Pizza saklamanın en iyi yolu nedir?

Pizzayı satın aldıktan veya hazırladıktan sonra evde saklarken de uyulması gereken önemli koşullar var.

Pizza uygunluk şartları

Hazır taze pizza, mutfak masasında 6 saatten fazla saklanamaz. Ancak bunun için kağıt havluya sarılmalı ve plastik bir torbaya konulmalıdır. Pizzanın neyle doldurulduğunu da dikkate almak gerekir. Et pişirilirse veya haşlanırsa, yemek 6 saat, sosis ise 4 saat, balık veya deniz ürünleri ise 2 saate kadar saklanabilir.

Pizza, soğutma cihazında 2 günden fazla, dondurucuda ise altı aya kadar tüketilebilir.

Pizzayı buzdolabında saklamak

Hazırlanan pizzayı hemen yemeyi düşünmüyorsanız, ancak bir süre sonra tekrar ısıtmak istiyorsanız, geniş bir tepsiye veya kutuya yerleştirilmeli, üzeri kağıt havluyla örtülmeli ve buzdolabına konulmalıdır. Bu sayede yarım gün taze kalacaktır. Ancak porsiyonlu her parça streç filmle sıkıca sarılırsa, bu durumda pizza bir veya iki gün boyunca uygun bir durumda bir soğutma cihazında kalabilir.

Pizza dondurucuda nasıl saklanır?

Dondurulmuş pizzaları çoğu zaman mağazalarda bulabilirsiniz. Birçok ev hanımı bu tür hazırlıkları kendi başına yapar.Yenmemiş pizzaları da dondurucuya koyabilirsiniz. Bu durumda şok dondurma fonksiyonunun olması iyidir (-18°C...-21°C.). Bu tür koşullarda saklamadan önce, her yiyecek parçası plastik bir torbaya konulmalı (içindeki havanın dışarı pompalanması tavsiye edilir) veya streç filme sarılmalı ve sıkıca kapatılmış bir kaba konulmalıdır. Bu pizzanın raf ömrü altı aydır. Ancak dondurucudaki sıcaklık -18 °C'nin altına düşerse bu süre daha az olacaktır.

“Pizza nasıl düzgün şekilde saklanır” videosunu izleyin:

Pişmemiş pizzalar dondurulmamalıdır. Sonuç olarak hamur çok ıslak olacağından pişmeyebilir.