Komposto nasıl düzgün şekilde saklanır

Bu nedenle, komposto depolamak için sadece birkaç önemli kuralı bilmek, onun gerekli süre boyunca korunmasına yardımcı olacaktır. Kullanışlılığını koruyabilmek ve içeceği sterilize halde saklayarak bozulmaması da önemlidir.

Kompostoları kaydetme kuralları

Kaydetmek taze demlenmiş meyve ve meyve kompostosu Hiç de zor değil. Önemli olan depolama yerindeki sıcaklığın 2 ila 14°C aralığında olmasıdır. Maksimum minimum sıcaklıkta 2 günden fazla tüketime uygun olmayabilir. Daha yüksekse (genellikle oda sıcaklığı), süre daha kısa olacaktır (5 saat).

Soğutulan komposto bir cam veya plastik kaba dökülmeli (bu en iyi seçenek değildir, ancak içindeki içeceğin dondurulması daha uygundur) ve bir soğutma ünitesine yerleştirilmelidir. Bu arada, dondurucuda komposto birkaç aya kadar uygun durumda kalabilir.

Kompostoyu açık bırakamazsınız. Aksi takdirde fermantasyona neden olan bakteriler kendisiyle birlikte kabın içine daha hızlı girebilecektir. Ekşi içeceği atmaya gerek yoktur, şarap yapımında kullanılabilir.

Depolamak kurutulmuş meyve ve meyvelerden komposto taze meyvelerden yapılan içecekten hiçbir farkı yok. Ancak 4 gün sonra bozulabilir.

Kiraz kompostosu yukarıda sıralanan içeceklerle aynı koşullarda saklanmalıdır ancak bu içeceğin demlendikten sonra fazla ekşimemesi için hazırlandıktan 4 saat sonra süzülmesi gerekir. Uygunluk süresi 2 gündür.

Konserve kompostoları saklama kuralları

Bu tür hazırlıklar oldukça uzun süre saklanabilir. Konserve kompostoların saklanması için özel şartlara gerek yoktur. Önemli olan birkaç önemli kurala uymaktır:

• içeceğin saklanacağı yerde termometre okumaları 20 °C'yi geçmemelidir (bodrum, kiler, kiler veya serin balkon uygundur);
• Kompostoları hazırladıktan hemen sonra depolamaya göndermemelisiniz, önce onları bir süre gözlemlemeniz gerekecek (kabarcıklı ve köpüklü bulutlu kavanozların tekrar sterilize edilmesi gerekecektir);
• Her komposto kabının üzerine, özellikle tohumlu meyvelerden hazırlanmışsa, "büküldüğü" tarihin yer aldığı bir yazı bırakmak önemlidir; raf ömrü diğerlerinden daha kısadır (1 yıl ve daha fazla değil, o zaman sağlığa zararlıdır); Çekirdeksiz içecekler 3 yıl saklanabilir;
• Bu tür boşlukların, aralarında şişmiş veya bulanık olmadığından emin olmak için periyodik olarak kontrol edilmesi gerekir.

Yukarıdaki önerilerin tümüne uymak, uzun süre elinizde lezzetli bir komposto bulundurmanıza olanak tanıyacak ve bunun yerini mağazadan satın alınan herhangi bir içecek alamaz.