Kızamık saklamanın en iyi yolu nedir: evde kışa hazırlamanın yolları

Kızamığın mucizevi gücü göz önüne alındığında, stoklama fırsatı bulan herkes onu mümkün olduğu kadar uzun süre saklamaya çalışır. Bunu yapmak için bitkinin farklı kısımlarını hasat etmek ve kurutmak için çeşitli yöntem ve kuralları bilmelisiniz.

Kızamık meyvelerinin kurutulması için nasıl hazırlanır ve saklanır

Lütfen yalnızca tamamen olgunlaşmış meyvelerin kurutmaya uygun olduğunu unutmayın. Bu nedenle sonbahar sonları meyveleri toplamak için en uygun zaman olarak kabul edilir. Ayrıca kızamıkta en fazla miktarda faydalı madde bu dönemde birikir. Hasattan sonra kızamık meyveleri yıkanmalı, biraz kurutulmalı, fırın tepsisine yerleştirilmeli ve fırına konulmalıdır.

Kurutmanın ilk aşamasında cihazın ısıtma sıcaklığı 45 ila 50 ° C arasında olmalı ve daha sonra kademeli olarak 60 ° C'ye yükseltilmelidir. Hazırlık basit bir şekilde belirlenir, bunun için meyveleri yumruğunuzla sıkmanız gerekir, birbirine yapışmazlarsa meyveler çıkarılabilir.

Kurutulmuş kızamık birkaç yıl saklanabilir.Tasarruf edilecek en iyi yer plastik şişeler veya diğer hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplardır. Şifa veren kurutucu maddeyi kumaş torbalara da koyabilirsiniz ancak bu durumda bulundukları odanın nemli olmadığından dikkatli bir şekilde emin olmanız gerekecektir.

Ayrıca bakınız: kızamık meyvelerinin kurutulması.

Kızamık dallarının yapraklarla kurutulması ve saklanması

İlkbaharın sonunda veya yaz başında, sağlıklı içecek uzmanları kızamık genç dalları ve yaprakları üzerinde stok yapar. İhale sürgünlerin yıkanmasına gerek yoktur. Toplandıktan hemen sonra, güneş ışınlarının ulaşamayacağı, iyi havalandırılan bir yere konulmalıdır (bazı iyileştirici özelliklerini yok edebilirler). Sadece 7 gün içinde kızamık yaprakları ve dalları hazır olacak.

Bundan sonra, kanvas kumaştan yapılmış (iyi "nefes alır") torbalara sıkıca paketlenmeli ve saklanmak üzere gönderilmelidir. Bu durumda 2 yıl süreyle kullanılabilirler. Bu süre zarfında kurutulmuş kızamık yaprakları ve dalları mucizevi maddelerini “kaybetmezler”.

Kızamık köklerinin kurutulması ve saklanması

Sonbaharın sonlarının başlamasıyla birlikte kızamık köklerinin hasat zamanı da gelir. Bunu yapmak için toplam kök hacminin üçte birini kazmanız gerekir. Hasattan önce yıkanması tavsiye edilmez (bu, kullanımdan hemen önce yapılabilir), sadece toprağı onlardan silkeleyin ve koyu lekelerin ve çürüme belirtilerinin olduğu alanları sıkıştırın.

Kızamık köklerini kurutmak için iyi havalandırılmış, karanlık bir oda seçmeniz gerekir. Genellikle burası çatı katıdır. Bazı insanlar kızamık köklerini fırında 45°C ila 50°C sıcaklıkta 2 ila 4 saat boyunca kurutur. Kırık bir yerde uygun şekilde kurutulmuş hammaddeler (çok kolay kırılırlar) limon sarısı bir renk tonuna sahip olmalıdır.

Kuru kızamık kökleri, kuru ve iyi havalandırılmış bir alanda bağlı balyalar halinde saklanmalıdır. Bu koşullar altında 3 yıl süreyle kullanılabilirler.

Kızamıkların kurutulmuş halde saklanmaması

Kızamık meyveleri sadece kurutulamaz. Ev hanımlarının sıklıkla tercih ettiği birkaç yöntem daha vardır:

• donmak;
• öğütülmüş cam kaplarda;
• formdaki boşluklar reçel, jöle, şekerlemeler, reçeller, kompostolar ve daha fazlası.

Kendine en uygun yöntemi seçen herkes, tüm inceliklere uymanın kızamıkları mümkün olduğu kadar uzun süre uygun durumda tutacak önemli bir nokta olduğunu unutmamalıdır.

Lyudmila Filatkina, videosunda faydalı özellikleri ve kızamık ve kuş üzümü (chokeberry) meyvelerini nasıl kullanabileceğinizi anlatıyor. Belki de bu basit tarifler daha önce sizin tarafınızdan bilinmiyordu.