Krep nasıl düzgün şekilde saklanır

Kreplerin raf ömrü unun kalitesine, dolumuna, saklama koşullarına ve diğer şeylere bağlıdır. Bu nedenle en sevdiğiniz yemeğin kalan kısmını çöpe atmamak için sadece birkaç öneriyi bilmelisiniz.

Krepleri hangi koşullar altında saklamak en iyisidir?

Kreplerin raf ömrünü uzatmak için düşük sıcaklıktaki bir yerde (genellikle buzdolabı). İÇİNDE oda sıcaklığı koşulları "dayanabilecekler" ve süreç boyunca bozulmayacaklar 24 saat. Bu nedenle yemeği mutfak masasının üzerinde bırakamazsınız. Krepler doluysa taze yemeye çalışmalısınız, daha çabuk bozulur (raf ömrü 12 saattir).

Pişirdikten sonra krepler üst üste yerleştirilmeli ve her birinin yüzeyi yağla yağlanmalıdır. Daha sonra soğuduklarında streç filme sarılmalı veya krep tabağının üzerine bir kapakla kapatılmalıdır. Bu, tabağın kenarlarının kurumasını önleyecektir. Ancak bundan sonra krepler soğutma ünitesine yerleştirilebilir. Son çare olarak buzdolabında bir tabak krep için yer yoksa balkona veya oldukça serin başka bir yere gönderebilirsiniz. Termometre değeri 0-8 °C arasında olan krepler 2 günden fazla olmamak üzere tüketime uygundur.

Bu yemek saklanabilir dondurucu. -18 °C sıcaklıkta 1 ay taze kalır. Maya hamuru bazında yapılan doldurulmuş krepler en iyi şekilde dondurucuya plastik bir kapta gönderilir ve doldurulmayan krepler streç filme sarılıp plastik veya ahşaptan yapılmış bir kesme tahtası üzerine yerleştirilebilir.

Mağazadan satın alınan krepler nasıl saklanır

Mağazada çoğu zaman yarı mamul ürünler şeklinde krepler bulunabilir. Genellikle dondurulmuş olarak satılırlar. Yakın gelecekte bu tür krepler için bir plan yoksa, derhal 4 aya kadar saklanabilecekleri dondurucuya gönderilmelidir.

Zaten çözülmüş bir ürün buzdolabında yalnızca 3 gün saklanabilir. Cihaza mağaza ambalajında ​​gönderilmelidir. Krepler ağırlıkça satın alınmışsa, evde küçük kenarlı bir tepsiye aktarılmaları ve streç filmle kaplanmaları gerekir.

“Krep nasıl dondurulur” videosunu izleyin: