Kabak ve ayçiçeği çekirdeği nasıl saklanır

Kabak ve ayçiçeği tohumlarının koruyucu maddelerle işlenemeyeceğini, dolayısıyla uzun süre taze olamayacaklarını hatırlamakta fayda var.

Ayçiçeği tohumlarının saklanması

Ayçiçeği tohumları kurutulduğunda daha uzun süre dayanır. Böyle bir ürünü kurtarmak için kendiniz küçük kağıt torbalar veya kumaş torbalar yapmalısınız (mutlaka doğaldır, “nefes alır”). Büyük porsiyonlarda saklamak doğru değildir. Plastik ambalaj buna uygun değildir.

Ayçiçeği tohumlarının uygun şekilde saklanması için gerekli koşullar:

• termometre okuması +10 °C'den yüksek olmamalıdır;
• Optimum hava nemi% 7 olarak kabul edilir.

Oda kuru ve serin ise tohumlar 6-9 ay boyunca yüksek kalitede olacaktır.

Ay çekirdeği buzdolabının meyve bölmesinde saklanabilir. Bu koşullar altında bir yıl süreyle kullanılabilirler. Dondurulmuş tohumlar çözüldükten sonra tamamen tatsızdır. Bu nedenle, bunları depolamak için bu seçeneği kullanmamak daha iyidir.

Kabuklu ayçiçeği tohumları ayrıca buzdolabında, kağıt torbaya konularak saklanmalıdır. Burada 3 ay boyunca kalitelerini koruyacaklar.

Nem ve yüksek termometre okumaları, tohumların saklanması sırasında kalitesini olumsuz yönde etkiler. Mümkün olduğu kadar uzun süre kabuğunda ve taze (kurutulmamış) olarak saklanabilir.

Ayrıca videoya bakın: Ayçiçeği hasadı nasıl saklanır! Ayçiçeği hasadını depolamak üzere depoya koyduk!

Kabak çekirdeğinin saklanması

Kabak çekirdeğinin uzun süre saklanabilmesi için kaliteli olması gerekir (bunlar yalnızca olgun, sağlıklı kabaklardan elde edilir). Depolamaya göndermeden önce, tohumlar uygun şekilde kurutulmalı ve ardından sıkı naylon kapaklı temiz, kuru kavanozlara konulmalıdır. Kabak çekirdeğini saklamak için ideal kaplar, hava geçirmez şekilde kapatılmış plastik tepsiler veya keten torbalar olarak da kabul edilir.

Daima kuru ve iyi havalandırılan bir yerde (kiler, yalıtımlı balkonda kapalı dolap, mutfak dolabı, ısıtıcıdan uzakta) saklanmalıdır.

Ürün +20 °C ila +23 °C sıcaklıktaki bir odada muhafaza edilse bile tüketime uygunluğu bir yıl boyunca korunur.

Kabuksuz kabak çekirdeğinin raf ömrü altı aya kadar sürecektir. Bunları serin bir yerde saklamanız tavsiye edilir.

Sağlıklı, besleyici ve aromatik bir ürünün tadını ancak evde kabak ve ayçiçeği çekirdeği saklarken gerekli tüm isteklerin karşılanması durumunda alabileceksiniz.