Daha uzun süre taze kalmaları için marul yaprakları nasıl düzgün şekilde saklanır?

Bunun olmasını önlemek için bunları buzdolabında uygun şekilde saklayabilmeniz gerekir. Ayrıca kış için marul yaprakları da stoklayabilirsiniz.

Marul yapraklarını saklamak için genel kurallar

Bu yeşillik çok hassastır ve bu nedenle depolama sırasında oldukça kaprisli davranır. Bu nedenle marul yapraklarını saklamanın birkaç önemli nüansını bilmek zorunludur.

Marul bıçakla kesilmeyi “sevmez”; metalin tadı üzerinde kötü etkisi vardır. Bu yaprakları elle ezmek daha iyidir. Tamamen kuru olarak depoya gönderilmelidir, biraz nem bile bitkinin tadını bozar. Marul yapraklarını taze olarak tüketmek veya doğradıktan hemen sonra kışa hazırlık yapmak en doğrusudur. Bir süre bekledikten sonra estetiğini ve orijinal lezzetini kaybederler.

Marul yapraklarının buzdolabında uygun şekilde saklanması

Birçok kişi salatayı nemli bir havluya sararak buzdolabına koyar. Bu koşullar altında yapraklar yalnızca iki gün yenilebilir olacaktır. Ancak bu süreyi uzatmak için deneyimli ev hanımlarının tavsiyelerine kulak vermeniz gerekiyor.

Tekrar belirtmem gereken en önemli şey: Saklamadan önce marul yapraklarının üzerinde bir damla bile su kalmamalıdır.

Yeşillikleri bir kağıt peçeteye sarabilir ve altına gümüş bir şey saklayabilirsiniz. Bu malzeme salatanın raf ömrünü uzatabilir.

Aynı amaçla salatanın buzdolabına gönderilmeden önce hava geçirmez bir cam veya plastik tepsiye konulması gerekir. Kabın daha önce kullanılmamış olması çok iyidir, aksi takdirde yabancı kokular yaprakların tadını bozabilir. Paketin alt kısmı kağıt peçeteyle örtülmeli, üst kısmı da yeşilliklerle örtülmelidir. Bu haliyle marul iki hafta tüketime uygun olacaktır.

Her gün sonra marul yapraklarının faydalı özelliklerinin yaklaşık %25'ini kaybettiğini belirtmekte fayda var.

Marulun dondurucuda uygun şekilde saklanması

Salata dondurulabilir. Önemli olan bunu doğru yapmaktır. Dondurucuya koymadan önce yapraklar kaynar suya batırılmalı ve ardından hemen çok soğuk suyla durulanmalıdır. Bu “stresli durum” salatanın estetik görünümünü, aromasını ve tadını korumasına yardımcı olacaktır.

Daha sonra salatayı kağıt peçeteye yayın ve tamamen kuruyana kadar bekleyin. Ve ancak bundan sonra küçük porsiyonlar halinde torbalara konularak dondurucuya konulabilir.

Marul yapraklarını püre halinde dondurmak çok uygundur. Bunu yapmak için kıyma makinesinde öğütülmeleri ve torbalara paketlenmeleri gerekir. Bazı ev hanımları, buzları dondurmak için kaplar olarak kalıplar kullanırlar ve içine ince kıyılmış otlar kaynar su ile dökülür. Bu yöntemi kullanarak ürünün uygunluğunu 2 yıl boyunca koruyabilirsiniz.

Bazı ev hanımları marul yapraklarını salamura olarak saklamayı sever.Bu vitamin ürününü saklamanın tüm konularını inceledikten sonra, yeni hasada kadar herkesin elinde salata yeşillikleri bulunabilir.

“Video Yanıtı” kanalından “Marulun buzdolabında düzgün şekilde nasıl saklanacağı” videosunu izleyin: