Evde farklı tuz türleri nasıl saklanır?

Bu nedenle tuzun evde nasıl düzgün şekilde saklanacağını bilmek zorunludur. Sonuçta, çoğu kişi bunu genel olarak bozulmayan bir ürün olarak görse de, durum hiç de böyle değil. Özel kurallara uymazsanız hiçbir tuz türü uzun süre dayanmayacaktır.

Farklı tuz türlerini depolamak için genel kurallar

Tuzun en büyük düşmanı nemdir. Bir damla su bile onu ufalanan halinden mahrum bırakabilir, bundan sonra onu amacına uygun kullanmak zor olacaktır. Bu ürün için “kuru koşullar” sağlanırsa oldukça uzun bir süre (birkaç yıl üst üste) tüketime uygun olacaktır. Her tuz türü özel dikkat gerektirir.

Sofra tuzunun saklanması

Sofra tuzu en sık kullanılır. Tasarruf etmek için karanlık, iyi havalandırılan bir oda seçmeniz gerekir. Bu şartlar altında açılmamış bir kapta bulunan sofra tuzu 2-5 yıl süreyle uygun olacaktır. Bu genellikle üretim ambalajının üzerinde yazılır.Bu şartların geçerli olabilmesi için, sofra tuzunun satın alındıktan sonra doğal kumaştan veya polietilenden yapılmış torbalara aktarılması veya yüksek kaliteli gıdaya uygun plastikten yapılmış bir cam kavanoz veya tepsiye dökülmesi gerekir.

İdeal olarak ürünün saklandığı odada termometre 15-25 ° C'ye ısıtılır ve nem% 75'i geçmez. Tuzun kazara içeri giren nemden korunması için ürünün bulunduğu kaba birkaç tane pirinç veya tarçın çubuğu konulmalıdır.

İyotlu tuzun depolanması

İyotlu tuz sofra tuzu ile aynıdır, içine sadece potasyum iyodür eklenmiştir. Depolama sırasında zararlı olmayı seven bu kimyasal elementtir, yani vaktinden önce ayrışmaya başlayabilir, ancak depolandığı yerin mümkün olduğu kadar kuru, karanlık ve serin olması şartıyla bu gerçekleşmeyecektir. Doğru koşullar altında iyotlu tuzun kalitesi 4 aya kadar korunacaktır. Bu süreden sonra normal bir mutfağa dönüşecektir.

Deniz tuzu depolamak

Deniz tuzu büyük miktarda potasyum içerir. Sofra tuzu ile aynı şekilde saklanmalıdır. Ürünün bulunduğu kap hava geçirmez şekilde kapatılmalıdır.

Svan, Adige ve Himalaya tuzunun depolanması

Svan tuzunun güçlü bir baharatlı kokusu vardır. Bu nedenle kumaş torbalarda saklanamaz, sıkıca kapanan ve ürünün aromasının kaybolmasına izin vermeyecek kaplar seçmek daha iyidir. Ayrıca bu tuz türü ani sıcaklık değişikliklerinden hoşlanmaz. Adige ve Himalaya tuzunu depolarken tüm bu noktalara dikkat edilmelidir.

Berthollet tuzunun saklanması

Bu tuz, günlük yaşamda neredeyse hiç kullanılmayan güçlü bir oksitleyici maddedir. Patlama tehlikesi yüksektir.Bu nedenle, onu saklamayı planlamadan önce, bu ürünü kullanma kurallarını kesinlikle öğrenmeniz ve güvenlik önlemlerine aşina olmanız gerekir. Bertolit tuzunu nemliyken saklamak en iyisidir. Bu maddenin raf ömrü 6 aydır. Depolama sırasında yakınında başka kimyasal kökenli ürün bulunmamasına dikkat edilmelidir.