Ayçiçeği keki, meyvesi ve diğer bazı türleri nasıl saklanır?

Diğer yağları (kenevir, keten tohumu, kolza tohumu, mısır vb.) hazırladıktan sonra kek de kalır. Balıkçılar en çok onun başarılı bir şekilde korunmasından endişe duyuyor.

Ayçiçeği kekinin uygun şekilde saklanması

Ayçiçeği keki genellikle çiftliklerde depolanır. Ayrıca bunun için gerekli her şeyi düzenlemek doğal olarak daha kolaydır. Depolamanın başarısı doğrudan tohum işlemenin kalitesine bağlıdır. Kekin ıslak olmaması (%12'ye kadar) çok önemlidir. Aksi takdirde depolama sırasında daha hızlı çürümeye başlayacaktır. Ayrıca bu yiyecek güneş ışığının etkisinden hoşlanmaz. Hamuru iyi hava sirkülasyonu olan kuru bir odada saklayın. Torbalara yerleştirilir veya temiz bir beton zemine dökülür. Bu koşullara uyulmazsa kek küflenir veya "yanmaya" başlar.

Küçük miktarlarda, sıradan, kesinlikle kuru, koyu renkli bir cam kavanozda, ayçiçeği ve diğer yağlı tohumlardan elde edilen kekler, balıkçılar tarafından depolanır ve yem olarak kullanılır. Ne kadar kuru olursa o kadar uzun süre kullanılabilir olacağı gerçeğini dikkate almak önemlidir.Kabın sıkı bir kapağı olması çok önemlidir çünkü güveler de bu tür beslenmeyi severler, ayrıca en ufak nem de ürünün uzun süre korunmasına izin vermez.

Meyve posasının uygun şekilde saklanması

Genellikle meyvelerden ve hatta sebzelerden meyve suyu hazırlandıktan sonra oluşan keke gelince, nadiren kimse onu saklar. Atıklar kırsal kesimde hayvanlara veriliyor, şehirlerde ise çöpe atılıyor. Ancak deneyimli ev hanımları, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılmasını tavsiye ediyor. "Meyve suyu ürünü" buzdolabında bir veya iki gün saklanabilir.

Kalan kekin acil bir planı olmayan bir kısmını hava geçirmez kapaklı bir gıda kabında dondurmak daha iyidir. Kurutulmuş halde saklanması da gelenekseldir. Kuruduktan sonra kek bir kahve değirmeni kullanılarak ezilmeli ve toz halinde, sıkıca kapatılmış bir kavanozda kuru ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.