Şekerlenmiş meyveler evde nasıl düzgün şekilde saklanır?

Şekerlenmiş meyveler hiç de zararlı değildir ve özel bir dikkat gerektirmez, ancak yine de bazı kuralları bilmeye değer.

Şekerlenmiş meyveleri saklamanın çeşitli yolları

Şekerlenmiş meyveleri evde nasıl saklayacağınızı bilerek, sevdiklerinize uzun süre sağlıklı ve lezzetli bir ürün sunabileceksiniz.

Şekerlenmiş meyvelerin başarılı bir şekilde saklanmasının ana koşulu:

• serin, karanlık ve kuru bir yer (buzdolabı, bodrum ve hatta balkon);
• cam, sıkıca vidalanmış kaplar veya vakum torbaları.

Nemli bir oda ve çok yüksek bir sıcaklık, şekerlenmiş meyvelerin çabuk sunumunu kaybetmesine ve birbirine yapışmasına neden olacaktır.

Meyve veya sebzeleri evde şekerlemek istiyorsanız, bunları saklamanın ideal bir yolu var. Yani, pişirilen aromatik karışımın üzerine toz, toz şeker serpilmesine veya kurumaya bırakılmasına gerek yoktur, ancak hemen reçel gibi temiz bir cam kaba dökülüp ağzı kapatılabilir. Ürünü uzun süre saklamayı planladığınızda bu yöntemi kullanmak iyidir.

Daha uzun süre dayanmaları için şekerlenmiş meyveler nasıl seçilir?

Bir mağazadan şekerlenmiş meyve satın alırken bu süreci sorumlu bir şekilde ele almanız gerekir çünkü kalite, ürünün raf ömrünü etkiler. Şekerlenmiş meyveler ıslak olmamalıdır (hafifçe basıldığında nem açığa çıkmamalıdır), ancak aşırı kurutulmuş ve sert meyveler de uygun değildir. Dikkat edilmesi gereken bir diğer husus ise ambalajın raf ömrünün 1 yıldan fazla olduğunu göstermesidir. Bu tür şekerlenmiş meyveler büyük olasılıkla doğal değildir. Her dilime yoğun bir şekilde şeker serpilmediğinde ve birbirine yapıştırılmadığında bu doğrudur. Şekerlenmiş meyvelerin zengin, parlak (doğal olmayan) rengi, ürüne boya eklendiğini gösterebilir.

Şekerlenmiş meyvelerin dondurucuda saklanması

Birçok ev hanımı, şekerlenmiş meyveleri saklamak için en iyi yerin dondurucu olduğuna inanıyor. Bu gibi durumlarda aromanın yanı sıra tadı ve faydalı nitelikleri de tamamen korumak mümkündür.

Bu şekilde saklamak için şekerlenmiş meyvelerin özel vakumlu plastik veya fermuarlı torbalara dağıtılarak dondurucuya gönderilmesi gerekir. Şekerlenmiş meyvelerin buzunu çözmek hiç de zor değil, sadece dondurucuda bulundukları kapta buzdolabı rafında 6-8 saat bekletmeniz yeterli.

Bu ürünün 24 ay boyunca tüketilmesi gerekecektir.

Videodan şekerlenmiş meyvelerin evde hazırlanması ve saklanması hakkında daha fazla bilgi edinin.