Haşlanmış et evde nasıl düzgün şekilde saklanır?

Birçok insan bunu yapmaya alışkındır haşlanmış et stoklarıbu nedenle nasıl, nerede ve hangi koşullar altında saklanacağına dair bilgi hiç kimse için gereksiz olmayacaktır.

Haşlanmış etin saklanması için gerekli koşullar nasıl oluşturulur?

Ev yapımı güveçte koruyucu madde yoktur, ancak birkaç kurala uyarsanız evde bile uzun bir raf ömrü elde edebilirsiniz.

Bu tür etleri saklarken termometre okumaları 0 °C ile +20 °C arasında olmalıdır.

Nem oranı yüksek bir odada korozyon kapağı bozmaya başlayacak, o zaman et ürününün muhafaza edilmesi sürecinde çok önemli olan sızdırmazlıktan bahsetmek imkansız olacaktır.

Haşlanmış et kaplarının üzerindeki plak ve koyu lekeler sizi uyarmalıdır. Böyle bir ürünü yememek daha iyidir. Güveç karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır. Konserve etin maksimum raf ömrü 3 yıla kadardır (mağazadan satın alınan bazı ürünlerde 4 yıllık, hatta 5 yıllık bir süre belirtilir).

Haşlanmış eti neyi ve nerede saklayabilirsiniz?

Evde, elbette, haşlanmış eti saklamak için en iyi kap, metal bir kapakla hava geçirmez şekilde kapatılmış temiz, kuru bir cam kavanozdur.Fabrikalarda et, kenarları kapalı metal kutulara konur. İkinci durumda konserve yiyecekler daha uzun süre saklanır.

Bir buzdolabında

Büyük miktarda güveci buzdolabında saklamanın bir yolu yoktur. İçinde sadece açık et müstahzarları saklanır (en fazla 2 gün).

Dondurucuda

Güveci açtıktan hemen sonra yiyemiyorsanız ve yakın gelecekte menüde bu malzemeyi içeren bir yemek yoksa et, fermuarlı bir torbada veya hava geçirmez bir tepside en fazla 2 ay süreyle dondurucuya gönderilebilir. . Açılmamış konserve etleri de saklayabilirsiniz ancak bu bir şekilde mantıksızdır çünkü bu raf ömrünü uzatmaz.

Mutfakta

Haşlanmış et ışıktan hoşlanmaz ancak oldukça yüksek sıcaklıklarda oldukça normaldir. Bu nedenle kapalı bir mutfak dolabında ısı kaynağından uzakta 3 yıla kadar saklanabilir. Doğal olarak mutfak masasının üzerinde açık bir güveç kutusu bırakamazsınız.

Kapağın altındaki yağ tabakasının konserve etin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olduğunu belirtmekte fayda var, bu da sızdırmazlığı "tamamlıyor". Kalitesinden şüpheniz varsa haşlanmış et yememelisiniz. Bu ciddi bir sağlık riski oluşturabilir.

“Böyle bir hazırlık her evde olmalı! Uzun süreli saklama için ev yapımı domuz yahnisi!":