Estonya tarzında kış için balkabağı turşusu nasıl yapılır - balkabağını basit bir şekilde hazırlamak.

Estonya'da kış için kabak turşusu nasıl yapılır

Kategoriler: Turşu

Ev yapımı Estonya balkabağı turşusu, ailenizin tüm üyelerinin kesinlikle en sevdiği atıştırmalıklardan biri olacak bir tarif. Bu balkabağı sadece her türlü et yemeği için değil aynı zamanda salatalar ve garnitürler için de harikadır.

İçindekiler: karanfil, tarçın, Defne yaprağı, acı biber, tuz, kabak, sirke, Karabiber

Hazırlık için ihtiyacımız olan tek şey:

- kabak posası;

- su, 1 l.

- sirke, 1 l. (%6);

- tatmak için acı biber;

- karabiber;

- tuz, 20 gr;

- Defne yaprağı;

- baharatlar, 4-5 gr. (karanfil + tarçın).

Balkabağı turşusu nasıl yapılır - tarif.

Kabak

Hamuru küçük, yaklaşık olarak eşit parçalara bölüp 3-4 dakika haşlayıp ardından buzlu (veya sadece soğuk) suya koyuyoruz. Soğuduktan sonra iş parçasını çıkarın ve kavanozlara yerleştirin.

Marine edilmiş dolguyu aşağıdaki gibi hazırlayın:

Suyu kaynatın, tüm baharatları ekleyin ve 2-3 dakika pişmeye bırakın. Sonunda sirkeyi yavaşça dökün.

Turşuyu soğutun, müstahzarların üzerine dökün, üzerini sizin için uygun olan herhangi bir şekilde örtün ve birkaç (2-3) gün bekletin.

Şimdi turşuyu boşaltmanız, kaynatmanız ve tekrar kavanozlara dökmeniz gerekiyor.

Geriye kalan tek şey boşlukları sıkmaktır.

Uzun vadeli tasarruf için ısıtılmayan, tercihen karanlık bir oda mükemmeldir.

Marine etme tarifi basittir, ancak her zaman olduğu gibi onunla uğraşmanız gerekecek. Çok fazla zaman almasa da, sadece hatırlamanız ve her şeyi zamanında yapmanız gerekiyor. Ve sonra lezzetli kabak turşusu kışın masanız için egzotik bir dekorasyona dönüşecek.

Estonya tarzında kış için balkabağı turşusu nasıl yapılır - balkabağını basit bir şekilde hazırlamak.

Balkabağı turşusu nasıl yapılır - tarif.

Kategoriler

Son Girişler