak için uygun kap

Fermente içme balının kabı çok önemlidir. Kaydedilen ürünün kalitesi buna bağlıdır. Bunun için en uygun olanı ahşap (özellikle çok paraya mal olan meşe) fıçılardır. Ahşap, içeceğin tüm tadını ve iyileştirici özelliklerini korumanızı sağlar.

Bu tür fıçıları satın almak mümkün değilse cam kapları kullanmak da mümkündür. Bu malzeme hiçbir şekilde bal likörünü etkilemez ve içindeki elementler hiçbir şekilde içeceğin maddeleri ile birleşmez. Ancak hiçbir durumda bal likörünü depolamak için metal fıçılar kullanılmamalıdır. Metal yalnızca içeceğin kalitesini “yok etmekle” kalmaz, aynı zamanda toksik zehirlenmeye de yol açabilir.

Plastiğe gelince, bal likörü de içinde başarıyla saklanıyor ancak bu konudaki uzmanlara göre içeceğin raf ömrü bu durumda 1 ayı geçmiyor.

Bal şarabını saklarken sıcaklık ve ışığın önemi

Bal likörünün raf ömrü doğrudan içme balının depolanacağı odanın sıcaklığına (5°C ile 7°C arası) bağlıdır. Bu konuda çok şey bilen insanlar, yere bir çukur kazıp içine bir şişe şifalı içecek gömmenizi tavsiye ediyor. Buranın doğal olarak bir şekilde işaretlenmesi gerekiyor.

Kabın güneş ışığına maruz kalması bal likörünün tekrar fermente olmasına neden olabilir ve bu da şifalı içeceği sıradan bir püreye dönüştürecektir. Bunu önlemek için depolamak için karanlık ve soğuk bir oda seçin.

Mead'in etkisi ne kadar sürer?

Fermente içme balının sınırlı bir raf ömrü yoktur. Ancak birkaç önemli faktörün dikkate alınması gerekir:

bal likörü açıldıktan sonra 1 yıldan fazla saklanamaz;
ballı içecek bir yerden bir yere taşınamaz, yani çalkalanamaz;
Mayayla yapılan bal likörünün 20 yıl sonra bozulabileceği yönünde bir görüş var. Rusya'da bal likörü hazırlanırken maya kullanılmadığı için 30-40 yıl saklanabiliyordu.

Yukarıdaki noktaların tümünü bilmek, şifalı ballı içeceği uzun süre uygun şekilde korumanıza yardımcı olacaktır.

Videodan sadece kaynatmadan bal likörü yapmak için basit bir tarif değil, aynı zamanda onu evde en iyi nasıl saklayacağınıza dair öneriler de öğreneceksiniz.