Parmesan evde nasıl saklanır?
Parmesan ucuz bir ürün değil. Bu nedenle piştikten sonra kalan parçayı atmak istemezsiniz.
Parmesan'ı evde saklarken bunun için gerekli koşulları oluşturmak çok önemlidir.
Parmesan'ın uygun şekilde saklanması
Bu peynirin porsiyonlar halinde satılması uygundur ancak bu asil üründen küçük bir parça satın alamıyorsanız depoya gönderilebilir.
Bir buzdolabında
Parmesan'ın bir soğutma cihazında vakumlu torbada saklanması idealdir. Bu ürün, belirli şartlara ve kurallara uyulduğu takdirde oldukça uzun süre saklanabilir. Parmesan parçalar halinde kesilmiş halde kalırsa, dilimler parşömen kağıdına ve üstüne folyo ile sarılmalıdır. Rendelenmiş peyniri kendi yaptığınız kese kağıdına da koyabilirsiniz. Bu parmesanı buzdolabının üst bölmesinde 2-3 hafta kadar saklayabilirsiniz. Basitçe açılmış peynir (dilimlenmemiş veya rendelenmemiş) 6-8 aya kadar çok daha uzun süre saklanabilir.
Dondurucuda
Parmesan dondurucuda da saklanabilir. Önemli olan onu yeniden dondurmak değil (bu yüzden onu porsiyonlara ayırmanız gerekir). Ve tek bir dondurmayla gurme peynirin tadını hiçbir şey tehdit edemez. Bu gibi durumlarda ağzı kapalı poşetlerde 3 ay saklanabilir.
Tüm önemli tavsiyelere uyarsanız, Parmesan'ın enfes lezzetinin tadını uzun süre çıkarabileceksiniz.