Kan damarları için kan nasıl düzgün şekilde saklanır?
Kan hiçbir şekilde depolanamayan ürünlerden biridir. Hızlı tepki verir ve dış çevreden kaynaklanan küçük kirliliklerle bile etkileşime girer.
Ama eğer aşıklarsa kan lekeleri Eğer hemen işleme başlayamıyorlarsa kan tasarrufu açısından önemli noktaların bilincinde olmaları gerekir.
Kan alındıktan sonra kan hazırlanıncaya kadar yalnızca 2 saat, maksimum bir gün vardır, ancak bu yalnızca ürünün tamamen steril koşullar altında elde edilmesi ve hava geçirmez bir kapta derhal buzdolabına gönderilmesi koşuluyla mümkündür.
Ancak bazı çiftçilere göre sorunun, ürünün raf ömrünü biraz uzatmaya yardımcı olacak bir çözümü var. Yani 2-3 gün biraz durgunlaşan kan, içine sirke ve tuz eklenerek ve ortaya çıkan pıhtılaşmış proteinin yüzeyden toplanmasıyla yeniden canlandırılabilir. Ancak doktorlar böyle bir tedaviye karşı çıkıyor.
Sosis üreten fabrikalara kan temin eden üretim tesislerinde kan, özel kaplarda dondurularak -18 °C ile -35 °C sıcaklık şartlarına sahip ünitelere gönderilmektedir.
Ancak yine de kanı saklama riskine girmemeniz gerektiğini vurgulamakta fayda var; onu hemen geri dönüştürmeye veya atmaya çalışmak daha iyidir.
Zaten hazırlanmış kan, basitçe kızartılmış veya bir kan içeceğinin parçası olarak, bir soğutma cihazında (+2 ° C ila +6 ° C sıcaklıkta) 4 günden daha uzun süre saklanamaz. Kan sütü dondurulabilir, ancak yalnızca soğan ve sarımsak olmadan. Dondurucuda raf ömrü 6 aydır.