Farklı dolgulara ve katmanlara sahip bir pasta nasıl düzgün şekilde saklanır?

Modern "iş" ev kadınları nadiren evde kek pişirir. Bunları sipariş etmenin en uygun yolu bir şekerleme mağazasındadır. Ancak herkesin bu inceliğin raf ömrünü bilmesi gerekiyor, çünkü büyük bir pastayı tek seferde yemek her zaman mümkün olmuyor ve sipariş her zaman doğrudan tatilin arifesinde gelmiyor.

İçindekiler: kek
Favorilere ekleme zamanı: Bütün yıl

Pastayı pişirdikten veya satın aldıktan sonra bir süre uygun durumda tutmanız gerekiyorsa, deneyimli şekerlemecilerin tavsiyelerine uymalı ve tek bir önemli ayrıntıyı kaçırmamalısınız.

İçerik

1 Kekler için hangi saklama koşullarına uyulmalıdır?
2 Kremaya ve katmanlara bağlı olarak bir pasta ne kadar süre saklanabilir?

Kekler için hangi saklama koşullarına uyulmalıdır?

Hemen hemen her tür pastayı saklama kurallarına ilişkin birkaç önemli nokta vardır.

İzin verilen sıcaklık standartları +2 ile +6 °C arasında olmalıdır.
Pastayı saklamak için en iyi yer buzdolabıdır. Son çare olarak tatlıyı buzdolabına koymak mümkün değilse balkona çıkartabilirsiniz. Ancak aynı zamanda geceleri şiddetli don olayının beklenmediğinden emin olmanız gerekir. Pastayı bir süre oda sıcaklığında bekletmeniz kesinlikle doğru değildir.
Bir pastanın maksimum saklama süresi 5 gündür. Daha sonra ikram tüketime uygun değildir ve hatta sağlık açısından tehlikelidir.Tek istisna, imalatında koruyucuların kullanıldığı kekler olabilir.
Muameleyi depolamaya göndermeden önce, mikrodalgada yiyecek ısıtırken kullanılan özel bir kapta, karton kutuda paketlenmeli, streç filme sarılmalı veya bir kapakla kapatılmalıdır. Bütün bunlar pastanın yabancı aromaları emmemesini sağlamak için gereklidir.

Taze kek pişirildikten hemen sonra buzdolabına konulmamalıdır. Keklerin tamamen soğumasını ve kremanın biraz emilmesini beklemeniz gerekiyor. Dekorasyon olarak mastik kullanılmışsa biraz kuruması gerekir, aksi takdirde yoğuşma oluşabilir ve yüzey patlayabilir.

Kremaya ve katmanlara bağlı olarak bir pasta ne kadar süre saklanabilir?

Krema olarak kullanılan kekler çok çabuk bozulur. doğal krem şanti. Günün sadece dörtte biri kadar kullanılabilirler. Kreması aşağıdakilerden oluşan bir pasta: bitkisel malzemelerden yapılmış tereyağı kreması.

Lor kremleri 1 gün boyunca uygun durumda kalması ve yoğurt - bir buçuk gün.

Pasta Ekşi krema (ev yapımı tam yağlı ekşi krema kullanıldığında) krema ve yeterli miktarda şeker 5 gün saklanabilir. Eğer ürün ile tereyağı veya muhallebi kremayı üç gün boyunca yemek güvenlidir. Ayrıca kekler ballı kek, Ve birlikte bisküvi biraz daha uzun - 5 gün.

"Kuru kekler" olarak adlandırılanlar uzun süre (10 gün) uygun durumda kalabilir. Yani, temel olduğunda fıstıklı beze sıkıştırılmış reçel veya reçel.

Kek saklamaya ilişkin tüm kurallara uyarak, kendinizi ve sevdiklerinizi tatlı bir ürünün gerçek tadıyla bir süreliğine memnun edebileceksiniz.

“Pasta nasıl kaydedilir?” videosunu izleyin. Uzun süre tazelik - faydalı ipuçları":