Evde şeker nasıl saklanır?

Toz şekerin “kaprisliliği” göz önüne alındığında, depolanırken tek bir kuralın bile ihmal edilmemesi gerekir, aksi takdirde mümkün olduğu kadar uzun süre şekerleme amaçlı kullanılması mümkün olmayacaktır.

Şekerin uygun şekilde depolanmasının ana nüansları

Şekerin en büyük düşmanı nemdir. Aşırı nem varsa toz şeker ufalanabilirliğini kaybeder ve parça halindeki şeker (rafine şeker) birbirine yapışarak renk değiştirir. Bu nedenle tatlı ürünün saklanacağı kap sıkıca kapatılmalı ve tamamen kuru olmalıdır.

Şeker ayrıca üçüncü taraf aromaları da emebilir. Bu nedenle toz şeker kabının koku emmeyen veya yaymayan bir malzemeden yapıldığından emin olmakta fayda var. Yani, örneğin kahveden bir kutuya şeker dökerseniz, ürün bir kahve aroması kazanacaktır.

Toz şeker doğru şekilde saklanırsa (optimum sıcaklık aralığı 12 ila 25 ° C ve hava nemi yüzde 70-75 arasında olmalıdır), o zaman 4 yıl tüketime uygun olabilir.

Şeker tasarrufu için doğru kap

Şeker plastik bir poşet içinde satın alınırsa, açıldıktan sonra doğal olarak herhangi bir sızdırmazlık söz konusu olamaz (ancak kenarları sıradan bir mandalla sabitlenerek bir süre korunabilir).

Karton ambalaja gelince (rafine şeker genellikle bu şekilde satılır), nemi çok iyi emer. Bu nedenle saklama kabını açtıktan hemen sonra şekeri plastik, seramik, cam veya metal ambalajlara dökmelisiniz.

Bazı vicdansız üreticilerin ambalajı düşük kaliteli malzemeden yaptıkları ve hoş olmayan bir kokuya sahip oldukları (şeker aynı kokuyu alacaktır) dikkate alınmalıdır. Cam ve seramik kapların kırılgan olmaları ve dikkatli bakım gerektirmeleri dışında hiçbir dezavantajları yoktur. Metal ambalajlar en pahalısıdır ancak kaliteli ve dayanıklıdır. Ancak burada çoğu metal şeker kavanozunun sızdıran bir kapağı olduğunu ve dış topun deterjanlara karşı hassas olduğunu ve bunun ona zarar verebileceğini hesaba katmalıyız. Bu nedenle şeker ambalajı seçiminde estetik faktörün belirleyici rol oynamaması gerekir.

Şekeri evde saklamak çok basit bir işlemdir, sadece bu alandaki uzmanların tüm tavsiyelerine uymanız yeterlidir.