Kış için bütün biberler nasıl turşulanır - lezzetli ve çok yönlü bir biber hazırlığı için basit bir tarif.

Kış için bütün biber turşusu nasıl yapılır

Tatlı biberler bir vitamin deposudur. Bu sağlıklı ve iştah açıcı sebzeyi nasıl koruyabilir ve kış için sağlık kaynağı nasıl oluşturabiliriz? Her ev hanımının kendi sırrı vardır. Ancak bütün baklalarla biber turşusu yapmak en baharatlı ve lezzetli hazırlıklardan biridir. Ve daha da önemlisi, tarif çok hızlıdır ve minimum miktarda malzeme gerektirir.

İçindekiler: dolmalık biber, sebze yağı, şeker, tuz, domates suyu, sirke

Bütün biberleri kendiniz nasıl turşulayabilirsiniz?

Tatlı biber

Biberleri yıkayıp kurutarak işleme başlamanız gerekiyor. Bu harika sebzenin güzelliğinin uyumunu bozmamak için çekirdeklerini çıkarmanıza veya “kuyruklarını” kesmenize gerek yok: meyveleri bütün olarak bırakabilirsiniz.

Biberleri salamurada 5 dakika haşlayın. Renkleri değişmeli ve baklalar yumuşamalı.

Salamura için 3 litre votka - 0,5 litre% 9 sirke veya domates suyu, ½ litre bitkisel yağ, bir bardak kaba tuz ve üstüne kadar doldurulmamış bir bardak şeker alın.

Hızlı bir şekilde, olabildiğince sıkı bir şekilde bunları küçük kavanozlara katlayın. Bu tür yer imi için litrelik olanları kullanıyorum.

Kabı oldukça sıkı doldurmalarına rağmen biberlere salamura ekliyoruz.

Kavanozları sıcakken yuvarlayın.

Baharatlı biber turşusu mükemmel bir meze veya çorba ve güveçlere ektir. Öğle yemeğinde sebze veya etle doldurulmuş sonbahar turşusu tatlı biberleri ikram ederek misafirlerinizi ve sevdiklerinizi memnun edeceksiniz.Gelecekte kullanılmak üzere hazırlanan bu tür bütün biberler kilerde durmayacak ve büyük bir hızla satılmayacak.