Marshmallow'ları kendiniz satın aldıktan veya hazırladıktan sonra evde nasıl düzgün bir şekilde saklayabilirsiniz?

Farklı marshmallow türlerini saklarken, tatlılığın narin tadının tadını mümkün olduğu kadar uzun süre çıkarmanıza yardımcı olacak birkaç önerinin olduğunu anlamak önemlidir. Mutfağında yapmayı öğrenen ev hanımları olduğu gibi, onların da tatlının uygunluğunu uzun süre korumasını bilmeleri gerekiyor.

Doğru marshmallow'u seçmek başarılı depolamanın anahtarıdır

Herkes gerçek marshmallow'ların elma püresi ve pektinden (veya agardan) yapıldığını bilir. Modern mağazalarda bulmak çok zor, hatta bazı bölgelerde imkansız. Boyasız doğal şekerlemeler beyaz olmalıdır. Bazen hazırlanmasında yumurta tozu kullanıldığı için sarımsı bir renk tonu alır. Bu tatlılık, tarifte donmuş proteinin varlığını gösteren grimsi bir renk tonuna da sahip olabilir. Örneğin kırmızı marshmallow'un meyve dolgusu nedeniyle bu renge sahip olduğuna inanamazsınız. Bu doğru değil. Tüm renkli marshmallowlar boya içerir.

Bir ikram seçerken görünümüne yakından bakmanız gerekir. Kenarları net nervürlü ve pürüzsüz bir yüzeye sahip olmalıdır (çatlaklar ürünün taze olmadığını gösterir). Taze marshmallow'lara hafifçe bastığınızda yumuşak ve elastik hissedersiniz. Eğer tatlılık sürüyorsa son kullanma tarihine çok az zaman kalmıştır.

Marshmallow'ları evde saklamak hangi koşullar altında en iyisidir?

Marshmallowların hepsini yemek her zaman mümkün olmuyor, marshmallowları evde nasıl saklayacağınızı bilmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için bir çantaya koymanız ve sıkıca bağlamanız gerekir. Tatlı ikramları saklamak için oda sıcaklığının +18 C° ile +25 C° arasında olduğu karanlık ve kuru bir yer (örneğin mutfak dolabı) uygundur. Aynı zamanda buzdolabının kapısı da olabilir (orası raflardan daha sıcaktır). Bu koşullar altında marshmallowlar 1 aydan daha uzun süre kullanılabilir.

Kırık marshmallowların daha çabuk bozulduğu unutulmamalıdır. Bu durumda kısa sürede nemini kaybeder. Bu tür marshmallowlar +3 °C ila +5 °C arasındaki sıcaklıklarda en fazla 5 gün saklanabilir.

Bu ürünü saklarken, su içerdiğinden nem seviyelerini izlemek önemlidir. Bunların %75'ten az olmaması gerekir.

Satın alınan marshmallowların bulunduğu kapalı bir kap, gerekli tüm koşulların karşılandığı dikkate alınarak yaklaşık 9 ay saklanır.

Ev yapımı marshmallowların saklanması

Birçok ev hanımı marshmallow'u kendisi yapmaya alıştı. Tatlıların uygun şekilde saklanması için, neyden yapıldığı önemlidir: agar ve elma püresi veya pudra şekeri bazlı. Ev yapımı marshmallowlar koruyucu madde kullanılmadan hazırlandığı için raf ömrü mağazadan alınanlar kadar uzun değildir. Ana maddesi pudra şekeri olan marshmallowlar daha kuru olduğundan daha uzun süre dayanabilir.

Tatlı, buzdolabında streç filmle sıkıca kapatılabilen bir kapta saklanmalıdır. Oda sıcaklığı bu durumda uygun değildir çünkü ev yapımı marshmallowlar havadar jöle olarak adlandırılır ve bu koşullarda saklanmamalıdır, aksi takdirde hızla bozulurlar.

Şekerlemeleri evde saklamaya ilişkin tüm önemli ipuçlarını bildiğinizden, korkamazsınız ve bunları yalnızca bir kez değil, kendiniz satın alamaz veya hazırlayamazsınız.